{"title":"Biologico","description":null,"products":[{"product_id":"sono-sangiovese-bio-2025-senza-solfiti-tre-monti","title":"SONO Sangiovese Bio 2025 senza solfiti Tre Monti","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-1289 citation-end-1289\"\u003eSono Rosso 2025 - Romagna D.O.C.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-1288\"\u003eSangiovese Superiore\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-1288 citation-end-1288\"\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-262\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1282 citation-end-1282\"\u003eZona di produzione: Podere di Imola (BO)\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-263\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1281 citation-end-1281\"\u003eVitigno: 100% Sangiovese di Romagna\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-264\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1280 citation-end-1280\"\u003eAltimetria: 150 metri s.l.m.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-265\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1279 citation-end-1279\"\u003eTipologia del terreno: Limoso-argilloso, di medio impasto\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-266\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1278 citation-end-1278\"\u003eSistema di allevamento: G.D.C.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-1277 citation-end-1277\"\u003e(Geneva Double Curtain)\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-267\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1276 citation-end-1276\"\u003eDensità d'impianto: 4.000 piante per ettaro\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-268\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1275 citation-end-1275\"\u003eAnno d'impianto: 1991\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-269\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1274 citation-end-1274\"\u003eResa per ceppo: Circa 1,7 kg (con diradamento)\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-270\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1273 citation-end-1273\"\u003eVendemmia: Manuale, a fine settembre\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-271\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-1272 citation-end-1272\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-272\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1271 citation-end-1271\"\u003eVinificazione: Macerazione a 24°C con immediata fermentazione malolattica.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e Processo condotto in vasi vinari d'acciaio con tecnologia volta a evitare ogni contatto con l'ossigeno, senza alcuna aggiunta di anidride solforosa. \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: In vasche di acciaio inox per preservare la freschezza e la purezza varietale del frutto, senza uso di legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_fe60da132ca5c558-273\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1270 citation-end-1270\"\u003eProduzione media annua: 25.000 bottiglie\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColore: Rosso rubino intenso e brillante con vivaci riflessi violacei.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Intenso ed espressivo; dominano note fruttate di ciliegia, amarena e frutti di bosco, accompagnate da sfumature floreali di viola e leggeri cenni speziati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: Fresco, dinamico e di grande bevibilità. Presenta una struttura morbida con un quadro tannico denso ma ben integrato e un finale pulito, coerente con le sensazioni olfattive.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eConsigli di Servizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 16° - 18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalice consigliato: Calice da vino rosso di media apertura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti: Ideale in accompagnamento a taglieri di salumi e insaccati romagnoli, formaggi di media stagionatura, primi piatti con ragù di carne o ai funghi, carni alla brace e cacciagione leggera.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54114328936795,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/SonoSangiovesesenzasolfitiaggiuntiBio2025TreMonti.jpg?v=1789741767"},{"product_id":"vitalba-albana-secco-anfora-2023-docg-tre-monti","title":"Vitalba Albana secco Anfora 2023 Docg tre Monti","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitalba 2023 - Romagna D.O.C.G. \u003cspan class=\"citation-1532\"\u003eAlbana Secco\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e\u003cspan class=\"citation-1532 citation-end-1532\"\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-373\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1529 citation-end-1529\"\u003eZona e comune di produzione: Vigna Bacchilega, Podere di Imola (BO)\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-374\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1528 citation-end-1528\"\u003eVitigno: 100% Albana\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-375\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1527 citation-end-1527\"\u003eAltimetria: 100 metri s.l.m.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-376\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1526 citation-end-1526\"\u003eTipologia del terreno: Argilloso\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-377\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1525 citation-end-1525\"\u003eSistema di allevamento: Capovolto\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-378\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1524 citation-end-1524\"\u003eDensità d'impianto: 4.500 piante per ettaro\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-379\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1523 citation-end-1523\"\u003eAnno d'impianto del vigneto: 1983\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-380\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1522 citation-end-1522\"\u003eResa uve per ceppo: 2 kg\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-381\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1521 citation-end-1521\"\u003eEpoca di vendemmia: Prima settimana di settembre\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-382\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-1520 citation-end-1520\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-383\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1519 citation-end-1519\"\u003eVinificazione: In anfora georgiana (kvevri) da 470 litri senza aggiunta di lieviti selezionati e senza controllo della temperatura.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-384\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1518 citation-end-1518\"\u003eMacerazione: Sulle bucce in anfora da 70 a 120 giorni a seconda dell'andamento stagionale.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-385\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1517 citation-end-1517\"\u003eAffinamento: In anfora georgiana di terracotta.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-386\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1516 citation-end-1516\"\u003eProduzione media annua: Circa 6.500 bottiglie\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-387\"\u003e\n\u003cb\u003e\u003cspan class=\"citation-1515 citation-end-1515\"\u003eProfilo Organolettico\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/b\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo dorato intenso e brillante con caldi riflessi ambrati e aranciati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eProfumo: Ampio e complesso, con ricchi sentori di frutta gialla matura, albicocca disidratata, agrume candito, erbe aromatiche e spiccate sfumature minerali e di miele.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGusto: Secco, di grandissima personalità e struttura. La macerazione regala una spalla tannica fitta ma levigata, bilanciata da una profonda freschezza, sapidità minerale e un finale eccezionalmente lungo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eConsigli di Servizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 12° - 14° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCalice consigliato: Calice ampio da vino bianco strutturato o da rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_f052d9cbd68e4326-388\"\u003e\u003cspan class=\"citation-1514 citation-end-1514\"\u003eAbbinamenti: Piatti strutturati di pesce, primi piatti della tradizione romagnola con ragù di carne, carni bianche saporite e formaggi di media o lunga stagionatura.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54114794111323,"sku":null,"price":24.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/VitalbaAlbanainanfora2023DocgTreMonti.jpg?v=1789744998"},{"product_id":"spumante-metodo-classico-dosaggio-zero-perlugo-della-cantina-pievalta","title":"Spumante Metodo Classico Dosaggio Zero \"PerLugo\" della cantina Pievalta","description":"\u003ch3\u003ePERLUGO DOSAGGIO ZERO METODO CLASSICO PIEVALTA\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE E PRODUTTORE\u003c\/b\u003e Prodotto dalla cantina biodinamica Pievalta, il PerLugo Dosaggio Zero è uno Vino Spumante di Qualità Metodo Classico ottenuto dai vigneti situati a Maiolati Spontini e nelle zone collinari dei Castelli di Jesi, in provincia di Ancona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNO E TERRENO\u003c\/b\u003e Il vino è prodotto con uve Verdicchio 100% in purezza, coltivate seguendo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica con certificazione Demeter. I vigneti sono radicati su terreni di matrice calcareo-argillosa con presenza di arenarie, situati ad un'altitudine di circa 200-350 metri s.l.m. La vendemmia viene effettuata manualmente con un leggero anticipo per garantire la spiccata acidità e la freschezza necessarie per la base spumante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/b\u003e La vinificazione comincia con una pressatura soffice dei grappoli interi per estrarre solo il mosto fiore. La prima fermentazione del vino base avviene in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata con lieviti indigeni. Segue la seconda fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico, dove lo spumante affina sui propri lieviti per un periodo compreso tra i 24 e i 30 mesi. Alla sboccatura non viene aggiunto alcun liquore di dosaggio (Dosaggio Zero \/ Pas Dosé), preservando la pura espressione del vitigno e del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ANALITICHE\u003c\/b\u003e La gradazione alcolica si attesta attorno al 12,50% vol., con un contenuto di zuccheri residui nullo e un livello di solfiti molto basso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e All'esame visivo si presenta di un brillante colore giallo paglierino con riflessi verdolini, accompagnato da un perlage fine, continuo e di eccellente persistenza. Il profilo olfattivo è fresco, verticale e complesso, caratterizzato da note di agrumi freschi, cedro, fiori bianchi ed erbe di campo, uniti ai tipici sentori di crosta di pane, mandorla verde e una spiccata vena minerale. Al palato è teso, asciutto, di grande affilatura e cremosità, sostenuto da una profonda sapidità e da un finale lungo e pulito.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/b\u003e La temperatura di servizio consigliata è di 6° - 8° C. È uno spumante di grande versatilità gastronomica, perfetto come aperitivo e splendido a tutto pasto. Si sposa egregiamente con crudi di pesce, tartare, ostriche, fritture di mare, risotti di pesce, carni bianche delicate e formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54146571108699,"sku":null,"price":16.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/PerlugoVerdicchioDosaggioZeroPIevalta.jpg?v=1790075890"},{"product_id":"verdicchio-dei-castelli-di-jesi-classico-superiore-doc-tre-ripe-2022-della-cantina-pievalta","title":"Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore DOC \"Tre Ripe\" 2022 della cantina Pievalta","description":"\u003ch3\u003eTRE RIPE VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI CLASSICO SUPERIORE DOC 2022\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE E PRODUTTORE\u003c\/b\u003e Prodotto dalla cantina biodinamica Pievalta, il Tre Ripe 2022 appartiene alla denominazione Verdicchio dei Castelli di Jesi Classico Superiore D.O.C. ed è ottenuto da vigneti distribuiti sulle sponde destra e sinistra del fiume Esino, nei comuni di Maiolati Spontini, San Paolo di Jesi e Cupramontana, in provincia di Ancona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNO E TERRENO\u003c\/b\u003e Il vino è un Verdicchio 100% in purezza, coltivato seguendo rigorosamente i dettami dell'agricoltura biologica e biodinamica con certificazione Demeter. I vigneti si trovano ad un'altitudine compresa tra i 200 e i 350 metri s.l.m. e crescono su terreni di matrice calcareo-argillosa e arenacea. L'allevamento è prevalentemente a Guyot, con una densità d'impianto di circa 5.000 ceppi per ettaro e una resa controllata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/b\u003e La vendemmia viene condotta interamente a mano. Dopo una pressatura soffice dei grappoli interi, la fermentazione si svolge in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata a opera di lieviti indigeni. Il vino affina successivamente sui lieviti fini in vasche d'acciaio inox per circa 6 mesi prima dell'imbottigliamento, seguito da un breve riposo in bottiglia prima dell'uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ANALITICHE\u003c\/b\u003e La gradazione alcolica è di 13,00% vol., accompagnata da un'acidità totale ben bilanciata e da un contenuto di solfiti contenuto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e All'esame visivo sfoggia un colore giallo paglierino brillante arricchito da luminosi riflessi verdolini. Al naso si apre con un profilo fresco, pulito ed espressivo, dove spiccate note di agrumi, mela verde, pesca bianca e fiori di campo si uniscono a sfumature di erbe aromatiche e a un vivido tratto salino e minerale. Al palato risulta agile, dinamico e di grande beva, sostenuto da un'affilata freschezza acida e da una piacevole sapidità, chiudendo su un finale lungo e pulito con il tipico richiamo di mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/b\u003e La temperatura di servizio consigliata è di 10° - 12° C. Estremamente versatile a tavola, è perfetto come aperitivo e si abbina magnificamente ad antipasti di mare, fritture di pesce, primi piatti con verdure di stagione, risotti marinari, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54150521160027,"sku":null,"price":11.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/VerdicchioTreRipe2022Pievalta.jpg?v=1790082781"},{"product_id":"passerina-del-frusinate-igt-colle-bianco-2024-casale-della-ioria","title":"Passerina del Frusinate IGT \"Colle Bianco\" 2024 Casale della Ioria","description":"\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-39\"\u003e\u003cspan class=\"citation-63 citation-end-63\"\u003eDenominazione: Passerina del Frusinate IGT (Biologico)\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-40\"\u003e\u003cspan class=\"citation-62 citation-end-62\"\u003eRegione: Lazio, Italia\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-41\"\u003e\u003cspan class=\"citation-61 citation-end-61\"\u003eZona di produzione: Contrada La Gloria, Anagni \/ Acuto (Ciociaria) – 265 m s.l.m.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-42\"\u003eIl Territorio e la Filosofia\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-42\"\u003e\u003cspan class=\"citation-60 citation-end-60\"\u003eProdotto da una storica azienda agricola della Ciociaria, questo vino biologico nasce da vigneti di circa 25 anni situati su terreni argillosi sub-acidi.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e L'approccio aziendale unisce il rispetto per l'ambiente e la valorizzazione dei vitigni autoctoni del territorio. \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Produttive\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eUvaggio: 100% Passerina\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-43\"\u003e\u003cspan class=\"citation-59 citation-end-59\"\u003eVinificazione: In bianco senza contatto con le bucce, mediante pressature soffici e l'ausilio della tecnica del freddo\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-44\"\u003e\u003cspan class=\"citation-58 citation-end-58\"\u003eFermentazione: Alcolica in serbatoi di acciaio inox;\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-57 citation-end-57\"\u003enon svolge la fermentazione malolattica\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-45\"\u003e\u003cspan class=\"citation-56 citation-end-56\"\u003eAffinamento: Svolto interamente in acciaio e bottiglia per preservare al massimo la freschezza e l'integrità del frutto\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-46\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-46\"\u003e\u003cspan class=\"citation-55 citation-end-55\"\u003eEsame visivo: Colore giallo paglierino brillante\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame olfattivo: Bouquet caratteristico e fragrante, arricchito da delicate note floreali, sentori di frutta tropicale e sfumature agrumate\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-47\"\u003e\u003cspan class=\"citation-54 citation-end-54\"\u003eEsame gustativo: Al palato offre una freschezza vivace, un gusto delicato, pulito e di piacevole beva, con una spiccata corrispondenza gusto-olfattiva\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-48\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_c8dc3e9d7c6fe4b4-48\"\u003e\u003cspan class=\"citation-53 citation-end-53\"\u003eVino bianco versatile e fresco, ideale come aperitivo e perfetto in abbinamento a piatti leggeri, insalate, antipasti di mare, pesce e piatti della cucina tipica territoriale\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54176779501915,"sku":null,"price":10.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Passerina2024ColleBiancoCasaledellaIoria.jpg?v=1790247911"},{"product_id":"olivella-nera-del-frusinate-igt-espero-2024-casale-della-ioria","title":"Olivella Nera del Frusinate IGT \"Espero\" 2024 Casale della Ioria","description":"\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-76\"\u003e\u003cspan class=\"citation-166 citation-end-166\"\u003eDenominazione: Olivella Nera del Frusinate IGT (Biologico)\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-77\"\u003e\u003cspan class=\"citation-165 citation-end-165\"\u003eRegione: Lazio, Italia\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-78\"\u003e\u003cspan class=\"citation-164 citation-end-164\"\u003eZona di produzione: Acuto (Ciociaria) – 400 m s.l.m.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-79\"\u003eIl Territorio e la Filosofia\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-79\"\u003e\u003cspan class=\"citation-163 citation-end-163\"\u003eLa posizione geografica della Ciociaria, arretrata rispetto al mare, e la particolarità del microclima hanno tramandato antichi vitigni di cui spesso si perdono le origini.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-162 citation-end-162\"\u003eL'Olivella Nera è un vitigno rosso autoctono salvato e valorizzato dall'azienda, il cui nome deriva dalla caratteristica forma degli acini, che ricorda quella delle olive.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-161 citation-end-161\"\u003eI vigneti si trovano su terreni di tipologia vulcanica.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-80\"\u003eCaratteristiche Produttive\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-80\"\u003e\u003cspan class=\"citation-160 citation-end-160\"\u003eUvaggio: 100% Olivella Nera\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-81\"\u003e\u003cspan class=\"citation-159 citation-end-159\"\u003eSistema di allevamento: Guyot, con una densità di 4500 ceppi per ettaro\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-82\"\u003e\u003cspan class=\"citation-158 citation-end-158\"\u003eVinificazione: Macerazione sulle bucce\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-83\"\u003e\u003cspan class=\"citation-157 citation-end-157\"\u003eFermentazione alcolica: Svolta in tini di rovere per circa 15 giorni\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-84\"\u003e\u003cspan class=\"citation-156 citation-end-156\"\u003eFermentazione malolattica: Svolta in acciaio\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Interamente in acciaio per preservare l'integrità e la freschezza del frutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame visivo: Colore rosso rubino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame olfattivo: Bouquet caratteristico e unico, contraddistinto da profumi varietali netti\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-85\"\u003e\u003cspan class=\"citation-155 citation-end-155\"\u003eEsame gustativo: Al palato è un vino secco, pieno, equilibrato e dotato di tannini gradevoli, che esprime un'ottima beva\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-86\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-86\"\u003e\u003cspan class=\"citation-154 citation-end-154\"\u003eVino rosso versatile che si abbina facilmente a un'ampia varietà di piatti, sposandosi in particolar modo con pietanze a base di carne, piatti fritti e zuppe.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54176823869787,"sku":null,"price":11.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/OlivellaNeraIGT2024EsperoCasaledellaIoria.jpg?v=1790248595"},{"product_id":"cesanese-del-piglio-superiore-docg-tenuta-della-ioria-2025-casale-della-ioria","title":"Cesanese del Piglio Superiore DOCG \"Tenuta della Ioria\" 2025 Casale della Ioria","description":"\u003cp\u003eDenominazione: Cesanese del Piglio Superiore DOCG (Biologico)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegione: Lazio, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-115\"\u003e\u003cspan class=\"citation-271 citation-end-271\"\u003eZona di produzione: Anagni \/ Acuto (Ciociaria) – 260 m s.l.m.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-116\"\u003eIl Territorio e la Filosofia\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-116\"\u003e\u003cspan class=\"citation-270 citation-end-270\"\u003eProdotto nel cuore della Ciociaria da un'azienda che crede fermamente che un grande vino si produca prima di tutto nel vigneto, attraverso tecniche a basso impatto ambientale.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-269 citation-end-269\"\u003eI vigneti, dell'età media di circa 30 anni, si estendono su una superficie di circa 10 ettari caratterizzata da terreni argillosi sub-acidi e di matrice vulcanica.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-117\"\u003eCaratteristiche Produttive\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-117\"\u003e\u003cspan class=\"citation-268 citation-end-268\"\u003eUvaggio: 100% Cesanese di Affile\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-118\"\u003e\u003cspan class=\"citation-267 citation-end-267\"\u003eSistema di allevamento: Guyot, con una densità di circa 4500 ceppi per ettaro\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-119\"\u003e\u003cspan class=\"citation-266 citation-end-266\"\u003eVendemmia: Svolta manualmente intorno alla metà di ottobre\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-120\"\u003e\u003cspan class=\"citation-265 citation-end-265\"\u003eVinificazione: Macerazione tradizionale sulle bucce\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-121\"\u003e\u003cspan class=\"citation-264 citation-end-264\"\u003eFermentazione: Alcolica in serbatoi di acciaio inox per circa 10-15 giorni, seguita da fermentazione malolattica in acciaio\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-122\"\u003e\u003cspan class=\"citation-263 citation-end-263\"\u003eAffinamento: In botti di rovere (per circa 8 mesi), che conferiscono complessità ed eleganza preservando la potenza del vitigno\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame visivo: Colore rosso rubino intenso e brillante\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-123\"\u003e\u003cspan class=\"citation-262 citation-end-262\"\u003eEsame olfattivo: Bouquet complesso e avvolgente, caratterizzato da evidenti profumi di ciliegia e prugna, arricchiti da piacevoli note speziate\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-124\"\u003e\u003cspan class=\"citation-261 citation-end-261\"\u003eEsame gustativo: Al palato è secco, morbido e di ottima struttura, con tannini equilibrati, ben levigati e una lunga persistenza\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-125\"\u003e\u003cspan class=\"citation-260 citation-end-260\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_15fd36a75c452f79-125\"\u003e\u003cspan class=\"citation-259 citation-end-259\"\u003eVino rosso strutturato e versatile, ideale per accompagnare primi piatti saporiti della tradizione (come i bucatini all'amatriciana), carni rosse importanti, arrosti, stufati, selvaggina ed eccellente in abbinamento a formaggi stagionati.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54176891896155,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/CesanesedelPiglioDOCG2025TenutadellaIoria.jpg?v=1790249166"}],"url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/collections\/biologico.oembed","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}