{"title":"Prosecco","description":"\u003cp\u003eSelezione dei migliori Prosecco DOC e DOCG, dalla Valdobbiadene al Conegliano.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"prosecco-brut-doc-treviso-il-colle","title":"Prosecco Brut doc treviso Il Colle","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: provincia di Treviso. Area DOC\u003cbr\u003eTreviso.\u003cbr\u003eVarietà: 85% Glera, 15% Chardonnay.\u003cbr\u003eDensità di impianto: 2.800 - 3.000 ceppi ettaro.\u003cbr\u003eResa ettaro: 110 - 120 ettolitri\/ettaro.\u003cbr\u003eResa per pianta: 5 - 6 kg\/pianta.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Sylvoz.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: metà - fine settembre.\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eRecipiente di fermentazione: in acciaio inox.\u003cbr\u003eTemperatura di fermentazione: controllata,\u003cbr\u003emassimo 20°C.\u003cbr\u003eLieviti: selezionati.\u003cbr\u003eDurata di fermentazione: 15 giorni circa.\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: no.\u003cbr\u003eSpumantizzazione\u003cbr\u003eSpumantizzazione: metodo Martinotti.\u003cbr\u003eMaturazione: in autoclave per 30 - 40 giorni atemperatura controllata, massimo 15° C, con lieviti\u003cbr\u003eselezionati. Refrigerazione per 8 giorni.\u003cbr\u003eDati Tecnici\u003cbr\u003eGrado alcolico: 11% vol.\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eProfumo: leggermente fruttato, ricorda la mela acerba.\u003cbr\u003eSapore: secco ma equilibrato e armonico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServizio: 6 - 8° C. Da abbinare a zuppe a base di\u003cbr\u003everdure o di legumi misti. Ideale con il pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120511013211,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/prosecco_doc_treviso_brut_il_colle.jpg?v=1789812860"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-doc-treviso-il-colle","title":"Prosecco Extra Dry doc treviso Il Colle","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: provincia di Treviso. Area DOC\u003cbr\u003eTreviso.\u003cbr\u003eVarietà: 85% Glera, 15% Chardonnay.\u003cbr\u003eDensità di impianto: 2.800 - 3.000 ceppi ettaro.\u003cbr\u003eResa ettaro: 110 - 120 ettolitri\/ettaro.\u003cbr\u003eResa per pianta: 5 - 6 kg\/pianta.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Sylvoz.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: metà - fine settembre.\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eRecipiente di fermentazione: in acciaio inox.\u003cbr\u003eTemperatura di fermentazione: controllata,\u003cbr\u003emassimo 20°C.\u003cbr\u003eLieviti: selezionati.\u003cbr\u003eDurata di fermentazione: 15 giorni circa.\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: no.\u003cbr\u003eSpumantizzazione\u003cbr\u003eSpumantizzazione: metodo Martinotti.\u003cbr\u003eMaturazione: in autoclave per 30 - 40 giorni atemperatura controllata, massimo 15° C, con lieviti\u003cbr\u003eselezionati. Refrigerazione per 8 giorni.\u003cbr\u003eDati Tecnici\u003cbr\u003eGrado alcolico: 11% vol.\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eProfumo: leggermente fruttato, ricorda la mela acerba.\u003cbr\u003eSapore: secco ma equilibrato e armonico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServizio: 6 - 8° C. Ideale come aperitivo e perfetto con\u003cbr\u003eformaggio fresco, primi piatti a base di pesce e sughi di\u003cbr\u003ecarni bianche.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120511406427,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/prosecco_doc_treviso_extra_dry_il_colle.jpg?v=1789815016"},{"product_id":"prosecco-extra-dry-conegliano-valdobbiadene-docg-il-colle","title":"Prosecco Extra Dry Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg  Il Colle","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: Conegliano Valdobbiadene\u003cbr\u003eDOCG.\u003cbr\u003eVarietà: 85% Glera; 15% Pinot Bianco.\u003cbr\u003eDensità di impianto: 3.200 - 3.500 ceppi ettaro.\u003cbr\u003eResa ettaro: 90 - 95 ettolitri\/ettaro.\u003cbr\u003eResa per pianta: 4,0 - 4,5 kg\/pianta.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Sylvoz.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: metà - fine settembre. Raccolta\u003cbr\u003erigorosamente a mano.\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eRecipiente di fermentazione: in acciaio inox.\u003cbr\u003eTemperatura di fermentazione: controllata,\u003cbr\u003emassimo 20°C.\u003cbr\u003eLieviti: selezionati.\u003cbr\u003eDurata di fermentazione: 15 giorni circa.\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: no.\u003cbr\u003eSpumantizzazione\u003cbr\u003eSpumantizzazione: metodo Martinotti.\u003cbr\u003eMaturazione: in autoclave per 30 - 40 giorni a\u003cbr\u003etemperatura controllata, massimo 15° C, con lieviti\u003cbr\u003eselezionati. Refrigerazione per 8 giorni.\u003cbr\u003eDati Tecnici\u003cbr\u003eGrado alcolico: 11% vol.\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino scarico.\u003cbr\u003eProfumo: fruttato, di mela e pera.\u003cbr\u003eSentori aromatici tipici.\u003cbr\u003eSapore: leggermente amabile, equilibrato. Morbido e\u003cbr\u003earmonico.\u003cbr\u003eMassima espressione: entro i 18 mesi\u003cbr\u003edall’imbottigliamento.\u003cbr\u003eServizio: 6 - 8° C. Ideale come aperitivo, ottimo con\u003cbr\u003epiatti leggeri a base di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120524808539,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/prosecco_superiore_conegliano_valdobbiadene_docg_extra_dry_il_colle.jpg?v=1789815348"},{"product_id":"prosecco-brut-conegliano-valdobbiadene-superiore-docg-il-colle","title":"Prosecco Brut Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg  Il Colle","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: Conegliano Valdobbiadene\u003cbr\u003eDOCG.\u003cbr\u003eVarietà: 85% Glera; 15% Pinot Bianco.\u003cbr\u003eDensità di impianto: 3.200 - 3.500 ceppi ettaro.\u003cbr\u003eResa ettaro: 90 - 95 ettolitri\/ettaro.\u003cbr\u003eResa per pianta: 4,0 - 4,5 kg\/pianta.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Sylvoz.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: metà - fine settembre. Raccolta\u003cbr\u003erigorosamente a mano.\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eRecipiente di fermentazione: in acciaio inox.\u003cbr\u003eTemperatura di fermentazione: controllata,\u003cbr\u003emassimo 20°C.\u003cbr\u003eLieviti: selezionati.\u003cbr\u003eDurata di fermentazione: 15 giorni circa.\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: no.\u003cbr\u003eSpumantizzazione\u003cbr\u003eSpumantizzazione: metodo Martinotti.\u003cbr\u003eMaturazione: in autoclave per 30 - 40 giorni a\u003cbr\u003etemperatura controllata, massimo 15° C, con lieviti\u003cbr\u003eselezionati. Refrigerazione per 8 giorni.\u003cbr\u003eDati Tecnici\u003cbr\u003eGrado alcolico: 11% vol.\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino scarico.\u003cbr\u003eProfumo: fruttato, di mela e pera.\u003cbr\u003eSentori aromatici tipici.\u003cbr\u003eSapore: leggermente amabile, equilibrato. Morbido e\u003cbr\u003earmonico.\u003cbr\u003eMassima espressione: entro i 18 mesi\u003cbr\u003edall’imbottigliamento.\u003cbr\u003eServizio: 6 - 8° C. Ideale come aperitivo, ottimo con\u003cbr\u003epiatti leggeri a base di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120624128347,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/1a4d51bc-1da7-46e5-ba3d-cd0a5cf38c32.jpg?v=1789815538"},{"product_id":"prosecco-brut-conegliano-valdobbiadene-superiore-docg-il-colle-magnum-con-astuccio-in-cartone","title":"Prosecco Brut Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg  Il Colle Magnum con astuccio in cartone","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: Conegliano Valdobbiadene\u003cbr\u003eDOCG.\u003cbr\u003eVarietà: 85% Glera; 15% Pinot Bianco.\u003cbr\u003eDensità di impianto: 3.200 - 3.500 ceppi ettaro.\u003cbr\u003eResa ettaro: 90 - 95 ettolitri\/ettaro.\u003cbr\u003eResa per pianta: 4,0 - 4,5 kg\/pianta.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Sylvoz.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: metà - fine settembre. Raccolta\u003cbr\u003erigorosamente a mano.\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eRecipiente di fermentazione: in acciaio inox.\u003cbr\u003eTemperatura di fermentazione: controllata,\u003cbr\u003emassimo 20°C.\u003cbr\u003eLieviti: selezionati.\u003cbr\u003eDurata di fermentazione: 15 giorni circa.\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: no.\u003cbr\u003eSpumantizzazione\u003cbr\u003eSpumantizzazione: metodo Martinotti.\u003cbr\u003eMaturazione: in autoclave per 30 - 40 giorni a\u003cbr\u003etemperatura controllata, massimo 15° C, con lieviti\u003cbr\u003eselezionati. Refrigerazione per 8 giorni.\u003cbr\u003eDati Tecnici\u003cbr\u003eGrado alcolico: 11% vol.\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino scarico.\u003cbr\u003eProfumo: fruttato, di mela e pera.\u003cbr\u003eSentori aromatici tipici.\u003cbr\u003eSapore: leggermente amabile, equilibrato. Morbido e\u003cbr\u003earmonico.\u003cbr\u003eMassima espressione: entro i 18 mesi\u003cbr\u003edall’imbottigliamento.\u003cbr\u003eServizio: 6 - 8° C. Ideale come aperitivo, ottimo con\u003cbr\u003epiatti leggeri a base di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120634188123,"sku":null,"price":31.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/prosecco_superiore_conegliano_valdobbiadene_docg_il_colle.jpg?v=1789815975"},{"product_id":"bele-casel-col-fondo-2023","title":"Prosecco Bele Casel Col Fondo 2023","description":"\u003ch3\u003eVitigni e terreno\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVigne: Colline di Monfumo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eVitigno: Glera, Perera e Bianchetta Trevigiana\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGestione: Rame, Zolfo e micro organismi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema di allevamento: doppio capovolto su viti di oltre 80 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerreno: marnoso-argilloso dal tipico colore grigio. Ricco di calcare e sostanza organica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eVinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: Pressatura soffice con pressa pneumatica, decantazione statica del mosto \u003cspan\u003esenza utilizzo di prodotti enologici. Affinamento in serbatoi di acciaio per 8\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e mesi senza filtrazione né aggiunta di solfiti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003ePresa di spuma: Metodo tradizionale da moltissime generazioni. \u003cspan\u003eRifermentazione in bottiglia senza sboccatura che avviene in primavera.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDurata fermentazione: 25 giorni circa\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDati analitici\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAlcool: 11%\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003ePressione: 2.5 atmosfere\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eAcidità: 4.8 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eResiduo zuccherino: Inferiore a 1 g\/l\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSolforosa: Totale 27 mg\/l, libera assente\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3\u003eCome servirlo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura consigliata: 8\/10° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eConsigliamo di agitare delicatamente la bottiglia in modo da riportare in sospensione i lieviti presente nel fondo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e si abbinano splendidamente con piatti di cucina rustica, salumi, fritti e preparazioni di pesce saporite grazie alla sua spiccata freschezza e sapidità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54121500246363,"sku":null,"price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/bele_casel_prosecco_col_fondo.jpg?v=1789831284"}],"url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/collections\/prosecco.oembed","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}