{"title":"I Nuovi Arrivi","description":null,"products":[{"product_id":"alta-langa-extra-brut-2021-ettore-germano","title":"Alta Langa Extra Brut 2021 Ettore Germano","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVarietà:\u003c\/strong\u003e Pinot Nero - Chardonnay\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eAltitudine:\u003c\/strong\u003e circa 500\/570 m.s.l.m.\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEsposizione:\u003c\/strong\u003e Sud Est – Sud Ovest\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eEtà media dei vigneti:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e20 anni\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eTerreno:\u003c\/strong\u003e Medio impasto, calcareo e pietroso\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"m-top-md\"\u003e\n\u003cp class=\"text-uppercase\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa fermentazione alcolica dello Chardonnay avviene a bassa temperatura in tonneaux da 500lt di rovere francese e parte in serbatoi di acciaio. Conclusa questa fase, il vino permane sui lieviti per un periodo di affinamento, durante il quale vengono effettuati alcuni bâtonnages. Il tiraggio viene effettuato in primavera con aggiunta di lieviti selezionati. Ha successivamente inizio la seconda fermentazione in bottiglia della durata di 30 mesi, compreso il periodo di affinamento sui lieviti. Segue la sboccatura delle bottiglie che vengono ricolmate con medesimo vino spumante, senza aggiunta di alcuna liqueur d’expedition.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"m-top-md\"\u003e\n\u003cp class=\"text-uppercase\"\u003e\u003cstrong\u003eDegustazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl vino si presenta con un colore giallo paglierino intenso e brillante, attraversato da un perlage fine e continuo. Al naso si riconoscono note di crosta di pane e lievito, seguite da richiami di frutta secca e da un accenno floreale che emerge in chiusura con discrezione. Al palato il sorso è teso, verticale e preciso, guidato da una buona acidità; la spuma, cremosa ma essenziale, pulisce il palato e accompagna l’allungo del finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAperitivo ed Antipasti:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e Ottimo come aperitivo di alto livello, si sposa bene con carpacci di pesce bianco con citronette, crudi di mare, ostriche e crostacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormati\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e0.75 l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025519104347,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/alta_langa_extra_brut_ettore_germano.jpg?v=1789064478"},{"product_id":"sassicaia-bolgheri-2023-tenuta-san-guido","title":"Sassicaia Bolgheri 2023 Tenuta San Guido","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica: Bolgheri Sassicaia DOC 2023 - Tenuta San Guido (75 cl)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNome del Prodotto: Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProduttore: Tenuta San Guido\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eZona di Produzione: Bolgheri, Castagneto Carducci (Livorno), Toscana Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Formato: 75 cl Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGradazione Alcolica: 14,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTemperatura di Servizio: 18 - 20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir e Vigneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSuolo: Terreni calcarei ricchi di galestro, ciottoli e sassi (da cui prende il nome Sassicaia), parzialmente argillosi. Altitudine: 100 - 400 metri s.l.m. con esposizione Ovest \/ Sud-Ovest. Sistema di Allevamento: Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eVinificazione: Selezione manuale delle uve e fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata (28-30 °C). Macerazione sulle bucce per circa 13-15 giorni con frequenti rimontaggi e délestage. Fermentazione malolattica svolta spontaneamente in acciaio. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese (in parte nuove e in parte di primo e secondo passaggio), seguiti da circa 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Rosso rubino intenso e brillante con lievi riflessi granati. Olfatto: Bouquet complesso e sfaccettato con aromi di frutta rossa e nera croccante (ribes, cassis, prugna), arricchito da cenni di macchia mediterranea, spezie fini, tabacco mentolato, liquirizia e una spiccata scia minerale. Palato: Diretto, elegante e dinamico. Trama tannica setosa e tridimensionale, bilanciata da una fresca spina acida e da una mineralità gessosa. Finale di straordinaria lunghezza e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSi abbina perfettamente a carni rosse strutturate, arrosti pregiati, stufati e cacciagione (cinghiale, capriolo), oltre a formaggi stagionati dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54292404437339,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/sassicaa_tenuta_san_guido.jpg?v=1791629291"},{"product_id":"barolo-vve-docg-2021-terre-del-barolo","title":"Barolo Vve Docg  2021 Terre del barolo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNome del Prodotto: Barolo DOCG Vinum Vita est\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProduttore: Terre del Barolo Zona di Produzione: Castiglione Falletto \/ Comuni della zona del Barolo (Cuneo), Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Denominazione: Barolo DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFormato: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Vitigno: 100% Nebbiolo Gradazione Alcolica: 14,0% - 14,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTemperatura di Servizio: 18 - 20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir e Vigneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSuolo: Terreno collinare di matrice argilloso-calcarea con marna bluastra. Sistema di Allevamento: Controspalliera con potatura tradizionale a Guyot. Vendemmia: Raccolta manuale delle uve a maturazione ottimale (solitamente nel mese di ottobre).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eVinificazione: Pigiadiraspatura e fermentazione a temperatura controllata con macerazione sulle bucce in vasche d'acciaio inox. Affinamento: Affinamento secondo disciplinare Barolo DOCG in botti grandi di rovere, seguito da un riposo in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Colore rosso granato intenso con eleganti riflessi aranciati. Olfatto: Profumo etereo, ampio ed elegante, con note spiccate di viola, piccoli frutti rossi, spezie dolci, tabacco e cuoio. Palato: Strutturato, austero ed armonico; al gusto si presenta pieno e avvolgente con una trama tannica persistente ma morbida.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSi sposa perfettamente con primi piatti ricchi al ragù o ai funghi, piemontesi con tartufo bianco d'Alba, arrosti, brasati, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334154277211,"sku":null,"price":24.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/barolo_vve_terre_del_barolo.jpg?v=1791815738"},{"product_id":"arneis-langhe-doc-2025-terre-del-barolo-le-rondini","title":"Arneis Langhe Doc 2025 Terre Del Barolo Le Rondini","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNome del Prodotto: Langhe DOC Arneis \"Le Rondini\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Produttore: Cantina Terre del Barolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Zona di Produzione: Langhe, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDenominazione: Langhe DOC Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLinea: Le Rondini Annata: 2025 Formato: 75 cl Vitigno: 100% Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGradazione Alcolica: 13,0% Vol. Temperatura di Servizio: 8 - 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir e Vigneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSuolo: Franco, calcareo, siliceo e loro combinazioni Sistema di Allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot Vendemmia: 100% manuale nella prima metà di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eVinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione del mosto a temperatura controllata (16-18 °C) per circa 10-15 giorni. Fermentazione malolattica non svolta. Affinamento: In vasche di acciaio inox per alcuni mesi seguiti da affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Colore giallo paglierino brillante. Olfatto: Bouquet intenso, delicato e fresco con note floreali e sentori di frutta a polpa bianca. Palato: Gusto fresco, asciutto, armonico ed elegante con una piacevole sapidità finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eOttimo come aperitivo, si sposa perfettamente con antipasti leggeri, primi piatti delicati, carni bianche, sushi e specialità a base di pesce.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334284726619,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Arneis_Langhe_Doc_Terre_Del_Barolo_Le_Rondini.jpg?v=1791817187"},{"product_id":"chardonnay-langhe-doc-2025-terre-del-barolo-le-rondini","title":"Chardonnay Langhe Doc 2025 Terre Del Barolo Le Rondini","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNome del Prodotto: Langhe DOC Chardonnay \"Le Rondini\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Produttore: Cantina Terre del Barolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Zona di Produzione: Langhe, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eDenominazione: Langhe DOC Arneis\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eLinea: Le Rondini Annata: 2025\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Formato: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Vitigno: 100% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGradazione Alcolica: 13,0% Vol. Temperatura di Servizio: 8 - 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir e Vigneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSuolo: Franco, calcareo, siliceo e loro combinazioni Sistema di Allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot Vendemmia: 100% manuale nella prima metà di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eVinificazione: Pigiadiraspatura e pressatura soffice delle uve. Fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata (15-17 °C) per preservare i profumi primari del vitigno.\u003cbr\u003eAffinamento: In serbatoi di acciaio inox a contatto con le fecce fini per alcuni mesi, seguito da un breve riposo in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Colore giallo paglierino brillante con lievi riflessi verdolini. Olfatto: Bouquet elegante e fruttato, con note di mela verde, crosta di pane, fiori bianchi e sottili sentori di frutta esotica. Palato: Gusto fresco, morbido ed equilibrato, caratterizzato da una spiccata acidità e da una piacevole scia minerale nel finale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eEccellente come aperitivo, si accompagna perfettamente ad antipasti di mare o di terra, primi piatti con verdure, risotti, pesci al forno o alla griglia e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54334300455259,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Chardonnay_Langhe_Doc_Terre_Del_Barolo_Le_Rondini.jpg?v=1791818050"},{"product_id":"grapppa-di-moscato-barrique-12-mesi-bertagnolli-con-astuccio","title":"Grappa di Moscato Barrique 12 mesi Bertagnolli con astuccio","description":"\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNome del Prodotto: Grappa di Moscato Barrique 12 Mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Produttore: Distilleria Bertagnolli\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eZona di Produzione: Mezzocorona, Piana Rotaliana, Trentino-Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Tipologia: Grappa invecchiata di monovitigno\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFormato: 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eVitigno: 100% Vinacce di Moscato Giallo \/ Rosa Gradazione Alcolica: 38,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTemperatura di Servizio: 16 - 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima e Distillazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eMateria Prima: Vinacce fresche, selezionate e parzialmente spremute di uve Moscato. Metodo di Distillazione: Discontinuo a bagnomaria in alambicchi di rame con colonna di rettifica a piatti, secondo il metodo tradizionale trentino Bertagnolli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAffinamento: Invecchiata per un periodo minimo di 12 mesi in piccole botti di legno pregiato (barrique di rovere).\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Colore limpido, ambrato e brillante con calde sfumature dorate. Olfatto: Bouquet intenso, aromatico e avvolgente; spiccano le note tipiche del vitigno Moscato con profumi di frutta candita, miele d'acacia, vaniglia e spezie dolci conferite dal legno. Palato: Morbido, vellutato ed armonico. Al gusto presenta una perfetta corrispondenza con le note olfattive, offrendo un sorso lungo, persistente e piacevolmente caldo.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePerfetta come distillato da fine pasto o da meditazione. Si accompagna in modo eccellente a cioccolato fondente, dolci a base di pasta frolla o frutta secca, ed è ottima in abbinamento con un buon sigaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54399232737627,"sku":null,"price":30.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Grappa_di_Moscato_Barrique_12_mesi_Bertagnolli_con_astuccio.jpg?v=1792225587"},{"product_id":"grappa-di-amarone-barrique-12-mesi-bertagnolli-con-astuccio","title":"Grappa di Amarone Barrique 12 mesi Bertagnolli con astuccio","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica: Grappa di Amarone Barrique 12 Mesi con Astuccio - Bertagnolli (70 cl)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNome del Prodotto: Grappa di Amarone Barrique 12 Mesi (con astuccio regalo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProduttore: Distilleria Bertagnolli\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eZona di Produzione: Mezzocorona, Piana Rotaliana, Trentino-Alto Adige\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Tipologia: Grappa invecchiata di monovitigno\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eFormato: 70 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eVitigno: 100% Vinacce di uve destinate all'Amarone della Valpolicella (Corvina, Corvinone, Rondinella) Gradazione Alcolica: 38,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Temperatura di Servizio: 16 - 18 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima e Distillazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eMateria Prima: Selezionate e pregiate vinacce di uve appassite destinate alla produzione di Amarone della Valpolicella, ricche di zuccheri e aromi concentrated. Metodo di Distillazione: Discontinuo a bagnomaria in alambicchi di rame con colonna di rettifica a piatti, secondo il metodo tradizionale trentino Bertagnolli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eInvecchiamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eAffinamento: Matura e invecchia per un periodo di almeno 12 mesi in pregiate barrique di rovere francese.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Colore ambrato caldo e luminoso con riflessi dorati e moka. Olfatto: Profumo intenso, aristocratico ed etereo; presenta sentori spiccati di prugna in confettura, amarena, cacao, frutta secca, tabacco e calde note speziate e tostati conferite dal legno. Palato: Pieno, vellutato, austero e avvolgente. Il sorso è di straordinaria armonia e persistenza, con ritorni di frutta matura e vaniglia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePerfetto distillato da meditazione e da fine pasto. Si abbina egregiamente a cioccolato fondente ad alta percentuale di cacao, dessert a base di frutta secca o spezie, formaggi stagionati e si presta ottimamente all'accompagnamento di un buon sigaro.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54399285428571,"sku":null,"price":31.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Grappa_di_Amarone_Barrique_12_mesi_Bertagnolli_con_astuccio.jpg?v=1792226076"},{"product_id":"blanquette-de-limoux-brut-domaine-b-b-bouche","title":"Blanquette De Limoux  Brut Domaine B\u0026B Bouchè","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eVino: Blanquette de Limoux Brut\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Produttore: Domaine B\u0026amp;B Bouché\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Zona di Produzione: Limoux, Linguadoca-Rossiglione (Languedoc-Roussillon), Francia Denominazione: AOC Blanquette de Limoux\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Formato: 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Vitigni: 90% Mauzac, 10% Chardonnay e Chenin Blanc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Gradazione Alcolica: 12,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTemperatura di Servizio: 6 - 8 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir e Vigneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSuolo: Terreni argilloso-calcarei situati sui pendii dell'alta valle dell'Aude. Clima: Mediterraneo con influssi oceanici e pirenaici, caratterizzato da una buona escursione termica notturna. Vendemmia: Raccolta esclusivamente manuale in cassette per preservare l'integrità dei grappoli.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eVinificazione: Pressatura soffice e prima fermentazione alcolica a temperatura controllata in vasche d'acciaio inox. Metodo di Produzione: Metodo Classico \/ Tradizionale. Seconda fermentazione in bottiglia. Affinamento: Permanenza sui lieviti in bottiglia per un periodo minimo di 12-18 mesi prima del dégorgement (boccatura), per sviluppare finezza e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Colore giallo paglierino brillante con riflessi dorati; perlage fine, vivace e persistente con una delicata corona di bollicine. Olfatto: Bouquet fresco e fruttato, dominato da aromi tipici di mela verde, pera, fiori bianchi (biancospino) e un sottile richiamo di brioche tostata. Palato: Attacco fresco e deciso, ben bilanciato da una piacevole rotondità a centro bocca. Il perlage è cremoso e il finale si rivela puro, elegante e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003ePerfetto come aperitivo, si abbina idealmente a stuzzichini al formaggio, crostacei, pesci alla griglia, torte salate e dessert alla frutta come la torta di mele.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54400441155931,"sku":null,"price":13.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Blanquette_De_Limoux_Brut_Domaine_B_B_Bouch.jpg?v=1792234673"}],"url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/collections\/i-nuovi-arrivi.oembed","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}