{"title":"Vini oltre €40","description":null,"products":[{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-2023-emidio-pepe","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOCG 2023 Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003eIcona indiscussa dell'artigianalità abruzzese e del panorama enologico mondiale, il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe è un vino artigianale, biologico e Triple A, celebre per la sua longevità e la lavorazione completamente manuale e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInquadramento Generale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Azienda Agricola Emidio Pepe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Montepulciano d'Abruzzo DOC \/ Colline Teramane DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Montepulciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegime agronomico:\u003c\/b\u003e Biologico \/ Biodinamico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVigneto e Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Argilloso e calcareo di medio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEtà media delle viti:\u003c\/b\u003e 30–50 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Tendone abruzzese e filare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità d'impianto:\u003c\/b\u003e Circa 2.000–3.000 ceppi\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta interamente manuale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePigiatura:\u003c\/b\u003e Diraspatura manuale dell'uva su retini in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermentazione:\u003c\/b\u003e Spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato (senza controllo della temperatura e senza rimontaggi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMacerazione:\u003c\/b\u003e Follature manuali quotidiane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in vasche di cemento vetrificato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eImbottigliamento:\u003c\/b\u003e Imbottigliato e decantato a mano, senza chiarifiche né filtrazioni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEvoluzione:\u003c\/b\u003e Decenni di potenziale d'invecchiamento. Per le vecchie annate (oltre i 10 anni), le bottiglie vengono stappate, travasate a mano e rietichettate prima dell'uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Organolettico e Dati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.9596%; height: 156.75px;\" height=\"172\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eParametro\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDettaglio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 39.1875px;\"\u003e13,5% - 14,0% Vol. (in base all'annata)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cb\u003eColore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 19.5938px;\"\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cb\u003eNaso\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 39.1875px;\"\u003eFrutta rossa matura, prugna, mora, note balsamiche, spezie nere, cuoio, sottobosco e sottili toni terrosi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cb\u003ePalato\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 39.1875px;\"\u003ePieno, austero e materico, con una spiccata acidità viva, tannino denso e scolpito, finale sapido e lunghissimo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°–20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/b\u003e Calice ampio a balloon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio di servizio:\u003c\/b\u003e Aprire 1-2 ore prima o travasare delicatamente in caraffa per le annate più giovani per favorire l'ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Carni rosse alla brace, arrosti, agnello e capretto al forno, selvaggina da pelo e formaggi stagionati (es. Pecorino Abruzzese).\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53979225981275,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Montepulciano_d_Abruzzo_Docg_2023_Emidio_Pepe.jpg?v=1788951561"},{"product_id":"chardonnay-cuvee-bois-dop-2022-les-cretes","title":"Chardonnay Cuvèe Bois DOP 2022 Les Cretes","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eLES CRÊTES - CHARDONNAY CUVÉE BOIS VALLE D'AOSTA DOP\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInformazioni Generali\u003c\/b\u003e Produttore: Les Crêtes Denominazione: Valle d'Aosta DOP Vitigno: 100% Chardonnay Zona di produzione: 7 crus situati nel centro valle (Aymavilles, Saint-Christophe) Tipologia: Vino bianco fermo\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/b\u003e Colore: Giallo paglierino con riflessi dorati Profumo: Intenso e complesso, con profumi di frutta bianca, nocciola, vaniglia, banana, cedro candito e sfumature minerali e speziate Gusto: Fitto, ricco e strutturato, con un finale elegante ed armonioso\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDettagli Tecnici e Servizio\u003c\/b\u003e Vinificazione e Affinamento: Fermentazione in barriques di rovere francese da 300 litri, affinamento sui lieviti per 12 mesi con bâtonnages settimanali e ulteriore affinamento in bottiglia per 12 mesi Gradazione alcolica: 14,5% vol. Temperatura di servizio: 13°C - 15°C Bicchiere consigliato: Renano ampio Abbinamenti: Primi piatti strutturati, pesce elaborato, carni bianche, foie gras, fondute e formaggi di media e lunga stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53998656979291,"sku":null,"price":58.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/ChardonnayCuveeBoisLesCretes.jpg?v=1789031439"},{"product_id":"barolo-tortoniano-docg-2021-michele-chiarlo","title":"Barolo Tortoniano Docg 2021 Michele Chiarlo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eIn vasche d’acciaio da 15 a 18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema \"a doccia” ad una temperatura compresa tra i 31 e 27 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eMinimo 3 anni da 18 a 24 mesi in botti di media e grande capacità prima dell'affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eGranato dai brillanti riflessi luminosi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eAttraente, complesso con note di petali di rosa, bacche di ginepro, spezie fini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eAmpio, di buona struttura con una trama di tannini setosi che sorprendono donando armonia a 4 -5 anni dalla vendemmia. Notevole l'eleganza e la persistenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eVinificazione:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eIn vasche d’acciaio da 15 a 18 giorni di macerazione a contatto con le bucce e bagnatura soffice del cappello con il sistema \"a doccia” ad una temperatura compresa tra i 31 e 27 °C.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eInvecchiamento:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eMinimo 3 anni da 18 a 24 mesi in botti di media e grande capacità prima dell'affinamento in bottiglia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eColore:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eGranato dai brillanti riflessi luminosi\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eProfumo:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eAttraente, complesso con note di petali di rosa, bacche di ginepro, spezie fini\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eGusto:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eAmpio, di buona struttura con una trama di tannini setosi che sorprendono donando armonia a 4 -5 anni dalla vendemmia. Notevole l'eleganza e la persistenza\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003e17-18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eFettuccine ai porcini, Brasato al Barolo Piccione, Formaggi di buona stagionatura\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eFormati:0.75 \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eGradazione 14%\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"title\"\u003eChiusura:\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"desc\"\u003eSughero\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Il mio negozio","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54024508768603,"sku":null,"price":49.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Barolo_Tortoniano_Docg_2021_Michele_Chiarlo.jpg?v=1789059594"},{"product_id":"gattinara-riserva-docg-2019-travaglini","title":"Gattinara Riserva Docg 2019 Travaglini","description":"\u003cdiv class=\"dmRespCol small-12 large-4 medium-4\" id=\"1570649354\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dmNewParagraph\" id=\"1320815856\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEsame visivo: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eColore granato antico con riflessi aranciati e lucente che seduce l’occhio per la delicata trasparenza.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eOlfattivo:\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAl naso grande complessità e concentrazione dominato dalle spezie di liquirizia e bacche di ginepro dal tratto balsamico di sandalo e da abbondanti tostature A seguire un profilo fruttato che ricorda la frutta sotto spirito confetture di fragola e mora, terminando con sentori di fiori in appassimento.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dmRespCol large-4 medium-4 small-12\" id=\"1875824543\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dmNewParagraph\" id=\"1389653593\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eGustativo: \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eEstrema eleganza gustativa al palato vigoroso e con un tannino dominante che assumerà la sua massima evoluzione con il passare degli anni. Un sorso in cui spicca la sapidità e la stuzzicante freschezza con una lunga e gustosa persistenza in continua evoluzione.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAbbinamenti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eAccompagna molto bene piatti saporiti a base di carni rosse, arrosto, stufate o in umido e selvaggina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025305915739,"sku":null,"price":45.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/gattinara_riserva_docg_travaglini.jpg?v=1789063184"},{"product_id":"nebole-dosaggio-zero-riserva-2015-travaglini-astucciato","title":"Nebole Dosaggio Zero Riserva  2015 Travaglini astucciato","description":"\u003cdiv class=\"dmRespRow u_1037383492\" id=\"1037383492\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dmRespColsWrapper\" id=\"1162595102\"\u003e\n\u003cdiv class=\"u_1441242411 dmRespCol small-12 large-6 medium-6\" id=\"1441242411\"\u003e\n\u003cdiv class=\"u_1923757691 dmNewParagraph\" id=\"1923757691\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003evivamente sapido sul finale.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"dmRespRow u_1659058700\" id=\"1659058700\"\u003e\n\u003cdiv class=\"dmRespColsWrapper\" id=\"1107452510\"\u003e\n\u003cdiv class=\"u_1632617472 dmRespCol small-12 large-6 medium-6\" id=\"1632617472\"\u003e\n\u003cdiv class=\"u_1339455207 dmNewParagraph\" id=\"1339455207\"\u003e\n\u003ch1 class=\"text-align-left\"\u003e\u003cspan\u003eNebolè Riserva Metodo Classico 84 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"u_1534955521 dmNewParagraph\" id=\"1534955521\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eEsame visivo: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eColore giallo paglierino con delicate tonalità dorate e un perlage fine ed elegante.\u003c\/span\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eOlfattivo:\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eUn bouquet spettacolarmente complesso, che spazia da note fruttate a minerali e tostate, con intriganti sentori di miele d'acacia.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"u_1260048514 dmNewParagraph\" id=\"1260048514\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGustativo: \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eSontuoso al palato, incorniciato da sapidità tagliente e vibrante freschezza di agrumi. Il sorso è pieno e liscio, con un finale persistente e squisitamente mandorlato, che offre una conclusione avvolgente e maestosa.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamento\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eC\u003c\/strong\u003eTartare e carpacci di pesce, ostriche, crostacei, antipasti di pesce al vapore.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e Spaghetti ai ricci di mare, fritto misto di pesce, pasta con le sarde, orata o pesce al forno.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e Roast-beef all'inglese, carni bianche delicate o ricette tradizionali a base di asparagi su fonduta.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e Formaggi freschi a pasta molle\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eBottigli da 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54025709093211,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/nebole_riserva_travaglini.jpg?v=1789066026"},{"product_id":"franciacorta-riserva-dosaggio-zero-2016-bagnadore-barone-pizzini","title":"Franciacorta Riserva Dosaggio zero 2016 Bagnadore Barone Pizzini","description":"\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-33\"\u003e\u003cspan class=\"citation-99 citation-end-99\"\u003eFranciacorta Dosaggio Zero Riserva Bagnadore Edizione 2016 – Barone Pizzini\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-34\"\u003e\u003cspan class=\"citation-96 citation-end-96\"\u003eVitigni: Chardonnay 50%, Pinot Nero 50%\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-34\"\u003eCertificazione: Vino Biologico\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-34\"\u003eVigneto di provenienza: Cru Bagnadore, situato nel comune di Provaglio d'Iseo \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTerreno: Di origine morenica profonda, con abbondante scheletro e buona presenza di limo e sabbia, altamente vocato per produrre uve di eccezionale struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eViticoltura: Biologica integrale, condotta senza l'utilizzo di sostanze di sintesi chimica, con rigorosa selezione delle uve migliori esclusivamente nelle annate di straordinaria qualità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eResa per ettaro: Bassa resa per garantire la massima concentrazione aromatica e strutturale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-35\"\u003eVinificazione: Pressatura soffice delle uve e fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termocondizionate.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-35\"\u003eAffinamento iniziale: Maturazione parziale in barrique di rovere e in parte in vasche d'acciaio inox.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-35\"\u003eAffinamento in bottiglia (Sui lieviti): Lungatissimo affinamento a contatto con i lieviti in bottiglia pari a circa 70-72 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-35\"\u003eDosaggio zuccherico: Dosaggio Zero (senza aggiunta di sciroppo di dosaggio). \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-36\"\u003e\u003cspan class=\"citation-94 citation-end-94\"\u003eTitolo alcolometrico: 12% Vol.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-37\"\u003eVista: Colore giallo paglierino chiaro con luminosi riflessi dorati, arricchito da un perlage estremamente fine, fitto e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-37\"\u003e\u003cspan class=\"citation-93 citation-end-93\"\u003eOlfatto: Bouquet complesso, profondo ed elegante, caratterizzato da note di crosta di pane, lieviti e mandorla tostata, che si fondono con sentori agrumati di scorza di limone, cedro, fiori bianchi e sfumature minerali.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-37\"\u003e\u003cspan class=\"citation-92 citation-end-92\"\u003eGusto: Al palato è ampio, cremoso e di grande struttura, sostenuto da un'incalzante freschezza e da un timbro sapido-minerale deciso ed energico, che conduce a un finale lunghissimo, pulito e di rara armonia.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-38\"\u003e\u003cspan class=\"citation-90 citation-end-90\"\u003eTemperatura di servizio: 8 – 10 °C\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_76e3927abda252ed-38\"\u003eAbbinamenti consigliati: Vino da grandi occasioni, si sposa magnificamente con antipasti importanti di pesce, crostacei al vapore, pesci in umido, carni bianche pregiate e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54032021979483,"sku":null,"price":61.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/FranciacortaRiservaBagnadoreBaroneOPizzini.jpg?v=1789149874"},{"product_id":"franciacorta-dosaggio-zero-docg-gualberto-sboccatura-2024-ricci-curbastro","title":"Franciacorta Dosaggio Zero DOCG \"Gualberto\" Sboccatura 2024 – Ricci Curbastro","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eFranciacorta Dosaggio Zero DOCG \"Gualberto\" Sboccatura 2024 – Ricci Curbastro\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa massima espressione della materia prima e dell'affinamento, dedicata al fondatore della cantina\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Franciacorta Dosaggio Zero \"Gualberto\" è il tributo di Ricci Curbastro a Gualberto Ricci Curbastro, tra i primi vignaioli a credere e investire nella Denominazione Franciacorta fin dalla sua nascita. È una bollicina di straordinario carattere che cerca equilibrio ed eleganza unicamente nel vino di partenza e nella lunghissima evoluzione sui lieviti, senza l'aggiunta di alcuna liquore d'espedizione al momento della sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa struttura importante del Pinot Nero si unisce alla raffinatezza dello Chardonnay, proveniente dai vigneti tenuti dall'azienda a Capriolo. Dopo la fermentazione iniziale (svolta sia in vasche d'acciaio che in carati di rovere), il vino riposa in bottiglia per un lunghissimo periodo a contatto con i lieviti, raggiungendo una maturità espressiva profonda che culmina con la sboccatura effettuata nel 2024.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVisivamente si presenta di un colore giallo paglierino tendente al dorato, attraversato da un perlage finissimo e molto persistente. Al naso offre una ricchezza olfattiva autentica e complessa, in cui spiccano sensazioni di frutta a polpa gialla come pesca e mela golden, arricchite da note agrumate di arancia e melone, sfumature di mandorla, nocciola e il classico richiamo di crosta di pane, il tutto avvolto da un netto carattere minerale. Al palato sorprende per la grande freschezza e l'ingresso voluminoso e cremoso; la trama acida è sorretta da una struttura imponente che regala un sorso verticale, pulito e di lunghissima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eConsigli di Abbinamento e Servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrazie all'assenza di dosaggio e alla spiccata struttura data dalla prevalenza di Pinot Nero, si rivela eccezionale sia per aperitivi d'autore che a tutto pasto. Si abbina perfettamente a piatti raffinati di pesce, crudità di mare, tartare di crostacei, primi piatti con frutti di mare e secondi a base di pesce al forno o alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo a una temperatura di circa 10° C, utilizzando bicchieri da spumante slanciati ma non troppo stretti per consentire la completa apertura degli aromi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDettagli del Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProduttore: Ricci Curbastro\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Franciacorta DOCG Dosaggio Zero\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEtichetta: Gualberto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDettaglio lotto: Sboccatura 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigni: 60-70% Pinot Nero, 30-40% Chardonnay\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegione: Lombardia (Capriolo, Brescia)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDosaggio: Zero (Pas Dosé)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 12,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54051454353755,"sku":null,"price":42.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/FranciacortaRiservaGualbertoRicciCurbastro_3aaf5e73-46b9-4f08-9018-34000a796ff7.jpg?v=1789382871"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-riserva-2020-rocca-sveva","title":"Amarone Della Valpolicella Riserva 2020 Rocca Sveva","description":"\u003ch3 class=\"elementor-icon-box-description\"\u003eUVE \/ GRAPES:\u003cbr\u003eCorvina, Corvinone e Rondinella.\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003cbr\u003eLe uve raccolte a mano restano ad appassire almeno 3\u003cbr\u003emesi. Il mosto-vino termina la fermentazione in recipienti\u003cbr\u003ed’acciaio. Dopo la maturazione, per almeno 24 mesi, segue\u003cbr\u003eaffinamento in bottiglia. \u003cbr\u003eCOLORE :\u003cbr\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati. \u003cbr\u003ePROFUMO :\u003cbr\u003eSi presenta ampio, caldo e morbido, con un tannino\u003cbr\u003earmonico e vellutato, di lunga e piacevole persistenza. \u003cbr\u003eSAPORE:\u003cbr\u003eIn bocca si presenta corposo ed equilibrato con una\u003cbr\u003eleggera nota balsamica di tiglio e salvia. Una straordinaria\u003cbr\u003ecombinazione di profondità gusto- aromatica e pienezza\u003cbr\u003edi sorso. \u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-icon-box-title\"\u003e\u003cspan\u003eABBINAMENTI:\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-icon-box-description\"\u003eOttimo con la selvaggina, è perfetto anche per accompagnare un lungo dopo cena.\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 class=\"elementor-icon-box-description\"\u003eFormato:0.75l\u003c\/h3\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070621503835,"sku":null,"price":40.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/valpoliella_superiore_rocca_sveva.jpg?v=1789489279"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-2015-docg-campolongo-di-torbe-masi","title":"Amarone Della Valpolicella Classico 2015 Docg Campolongo Di Torbe Masi","description":"\u003cheader class=\"fixed top-0 z-[130] h-[74px] min-h-80 w-full px-20 py-8 delay-200 duration-600 ease-buttonHover sm:px-32 sm:py-20 border-stroke-dark-10 hover:border-b-stroke-dark-10 hover:bg-background-primary border border-b-stroke-dark-10 bg-background-primary pointer-events-auto opacity-100\"\u003e\n\u003cdiv class=\"z-50 flex h-full w-full items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv id=\"skip-to-content\" class=\"jsx-3554360774\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"filters-placeholder\" class=\"jsx-3554360774\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex min-h-full w-full flex-1 flex-col\"\u003e\u003cmain class=\"relative z-[110] w-full bg-background-primary pointer-events-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative min-h-[100vh]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative mb-20 w-full bg-background-primary center md:mb-32 md:mt-0 md:h-[95vh] md:border-b-[1px] md:border-b-stroke-dark-10 md:pt-0 mt-80\"\u003e\n\u003cdiv 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xlp:gap-x-[32px] max-w-1920 mx-auto w-full py-80\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-span-full col-start-1 md:col-span-8 md:col-start-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"font-sans text-secondary-16-xl xl:text-secondary-16-vw py-32 text-dark-gray [\u0026amp;_ul]:list-inside [\u0026amp;_ul]:list-disc\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-detail-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-top\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-info\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-description\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCampolongo di Torbe è l'elegante Amarone\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003cem\u003ecru\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003edi Masi, caratterizzato da un rotondo aroma di mandorla e da grande intensità ed equilibrio. Proviene dall'omonimo vigneto già noto per le sue qualità sin dal XII secolo, dove le uve appassiscono naturalmente nei tradizionali fruttai durante i freddi mesi invernali.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex flex-col gap-32 pb-64 md:flex-row md:items-center\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-dark-gray\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eVitigni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eCorvina, Rondinella, Molinara\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw pb-8 pt-12 font-bold\"\u003eNote di degustazione\u003c\/p\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eAspetto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eRosso rubino impenetrabile\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eOlfatto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eIntenso e complesso di frutta cotta e cannella\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003ePalato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eRicco, caldo e rotondo, con sapori di ciliegie e marasche mature, prugne cotte e mandorla amara\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eEsperienze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccompagna piatti di carni rosse, anatra all'arancia, gulasch, e le grigliate di carne e verdure. Eccellente con formaggi saporiti e piccanti come il parmigiano, pecorino, ecc. La vena di amabilità mostrata in certe annate lo abbina egregiamente con il gorgonzola.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e18° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e16% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eVita sullo scaffale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e35-40 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eFormato:0.75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070828400987,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Amarone_campolongo_di_torbe_masi.jpg?v=1789493421"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-2020-docg-masi","title":"Amarone Della Valpolicella Classico 2020 Docg Masi","description":"\u003cheader class=\"fixed top-0 z-[130] h-[74px] min-h-80 w-full px-20 py-8 delay-200 duration-600 ease-buttonHover sm:px-32 sm:py-20 border-stroke-dark-10 hover:border-b-stroke-dark-10 hover:bg-background-primary border border-b-stroke-dark-10 bg-background-primary pointer-events-auto opacity-100\"\u003e\n\u003cdiv class=\"z-50 flex h-full w-full items-center justify-between\"\u003e\n\u003cdiv class=\"center\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/header\u003e\n\u003cdiv id=\"skip-to-content\" class=\"jsx-3554360774\" tabindex=\"-1\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"filters-placeholder\" class=\"jsx-3554360774\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex min-h-full w-full flex-1 flex-col\"\u003e\u003cmain class=\"relative z-[110] w-full bg-background-primary pointer-events-auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative min-h-[100vh]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"relative mb-20 w-full bg-background-primary center md:mb-32 md:mt-0 md:h-[95vh] md:border-b-[1px] md:border-b-stroke-dark-10 md:pt-0 mt-80\"\u003e\n\u003cdiv class=\"h-full w-full overflow-hidden\"\u003e\n\u003cdiv class=\"bg-image z-10 bg-no-repeat relative flex h-full w-full flex-col justify-center overflow-hidden bg-cover bg-center\"\u003e\n\u003cdiv class=\"absolute left-0 top-0 h-74 w-full bg-ivory-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex 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xl:text-secondary-14-vw\"\u003eRosso rubino molto intenso\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eOlfatto\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eFrutta cotta, prugna e ciliegia\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003ePalato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eSentori fruttati, con note di caffè e cacao. Estremamente equilibrato\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eEsperienze\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi abbina a piatti importanti e saporiti, carni rosse grigliate o arrosto, cacciagione, formaggi saporiti e leggermente piccanti (ad es. parmigiano). Grande vino da fine pasto.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eTemperatura di servizio\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e18-20° C\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eGradazione alcolica\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e15% vol\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cspan class=\"col-span-full my-12 block h-[1px] bg-stroke-dark-10\"\u003e\u003c\/span\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[30%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw font-bold\"\u003eVita sullo scaffale\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003e30-35 anni\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"relative w-full text-center text-ivory translate-x-[50%]\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"grid px-[20px] sm:px-[32px] md:px-[120px] lg:px-[11vw] xl:px-[11vw] xlp:[11vw] grid-cols-4 sm:grid-cols-4 md:grid-cols-12 auto-rows-max gap-x-[16px] sm:gap-x-[16px] md:gap-x-[24px] lg:gap-x-[32px] xl:gap-x-[32px] xlp:gap-x-[32px] max-w-1920 mx-auto w-full py-80\"\u003e\n\u003cdiv class=\"col-span-full col-start-1 md:col-span-8 md:col-start-3\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-full text-dark-gray\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex items-start gap-16 py-8\"\u003e\n\u003cdiv class=\"w-[50%] md:w-[70%]\"\u003e\n\u003cp class=\"font-sans text-secondary-14-xl xl:text-secondary-14-vw\"\u003eFormato:0.75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/main\u003e\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070832628059,"sku":null,"price":42.7,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/amarone_costasera_masi.jpg?v=1789494332"},{"product_id":"barolo-2019-docg-reva-magnum","title":"Barolo 2019 Docg Reva Magnum","description":"\u003cdiv class=\"fe-block fe-block-8c232104da8a2e2a80d4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-block website-component-block sqs-block-website-component sqs-block-html html-block\" id=\"block-8c232104da8a2e2a80d4\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-block-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-text-block-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-html-content\"\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cspan class=\"sqsrte-text-color--accent\"\u003e\u003cstrong\u003e\u003cem\u003eBarolo DOCG\u003c\/em\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"fe-block fe-block-6e754c0a26de2243ce3c\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-block website-component-block sqs-block-website-component sqs-block-html html-block\" id=\"block-6e754c0a26de2243ce3c\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-block-content\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-text-block-container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"sqs-html-content\"\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eVarietà \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e100% Nebbiolo\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eZona di produzione \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eMonforte d’Alba - Serralunga d’Alba - Grinzane Cavour\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eVinificazione\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eSelezione manuale delle uve su tavolo vibrante e selezione con lo sgranellatore che seleziona i racimoli.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003ePressatura soffice e successiva fermentazione alcolica spontanea a contatto con le bucce in vasche d'acciaio a temperatura controllata per circa 35 giorni con cappello sommerso.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eDopo la fermentazione il vino viene spostato in botti di rovere austriaco di 75hl Stockinger dove rimarrà per almeno 18 mesi, la fermentazione malolattica avviene in botte.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eL’imbottigliamento avviene a Giugno del terzo anno dopo la vendemmia e seguono ulteriori 14 mesi di affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eDescrizione sensoriale \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eBouquet con aromi di salvia, frutta a bacca rossa, note di tabacco e rosa. Gusto pieno ed elegante, con tannini morbidi, avvolgenti e profondi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eAbbinamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eIl Barolo si abbina al meglio con piatti ricchi, strutturati e a base di carni rosse o selvaggina\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e\u003cstrong\u003eGradazione \u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003e15%\u003c\/p\u003e\n\u003cp class=\"\"\u003eFormato:1,5l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070950429019,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Barolo_Reva_Magnum.jpg?v=1789496638"},{"product_id":"amarone-della-valpolicella-classico-docg-2020-monte-del-fra-tenuta-lena-di-mezzo","title":"Amarone della Valpolicella Classico docg 2020 Magnum Astucciato Monte Del Fra Tenuta Lena di Mezzo","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVitigni \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCorvina Veronese, Corvinone, Rondinella.\u003cbr\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eCollocazione e caratteristiche del vigneto\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eProdotto da uve di vigneti gestiti dalla nostra famiglia ubicati\u003cbr\u003enell’area della Valpolicella Classica.\u003cbr\u003eAltitudine media dei terreni e loro composizione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cbr\u003eLa collina si trova a 250\/450 metri s.l.m., terreno tufaceo,\u003cbr\u003eargilloso e calcareo.\u003cbr\u003eForma d’allevamento \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003ePergola.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eVendemmia\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e Le uve vengono raccolte verso la seconda decade di ottobre\u003cbr\u003edopo un breve appassimento in pianta continuato nel fruttaio\u003cbr\u003ein cassette ad umidità e temperatura controllata. Il riposo delle\u003cbr\u003euve si protrae a seconda della stagione per circa 120 giorni, fino\u003cbr\u003ea che la concentrazione zuccherina dell’uva non abbia raggiunto\u003cbr\u003ealmeno il 28% - 30%.\u003cbr\u003eVinificazione\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e La pigiadiraspatura soffice avviene da fine gennaio ai primi\u003cbr\u003edi marzo a seconda delle annate. La fermentazione alcolica in\u003cbr\u003epiccole botti di acciaio risulta lenta con una lunga macerazione\u003cbr\u003edelle bucce per consentire la massima estrazione aromatica e\u003cbr\u003epolifenolica. Una volta conclusa la fermentazione malolattica il\u003cbr\u003evino viene messo per almeno 24 mesi in botti di legno da 20 e 30\u003cbr\u003ehl. Una volta messo in bottiglia segue un affinamento di almeno 6\u003cbr\u003emesi prima della messa in vendita.\u003cbr\u003eDescrizione organolettica \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eColore rosso rubino carico con note granate. Al naso intenso,\u003cbr\u003esentori di ciliegie sotto spirito, prugne, liquirizia, cuoio, tabacco,\u003cbr\u003ecacao e spezie quali pepe nero. Emergono note di caffè con gli\u003cbr\u003eanni. Al palato asciutto, avvolgente, corposo, armonico, intenso\u003cbr\u003ee persistente.\u003cbr\u003eVol. 15%.\u003cbr\u003eAbbinamento consigliato Ottimo con secondi piatti a base di carne rossa in versione brasata,\u003cbr\u003egrigliata o arrosto. Accompagna bene formaggi invecchiati, pesci\u003cbr\u003egrassi e cucina asiatica. Meraviglioso anche da solo come vino da\u003cbr\u003emeditazione.\u003cbr\u003eTemperatura di servizio 18°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFormato 1,5l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54070968516955,"sku":null,"price":59.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/amarone_classico_monte_del_fra_magnum.jpg?v=1789498261"},{"product_id":"vulcaia-fume-sauvignon-igt-2023-inama","title":"Vulcaia  Fume' Sauvignon Igt 2023 Inama","description":"\u003cdiv class=\"product-introduzione_vino\"\u003e\n\u003cdiv id=\"page\" class=\"site non-elementor\"\u003e\n\u003cmain id=\"primary\" class=\"site-main shop-page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-page\"\u003e\n\u003cdiv class=\"single-product-wrap wrapper\" id=\"product-90884\"\u003e\n\u003cdiv class=\"single-product-details\"\u003e\n\u003cdiv class=\"product-introduzione_vino\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon Vulcaia Fumé, primo vino dell’azienda, l’idea era quella di far conoscere il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con un’interpretazione del Sauvignon. È un vino unico nel suo genere, al di fuori degli stili e dei gruppi di tendenza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-collapsibles\"\u003e\n\u003cdetails class=\"product-section\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eUve\u003cspan class=\"icon-toggle\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon allevato a Pergola Monolaterale e Guyot\u003cbr\u003eAltitudine ed esposizione: 150 mt s.l.m. – Sud \/ Sud-Ovest\u003cbr\u003eSuolo: Basalto Lavico (Vulcanico)\u003cbr\u003eEtà dei Vigneti: dai 10 ai 30 anni\u003cbr\u003eSuperficie Vitata: raccolta parcellare su 9 ha\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"separatore\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"product-section\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eStile di vinificazione\u003cspan class=\"icon-toggle\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eUna volta giunti in cantina, i grappoli vengono selezionati e poi diraspati: segue una macerazione a freddo. Dopo una decantazione statica, il mosto svolge la fermentazione alcolica in barriques di rovere francese a forte tostatura (30% legno nuovo, 50% di secondo passaggio, 20% di terzo passaggio).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"separatore\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"product-section\"\u003e\n\u003csummary\u003eSensazioni\u003cspan class=\"icon-toggle\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eNaso vulcanico, speziato e floreale. Al palato presenta frutta tropicale, agrumi e grandi complessità aromatiche. Sapido e persistente il finale.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"separatore\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"product-section\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eFormato 0.75l\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003e\u003cspan\u003eOttimo in abbinamento al pesce affumicato, si sposa bene anche con la zuppa di cipolle e il baccalà alla vicentina.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"separatore\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv id=\"altri_approfondimenti\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/main\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor elementor-93782\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-dcac8de e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" id=\"cta-inama\"\u003e\n\u003cdiv class=\"e-con-inner\"\u003e\n\u003cdiv class=\"elementor-element elementor-element-1a5c769 elementor-widget__width-inherit elementor-widget-tablet__width-inherit cpel-lv--yes elementor-widget elementor-widget-text-editor\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cfooter id=\"footer\" class=\"site-footer light\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"c-col-4 footer-widget footer_brand\"\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"c-col-4 footer-widget footer_company\"\u003e\n\u003cdiv class=\"wrapper\"\u003e\n\u003cdiv class=\"footer-widget\"\u003e\n\u003csection id=\"text-5\" class=\"widget widget_text\"\u003e\n\u003cdiv 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class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 0.75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54092373754203,"sku":null,"price":44.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Vulcaia_sauvignon_inama.jpg?v=1789569493"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-il-marroneto-docg-2020","title":"Brunello Di Montalcino Il Marroneto Docg 2020","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_7592963321fca3a1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eEcco la scheda tecnica descrittiva per uno dei vini di riferimento di Montalcino, Il Marroneto:\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eBrunello di Montalcino DOCG – Il Marroneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sangiovese (noto a Montalcino come \u003ci\u003eBrunello\u003c\/i\u003e)\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eZona di Produzione:\u003c\/b\u003e Versante settentrionale di Montalcino (Siena), caratterizzato da altitudini elevate, terreni ricchi di scheletro (principalmente galestro e sabbie marine) e forti escursioni termiche che donano grande eleganza e freschezza al vino.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione tradizionale in tini di rovere di Slavonia a temperatura controllata, con lunghe macerazioni a contatto con le bucce per estrarre al meglio complessità e polifenoli, senza forzature tecnologiche.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Invecchiamento di lunga durata in grandi botti di rovere di Slavonia (solitamente dai 40 ai 49 mesi a seconda dell'annata), seguito da un ulteriore e prolungato riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino luminoso e trasparente, con leggeri riflessi granati che evolvono con il passare degli anni.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Profilo aromatico complesso, fine e verticale. Spiccano nitidi i sentori di piccoli frutti rossi maturi, ciliegia selvatica e ribes, accompagnati da eleganti note balsamiche, sfumature di sottobosco, tabacco dolce e delicate spezie orientali.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è teso, vibrante e di grande equilibrio. Tannini fitti ma setosi e di straordinaria nobiltà si fondono con una spiccata freschezza minerale che allunga notevolmente il finale, rendendolo un vino di eccezionale longevità e persistenza.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/b\u003e Ideale in abbinamento con piatti strutturati della tradizione toscana e della grande cucina internazionale, come arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina da penna o da pelo e formaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 18°C, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo o di servirla in un ampio calice per favorire l'ossigenazione.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54099225674075,"sku":null,"price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/edae1bbb-249c-4dd8-aa94-207f0feb1f98.jpg?v=1789807860"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-2021-docg-castello-tricerchi","title":"Brunello di Montalcino 2021 Docg Castello Tricerchi","description":"\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eUva sangiovese\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eVinificazione: fermentazione con lieviti indigeni, lunga macerazione in vasche di acciaio a temperatura controllata 23°C per 30 giorni.\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003eInvecchiamento :botte di rovere di slavonia di 15 e 20 hl per almeno 30 mesi\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAffinamento: in bottiglia per un periodo non inferiore agli 8 mesi\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eColore: limpido, rubino intenso\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eAroma: complesso, elegante, intenso. Note di ciliegia matura, cioccolato e tabacco. Lievemente speziato e floreale\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eGusto: strutturato, fine, persistente. Tannini levigati, finale lungo e succoso, con una spiccata acidità\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eCommento finale: armonioso, equilibrato, con grandi prospettive di evoluzione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eConsigli: carni rosse, formaggi stagionati e cacciagione\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eTemperatura di servizio: 18°C, ossigenare prima del consumo\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan\u003eProduzione totale: 30.000 bottiglie\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFormato 0.75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54121684566363,"sku":null,"price":53.3,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/brunello_di_mointalcino_castelo_tricerchi.jpg?v=1789837629"},{"product_id":"brunello-di-montalcino-campogiovanni-2019-docg-san-felice","title":"Brunello di Montalcino Campogiovanni 2019 Docg San Felice","description":"\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eUvaggio\u003c\/strong\u003e: Sangiovese 100%.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAffinamento\u003c\/strong\u003e:  in botti di rovere di Slavonia da 60 hl e in parte in tonneaux francesi da 500 lt per 36 mesi, poi in bottiglia per 12 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eNote degustative\u003c\/strong\u003e: Rosso rubino profondo con riflessi granati, al naso rivela ampio e complessi toni di frutta rossa matura, spezie dolci, tabacco, cuoio e sentori balsamici. Assaggio corposo e strutturato, con tannini setosi, piacevole freschezza e una lunga persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti\u003c\/strong\u003e: Per accompagnare piatti di carne rossa, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFormato 0.75 l\u003c\/span\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54121750823259,"sku":null,"price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/brunello_di_montalcino_campogiovanni_san_felice.jpg?v=1789839129"},{"product_id":"montevertine-2022-igt-montevertine","title":"Montevertine 2022 Montevertine","description":"\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eUvaggio\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: 90% Sangiovese, 5% Colorino, 5% Canaiolo.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eGradazione alcolica\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: 13,5% vol.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAffinamento\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: 24 mesi in botti di rovere di Slavonia, più ulteriori mesi in bottiglia.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eNote degustative\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e: Colore rosso rubino vivo, al naso offre profumi di ciliegia, lampone, viola e spezie delicate. Al palato è fresco, sapido, con tannini fini ed equilibrati.\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAbbinamneti:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e carni rosse alla brace o alla griglia, arrosti di carne e brasati leggeri.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e Piatti a base di selvaggina leggera (come umidi o pennuta).\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\n\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e Formaggi di media stagionatura o pecorino toscano.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"\"\u003e\u003cspan\u003eFormato 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54121856696667,"sku":null,"price":73.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Montevertine.jpg?v=1789841198"},{"product_id":"tignanello-2022-antinori","title":"Tignanello 2022 Antinori","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVitigno Sangiovese 80% ;Cabernet Sauvignon 15% ;Cabernet\u003cbr\u003eFranc 5%\u003cbr\u003eGradazione 13.00 % vol.\u003cbr\u003eFormato Standard (0.75 lt)\u003cbr\u003e\u003cbr\u003eColore Rosso rubino intenso con riflessi violacei.\u003cbr\u003eGusto Al gusto, seppur ancora giovane, il vino ha prontezza e\u003cbr\u003edisponibilità, è ricco e armonioso. Ottimo al palato,\u003cbr\u003egrazie all’acidità e alla strutturata morbidezza dei\u003cbr\u003etannini. Il retrogusto è ricco, sapido e caratterizzato da\u003cbr\u003euna dolce persistenza.\u003cbr\u003eProfumo Al naso è maturo, con note di frutta scura e\u003cbr\u003esottofondo fresco nel finale; predomina la polpa di\u003cbr\u003eprugna insieme a sentori di ciliegia, andando con\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eprogressione ed equilibrio verso note di liquirizia e\u003cbr\u003ementa\u003cbr\u003eAbbinamenti Antipasti di salumi, secondi piatti di carni rosse\u003cbr\u003egrigliate, arrosto e brasate, formaggi stagionati\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54123154309467,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/tignanello_antinori.jpg?v=1789884295"},{"product_id":"galatrona-2022-petrolo","title":"Galatrona 2022 Petrolo","description":"\u003cdiv class=\"col-12 characts-container\"\u003e\n\u003ctable class=\"table characts table-striped\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eVitigni\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e100% Merlot\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr\u003e\n\u003cth scope=\"row\"\u003eAffinamento\u003c\/th\u003e\n\u003ctd\u003e18 mesi in barrique di rovere francese (circa un terzo nuove) con sosta sulle fecce fini per i primi 6 mesi, quindi affinamento in bottiglia per 6 mesi.\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product__bullet-points\"\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVitigno e provenienza:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003eMerlot biologico in purezza, denominazione Valdarno di Sopra DOC, Toscana\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eAroma:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003enote di ciliegia nera, spezie e cioccolato fondente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eGusto:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003etannini morbidi, acidità vivace e finale persistente\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eVinificazione:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003elieviti indigeni in cemento; affinamento 18 mesi in barrique\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cstrong\u003eServizio:\u003c\/strong\u003e\u003cspan\u003e \u003c\/span\u003edecantare 1-3 ore a 16-18 °C con carni rosse e formaggi\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54123163287899,"sku":null,"price":127.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/galatrona_petrolo.jpg?v=1789885556"},{"product_id":"monteverro-2019","title":"Monteverro 2019","description":"\u003cp\u003eVITIGNI 40% Cabernet Sauvignon, 40% Cabernet Franc, 15% Merlot,\u003cbr\u003e5% Petit Verdot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCOLORE: Rubino scuro con riflessi di rosso porpora sull’unghia.\u003cbr\u003eAL NASO: Naso complesso ed elegante di amarene e mirtilli con sentori\u003cbr\u003edi tartufo bianco su olive nere e cioccolato fondente.\u003cbr\u003eAL PALATO: Ingresso denso e setoso con palato meravigliosamente fresco\u003cbr\u003ee complesso con note di cassis, prugna, pomodori secchi,\u003cbr\u003eeucalipto e tabacco su tannini vellutati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAFFINAMENTO: 24 mesi in barrique di rovere francese con 80% di legno nuovo\u003cbr\u003eIMBOTTIGLIAMENTO: Nessuna chiarificazione, né filtrazione\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan\u003eABBINAMENTI: Carni arrosto e grigliate, carni rosse in umido, formaggi stagionati, selvaggina.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54123187962203,"sku":null,"price":137.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/MONTEVERRO.jpg?v=1789887798"},{"product_id":"trebbiano-dabruzzo-2024-doc-emidio-pepe","title":"Trebbiano D'Abruzzo2024 doc Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eProduttore:\u003c\/span\u003e \u003ca href=\"https:\/\/www.ferrowine.it\/brand\/331-emidio-pepe\" target=\"_blank\"\u003e\u003cspan class=\"fw-value\"\u003eEmidio Pepe\u003c\/span\u003e\u003c\/a\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eDenominazione:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fw-value\"\u003eTrebbiano d'Abruzzo Doc\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eProvenienza:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fw-value\"\u003eItalia - Abruzzo - Teramo - Torano Nuovo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eZona di produzione:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fw-value\"\u003eComuni della Denominazione d'Abruzzo\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eTipologia:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fw-value\"\u003eVini Bianchi Fermi\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eVitigno:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fw-value\"\u003eTrebbiano Abruzzese\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eGradazione:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fw-value\"\u003e12,0%\u003c\/span\u003e\u003cspan class=\"fw-label\"\u003eFilosofia:\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"fw-value\"\u003eBiologico, Naturale, Senza Solfiti Aggiunti\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Trebbiano è una varietà antica e indigena delle Colline Teramane. Dona un vino \u003cstrong\u003eelegante e autorevole, longevo e in grado di evolversi nel tempo.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eColore\u003c\/strong\u003e: giallo paglierino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eProfumo\u003c\/strong\u003e: note di frutti bianchi maturi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eGusto\u003c\/strong\u003e: secco, sapido e pieno in bocca\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eVitigni\u003c\/strong\u003e: 100% Trebbiano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eAbbinamenti:\u003c\/strong\u003eCrostacei e frutti di mare: esalta la sapidità e la struttura del vino.Secondi di pesce importanti: ottimo con pesci al forno o zuppe di mare saporite agliatelle o paste con ragù bianco: ideale con sughi delicati ma strutturati di carne bianca.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eFormato0.75l\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54136769282395,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/trebbiano_d_aruzzo_emidio_pepe.jpg?v=1790012631"},{"product_id":"champagne-theophile-brut","title":"Champagne Theophile Brut","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Champagne Théophile (marchio storico di proprietà della Maison Louis Roederer) Territorio di Produzione: Champagne, Francia Tipologia \/ Annata: Cuvée Brut (Non Vintage \/ Sans Année, frutto dell'assemblaggio di più vendemmie) Uvaggio: 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier (in parti uguali) Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 9 - 10 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vinificazione: Fermentazione parziale in acciaio con svolgimento parziale della fermentazione malolattica per preservare la freschezza croccante del frutto. Il vino unisce solitamente le basi di diverse annate per garantire una costante complessità stilistica. Affinamento sui Lieviti: Almeno 2 anni di permanenza sui lieviti in bottiglia, seguiti da ulteriori 6 mesi di riposo dopo la sboccatura prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eColore: Giallo paglierino brillante, impreziosito da leggeri riflessi verdastri e attraversato da un perlage fine, fitto e persistente. Olfatto: Fine, fragrante e di grande piacevolezza; apre su nitidi profumi di frutta a polpa gialla, mela matura e pera, arricchiti da delicate sfumature di pasticceria, lievito e cenni lievemente tostati di fava di cacao. Gusto: Armonico, fresco e scorrevole. Al palato unisce una spiccata e vivace acidità a una consistenza gradevolmente rotonda e croccante, chiudendosi con un finale pulito e di buona persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C (consigliato servire ben fresco) Calice Consigliato: Flûte a pancia ampia o calice tulipano per favorire la corretta espansione del bouquet Abbinamenti: Ottimo come aperitivo di classe, si sposa splendidamente con antipasti di mare, ostriche, carpacci e tartare di pesce, crostacei, sushi e sashimi, oppure delicati piatti a base di molluschi e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199496245595,"sku":null,"price":50.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_theophile_brut.jpg?v=1790438072"},{"product_id":"champagne-fleury-extra-brut-blanc-de-noirs","title":"Champagne Fleury Extra Brut Blanc De Noirs","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_f99258fc439ecabd\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eDenominazione: Champagne AOC (Extra Brut)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eProduttore: Champagne Fleury (Courteron, Côte des Bar, Champagne)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTerritorio di Produzione: Vallée de la Seine, Côte des Bar (Aube), Francia\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eTipologia \/ Annata: Blanc de Noirs (ottenuto esclusivamente da uve a bacca nera)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eUvaggio: Pinot Noir 100%\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGradazione Alcolica: 12% vol.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eDosaggio Zuccherino: Extra Brut (basso residuo zuccherino, solitamente inferiore a 5 g\/l)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCertificazioni: Agricoltura Biodinamica (Demeter)\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise)\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVitigni Utilizzati:\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e100% Pinot Noir: conferisce struttura importante, potenza, profondità e un carattere marcatamente fruttato e vinoso.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eVinificazione: Pressatura soffice delle uve coltivate secondo i principi biodinamici. Fermentazione alcolica svolta in parte in tini di acciaio e in parte in botti di rovere, valorizzando l'espressione autentica del terroir argillo-calcareo della Côte des Bar.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAffinamento sui Lieviti: Permanenza prolungata sui lieviti in bottiglia per diversi anni (generalmente tra i 3 e i 4 anni), seguita dalla sboccatura.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eColore: Giallo dorato brillante, attraversato da riflessi ramati e da un perlage finissimo, persistente e continuo.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eOlfatto: Intento, profondo e complesso; si apre con nitidi sentori di frutta rossa croccante (ciliegia, lampone e ribes), accompagnati da note di mela cotogna, agrumi canditi, sfumature gessose e delicate spezie dolci dovute all'affinamento in legno.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eGusto: Secco, teso, strutturato e di grande personalità. Al palato offre un perfetto bilanciamento tra la vibrante freschezza minerale e una ricca cremosità fruttata, chiudendosi con un finale lungo, pulito, asciutto e marcatamente salino.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cdiv\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eCalice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per consentire al vino di esprimere al meglio la sua complessità strutturale\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eAbbinamenti: Eccellente come aperitivo di alto livello, si sposa magnificamente con piatti strutturati a base di pesce, crostacei nobili, carni bianche delicate, arrosti leggeri, tartare di carne o pesce e formaggi caprini a media stagionatura.\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv\u003eFormato0.75l\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199639900507,"sku":null,"price":60.0,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_fleury_bdb_extra_brut.jpg?v=1790439232"},{"product_id":"champagne-lanson-le-rose-brut","title":"Champagne Lanson Le Rose Brut","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"0\"\u003eSCHEDA TECNICA – CHAMPAGNE BRUT ROSE (LANSON)\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut Rosé) Produttore: Champagne Lanson (Reims, Champagne) Territorio di Produzione: Champagne, Francia Tipologia \/ Annata: Brut Rosé (Cuvée Non Vintage, ottenuta dall'assemblaggio di vini di riserva e uve selezionate) Uvaggio: Pinot Noir (circa 50-53%), Chardonnay (circa 30-32%), Pinot Meunier (circa 15-18%) con aggiunta di vino rosso di riserva proveniente dai migliori cru di Pinot Noir Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 8 - 9 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Stile di Vinificazione Lanson: Assenza di fermentazione malolattica, scelta distintiva della Maison che preserva la freschezza originaria del frutto, la naturale acidità e una straordinaria longevità. Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePinot Noir: apporta struttura, potenza, aromi fruttati e la componente di colore rosato tramite il vino rosso vinificato in bianco\/nero.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eChardonnay: dona finezza, eleganza, vivacità e note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePinot Meunier: conferisce rotondità, morbidezza e immediatezza aromatica. Affinamento sui Lieviti: Almeno 3 anni di permanenza sui lieviti in bottiglia prima della sboccatura, seguiti da un ulteriore riposo in cantina.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Delicato e luminoso color rosa salmone tenue, arricchito da riflessi brillanti e percorso da un perlage fine, continuo e vivace. Olfatto: Fine, fresco e complesso; si apre con invitanti note di piccoli frutti rossi croccanti (lampone, fragolina di bosco e ribes), sfumature di agrumi canditi e delicati sentori floreali di rosa e biancospino. Gusto: Fruttato, rotondo e di grande freschezza. Al palato offre un perfetto equilibrio tra la tensione acida (dovuta alla mancata fermentazione malolattica) e la generosa cremosità del frutto, chiudendosi con un finale pulito, persistente e rinfrescante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per valorizzare la complessità dei profumi fruttati e floreali Abbinamenti: Eccellente come aperitivo di classe, si sposa magnificamente con crostacei, carpacci di pesce, salmone affumicato, carni bianche delicate, piatti a base di frutti di bosco o dessert a base di frutta rossa non eccessivamente zuccherati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199671587163,"sku":null,"price":59.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Champagne_le_rose_lanson.jpg?v=1790439935"},{"product_id":"champagne-louis-roederer-collection-246","title":"Champagne Louis Roederer Collection 246","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Maison Louis Roederer (Reims, Champagne) Territorio di Produzione: Champagne, Francia (cru selezionati tra Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs) Tipologia \/ Annata: Cuvée Multimillesimata \/ Sans Année (basata principalmente sulla vendemmia 2021) Uvaggio: 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 11% Meunier Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 7 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Composizione della Cuvée:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e55% Vendemmia di base (annata 2021), caratterizzata da grande tensione e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e35% Riserva Perpetua (iniziata nel 2012 e arricchita ogni anno), che apporta complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e10% Vini di riserva affinati in botti di rovere (annate dal 2012 al 2017). Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e54% Chardonnay: dona finezza, eleganza, spiccata verticalità e note saline.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e35% Pinot Noir: apporta struttura, corpo e precisione al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e11% Meunier: conferisce rotondità, morbidezza e immediatezza fruttata. Vinificazione e Affinamento: Una porzione dei vini viene vinificata in legno (foudres di rovere). Svolgimento parziale della fermentazione malolattica per preservare la freschezza croccante del frutto. Affinamento medio di circa 4 anni sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo, persistente e continuo. Olfatto: Intento, ampio e complesso; apre su note di frutta a polpa gialla (prugna mirabella, nettarina, mela) e agrumi canditi (limone), arricchito da delicate sfumature di pasticceria, fiori di sambuco, cenni tostati e sfumature iodate\/gessose. Gusto: Dinamico, fresco, teso e al tempo stesso cremoso. Al palato offre un perfetto equilibrio tra la vibrante acidità minerale e una consistenza vellutata e profonda, chiudendosi con un finale eccezionalmente lungo, pulito, sapido e caratterizzato da leggeri accenti fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per favorire la corretta espansione del bouquet Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo di alto livello, si sposa magnificamente con crostacei nobili, ostriche, carpacci di pesce, pesci alla griglia, carni bianche delicate e formaggi caprini a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199764779355,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/campagne_louis_roderer_collection_246.jpg?v=1790440899"},{"product_id":"champagne-louis-roederer-vintage-2016","title":"Champagne Louis Roederer Vintage 2016","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Maison Louis Roederer (Reims, Champagne) Territorio di Produzione: Montagna di Reims e Côte des Blancs (principalmente dai cru storici di Verzy e Chouilly) Annata: 2016 Uvaggio: 68% Pinot Noir, 32% Chardonnay Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (7 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e68% Pinot Noir (proveniente prevalentemente da Verzy): apporta struttura importante, potenza, ampiezza e una ricca concentrazione di frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e32% Chardonnay (proveniente da Chouilly): dona freschezza cristallina, tensione, finezza e una vibrante scia salina. Vinificazione: Circa il 33% dei vini base viene vinificato in botti di rovere francese per conferire volume e complessità. La fermentazione malolattica viene svolta solo in minima parte (circa il 5%) per preservare intatta la freschezza e la vena acida naturale dell'annata. Affinamento sui Lieviti: Circa 4 anni di permanenza sui lieviti in bottiglia, seguiti da almeno 6 mesi di riposo dopo la sboccatura prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Oro dorato scintillante, attraversato da riflessi luminosi e da un perlage finissimo, continuo e dinamico. Olfatto: Complesso e di grande raffinatezza; si apre con note di frutti rossi maturi, ciliegia e ribes, sfumature di agrumi canditi e frutta secca, arricchite da suggestioni minerali di gesso caldo, pietra calcarea e delicate spezie dolci. Gusto: Ampio, vellutato e carezzevole. Al palato offre una materia succosa e cremosa in cui la struttura del Pinot Nero si fonde con una tesa freschezza salina, chiudendosi con un finale eccezionalmente lungo, sapido e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per esaltare la complessità e l'evoluzione del bouquet Abbinamenti: Ideale per accompagnare piatti della grande cucina gastronomica, si sposa magnificamente con crostacei nobili, pesci importanti alla griglia o al forno, carni bianche delicate, arrosti leggeri e formaggi caprini a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199771791707,"sku":null,"price":89.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/campagne_louis_roderer_collection_246.jpg?v=1790440899"},{"product_id":"champagne-tarlant-zero-brut-nature","title":"Champagne Tarlant Zero Brut Nature","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut Nature \/ Zero Dosage) Produttore: Champagne Tarlant (Oeuilly, Vallée de la Marne, Champagne) Territorio di Produzione: Valle della Marna, Francia Tipologia \/ Annata: Brut Nature senza aggiunta di zuccheri (Assemblaggio di più vendemmie con riserva perpetua) Uvaggio: 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Meunier (in parti uguali) Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Zero Dosage (0 g\/l - Brut Nature)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e33% Chardonnay: dona freschezza, tensione minerale e finezza agrumata.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e33% Pinot Noir: apporta struttura, corpo e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e33% Meunier: vitigno simbolo della Valle della Marna, conferisce rotondità, frutto e immediatezza. Vinificazione: Le uve provengono da agricoltura sostenibile e parcelle gessose\/argillose della tenuta. La fermentazione alcolica si svolge in vasche d'acciaio inox e botti di rovere a seconda delle parcelle, senza svolgere la fermentazione malolattica, così da preservare intatta la vibrante acidità naturale del terroir. Affinamento sui Lieviti: Prolungato affinamento sur lattes in bottiglia per almeno 4 o 5 anni prima della sboccatura, rigorosamente senza dosaggio zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo, persistente e vivace. Olfatto: Intenso, puro e complesso; si apre con freschi profumi di mela verde, pera croccante e agrumi, seguiti da delicate note gessose, sentori di pietra focaia, crosta di pane e sfumature di erbe officinali. Gusto: Estremamente secco, teso, verticale e tagliente. Al palato offre un nerbo acido straordinario e una struttura sapida e minerale, priva di compromessi, che si chiude con un finale lunghissimo, pulito e gessoso.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per apprezzare la purezza e l'evoluzione aromatica Abbinamenti: Perfetto per piatti di alta cucina a base di pesce crudo, ostriche, frutti di mare, crostacei al naturale, sushi, sashimi e preparazioni iodate o con ottima grassezza da bilanciare.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199799906651,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/cahmpagne_tarlant_zero.jpg?v=1790442579"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic","title":"Champagne Deutz Brut Classic","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Champagne Deutz (Aÿ, Vallée de la Marne, Champagne) Territorio di Produzione: Aÿ e storici cru della Champagne, Francia Tipologia \/ Annata: Cuvée Brut (Non Vintage, ottenuta dall'assemblaggio di una base della vendemmia corrente e una percentuale generosa di vini di riserva) Uvaggio: Pinot Noir (circa un terzo), Chardonnay (circa un terzo), Pinot Meunier (circa un terzo) in parti quasi uguali Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 8 - 9 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePinot Noir: apporta struttura, profondità, ampiezza e persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eChardonnay: dona finezza, eleganza, freschezza e luminose note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePinot Meunier: conferisce rotondità, morbidezza e immediata fragranza fruttata. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con separazione dei mosti. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica per conferire rotondità e armonia. Affinamento sui Lieviti: Prolungato affinamento sur lattes in cantina per almeno 3 anni (ben oltre i minimi disciplinari), che garantisce una consistenza setosa e una grande complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo paglierino chiaro e brillante, con delicati riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo, persistente e continuo. Olfatto: Elegante, ampio e complesso; si apre con invitanti profumi di fiori bianchi (biancospino), frutta a polpa bianca (mela e pera), accompagnati da delicate note di brioche, pasticceria fresca, frutta secca e sfumature agrumate. Gusto: Armonico, cremoso e vellutato. Al palato unisce una freschezza vibrante a una struttura rotonda e avvolgente, chiudendosi con un finale lungo, pulito, minerale e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per valorizzare la complessità e l'eleganza del bouquet Abbinamenti: Eccellente come aperitivo di alto livello, si sposa magnificamente con antipasti di mare pregiati, crostacei, carpacci di pesce bianco, sushi, sashimi, carni bianche delicate e formaggi caprini freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199803052379,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_deutz_brut_classic.jpg?v=1790443147"},{"product_id":"champagne-barrat-masson","title":"Champagne Barrat Masson La Jancélie Brut Nature","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC Produttore: Champagne Barrat-Masson (Villenauxe-la-Grande, Côte des Bar \/ Sézannais, Francia) Territorio di Produzione: pendici argillo-calcaree di Villenauxe-la-Grande e Béthon Tipologia: Champagne di vigneron a indirizzo biologico (certificazione AB \/ Demeter) Uvaggio: Pinot Noir (circa 65%) e Chardonnay (circa 35%) Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut Nature \/ Non dosato (senza aggiunta di zucchero alla sboccatura)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePinot Noir (65%): apporta struttura, corpo, potenza e nitidi richiami di frutta rossa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eChardonnay (35%): dona freschezza verticale, eleganza, finezza floreale e una piacevole rotondità agrumata. Vinificazione: Le uve provengono da vigne vecchie (che arrivano a sfiorare i cinquant'anni di età) coltivate in regime biologico. La fermentazione avviene spontaneamente con lieviti indigeni in tini di acciaio, senza ricorrere a filtrazioni o chiarifiche aggressive per preservare l'integrità del frutto e del terroir. Affinamento sui Lieviti: Prolungato riposo sur lattes in bottiglia prima della sboccatura, valorizzato dall'assenza totale di dosaggio zuccherino.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo paglierino luminoso con delicati e caldi riflessi ramati\/cuivrés, animato da un perlage fine, persistente e misurato. Olfatto: Fresco, espressivo e di grande pulizia; si apre con evidenti note floreali di biancospino e fiori bianchi, seguite da sentori croccanti di frutta bianca, mela, agrumi e sfumature sottilmente speziate o di piccola pasticceria. Gusto: Ricco, teso e al tempo stesso armonico. Al palato la potenza strutturata del Pinot Nero viene bilanciata alla perfezione dalla freschezza vibrante e agrumata dello Chardonnay, chiudendosi in un finale asciutto, sapido, piacevolmente gessoso e di ottima persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per consentire l'apertura completa del profilo aromatico Abbinamenti: Ideale come raffinato aperitivo, si sposa magnificamente con taglieri di salumi e formaggi di media stagionatura, piatti della cucina conviviale, carpacci di pesce, crostacei e preparazioni a base di carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199858463067,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_barrat_masson.jpg?v=1790444875"},{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic-copia","title":"Champagne Corbon Anthracite Brut","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Champagne Corbon (Avize, Côte des Blancs, Champagne) Territorio di Produzione: Vertus e Côte des Blancs \/ Vallée de la Marne, Francia Tipologia \/ Annata: Cuvée Brut (Non Vintage \/ Sans Année, frutto dell'assemblaggio di più vendemmie) Uvaggio: 50% Chardonnay, 25% Pinot Noir, 25% Pinot Meunier Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (dosaggio classico contenuto)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e50% Chardonnay: dona freschezza, eleganza minerale, finezza e note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e25% Pinot Noir: apporta struttura importante, corpo, potenza e profondità al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e25% Pinot Meunier: conferisce rotondità, morbidezza e immediatezza fruttata. Vinificazione: Fermentazione alcolica condotta con attenzione artigianale, valorizzando l'espressione autentica del terroir e un sapiente assemblaggio di vini di riserva per garantire continuità e complessità stilistica. Affinamento sui Lieviti: Prolungato riposo sur lattes in cantina per diversi anni prima della sboccatura, che sviluppa una struttura ricca e una consistenza cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo dorato brillante, attraversato da riflessi luminosi e da un perlage fine, fitto e di grande persistenza. Olfatto: Complesso, evoluto e intenso; si apre con note di frutta bianca matura, mela cotogna, sfumature di agrumi canditi, arricchite da sentori di pasticceria, crosta di pane, frutta secca e delicati accenni tostati. Gusto: Denso, cremoso, strutturato e fruttato. Al palato unisce una spiccata e vibrante freschezza a una consistenza avvolgente, chiudendosi con un finale lungo, pulito, sapido e di grande personalità.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per esaltare l'ampiezza del profilo aromatico Abbinamenti: Perfetto come aperitivo di alto livello, si sposa magnificamente con crostacei nobili, pesci alla griglia, carpacci di mare, carni bianche delicate e formaggi caprini a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199880778075,"sku":null,"price":69.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_corbon_anthracite.jpg?v=1790445976"},{"product_id":"champagne-krug-grande-cuvee-172-edition","title":"Champagne Krug Grande Cuvee 172 Edition","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Maison Krug (Reims, Champagne) Territorio di Produzione: Reims e storici Grand e Premier Cru della Champagne, Francia Tipologia \/ Annata: Grande Cuvée 172ª Édition (Cuvée Multimillesimata basata principalmente sulla vendemmia 2016, arricchita da una vasta libreria di vini di riserva) Uvaggio: 44% Pinot Noir, 36% Chardonnay, 20% Meunier Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 6 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Composizione della Cuvée:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eLa 172ª Édition è frutto dell'assemblaggio di 146 vini diversi provenienti da ben 11 annate differenti, la più antica delle quali risale al 1998 e la più recente al 2016.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eLa quota di vini di riserva della riserva perpetua incide per il 42% sul totale dell'assemblaggio, garantendo una complessità e una costanza uniche. Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e44% Pinot Noir: apporta struttura, corpo, ampiezza, spezie e una solida ossatura aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e36% Chardonnay: dona finezza, eleganza, luminosa freschezza agrumata e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e20% Meunier: conferisce rotondità, tensione fruttata, vivacità e ricchezza aromatica. Vinificazione e Affinamento: Ciascuna parcella viene vinificata separatamente in piccoli tini di rovere vecchio, esaltando l'individualità dei singoli vigneti senza svolgere la fermentazione malolattica. L'affinamento sur lattes nelle cantine della Maison si protrae per circa 7 anni prima della sboccatura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo dorato intenso e brillante, impreziosito da riflessi caldi e percorso da un perlage finissimo, vivace e persistente. Olfatto: Straordinariamente ricco, ampio, complesso e in continua evoluzione; apre su note di fiori che sbocciano, frutta matura e secca, marzapane, pan pepato, agrumi canditi, miele, torrone e delicati cenni di tostatura. Gusto: Maestoso, generoso, vellutato e di eccezionale struttura. Al palato unisce una vibrante e freschissima tensione minerale a una consistenza cremosa e avvolgente, chiudendosi con un finale lunghissimo, sapido, speziato e di ineguagliabile persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C (si consiglia di non servirlo eccessivamente freddo per permettere al bouquet di aprirsi completamente) Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per valorizzare la straordinaria complessità aromatica Abbinamenti: Vino da grande gastronomia e da meditazione. Si sposa magnificamente con piatti a base di tartufo, crostacei nobili (aragosta e astice), caviale, capesante scottate, pollame nobile, carni bianche arrostite e formaggi stagionati complessi o erborinati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199926915419,"sku":null,"price":260.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Krug_grande_cuvee.jpg?v=1790446895"},{"product_id":"champagne-doma-perignon-vintage-2015","title":"Champagne Dom Pérignon Vintage 2015","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Dom Pérignon \/ Maison Moët \u0026amp; Chandon (Épernay, Champagne) Territorio di Produzione: Storici Grand Cru della Champagne e lo storico vigneto di Hautvillers, Francia Annata: 2015 Uvaggio: Assemblaggio classico di Chardonnay e Pinot Noir in parti complementari Gradazione Alcolica: 12,5% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 5-6 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003eChardonnay: apporta la tipica freschezza verticale, eleganza minerale, finezza agrumata e longevità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003ePinot Noir: conferisce struttura importante, profondità, ampiezza e un carattere strutturato e materico. Vinificazione: L'annata 2015 è stata segnata da condizioni climatiche calde e soleggiate, che hanno portato a una maturazione precoce e ottimale delle uve. La vinificazione è condotta con estremo rigore parcellare, esaltando la purezza del frutto e la sintesi tra la solarità dell'annata e la tensione minerale della Maison. Affinamento sui Lieviti: Lento e prolungato affinamento sur lattes nelle cantine storiche per circa 8 anni prima della sboccatura, che sviluppa una complessità sensoriale unica e una consistenza cremosa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo paglierino luminoso con riflessi dorati intensi, attraversato da un perlage finissimo, persistente e continuo. Olfatto: Complesso, profondo e solare; si apre con note di polpa di frutta gialla matura (pesca e albicocca), sfumature di agrumi canditi, arricchite da sentori di cacao, tostati leggeri, spezie dolci, iodio e delicate nuance fumé\/gessose. Gusto: Ricco, avvolgente, strutturato e teso. Al palato offre una consistenza tattile vellutata e carnosa, bilanciata alla perfezione da una vibrante spalla acida e da una scia minerale e salina che pulisce il sorso, chiudendosi in un finale lunghissimo, speziato e di grande persistenza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C (si consiglia di lasciarlo respirare leggermente nel calice) Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per consentire al bouquet complesso di aprirsi pienamente Abbinamenti: Eccellente vino da grande gastronomia, si sposa magnificamente con piatti a base di tartufo, crostacei nobili (astice e aragosta), caviale, pesci importanti al forno o alla griglia, carni bianche pregiate e formaggi a media o lunga stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199942185307,"sku":null,"price":247.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Champagne_Doma_Perignon_Vintage_2015.jpg?v=1791559347"},{"product_id":"champagne-cristall-2016-louis-roederer","title":"Champagne Cristall 2016 Louis Roederer","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Maison Louis Roederer (Reims, Champagne) Territorio di Produzione: Storici Grand Cru della Côte des Blancs, della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims, Francia Tipologia \/ Annata: Champagne Millesimato (prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali) Uvaggio: Circa 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay (in gran parte provenienti da vigne vecchie coltivate in regime biodinamico) Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 7 - 8 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePinot Noir (circa 60%): apporta struttura importante, potenza, profondità, ampiezza e una ricca concentrazione di frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eChardonnay (circa 40%): dona freschezza cristallina, tensione minerale verticale, eleganza e fini note agrumate. Vinificazione: Ideato originariamente nel 1876 per lo zar Alessandro II di Russia, viene vinificato con una percentuale di vini affinati in botti di rovere (circa il 15-20%) per donare maggiore complessità e consistenza vellutata. La fermentazione malolattica viene generalmente evitata o svolta solo in minima parte per preservare intatta la vibrante freschezza e la vena acida del terroir. Affinamento sui Lieviti: Prolungato affinamento sur lattes in bottiglia per circa 6 anni, seguito da almeno 8 mesi di riposo dopo la sboccatura prima della commercializzazione. Il vino viene tradizionalmente confezionato in bottiglia trasparente protetta da un filtro anti-UV avvolta in cellophane dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Splendido giallo dorato brillante, attraversato da riflessi caldi e luminosi e da un perlage finissimo, continuo e di straordinaria persistenza. Olfatto: Complesso, regale e di aristocratica finezza; si apre con note di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi, mandorla fresca, sfumature di pasticceria fine, pane tostato e tocchi gessosi e iodati. Gusto: Maestoso, setoso, cremoso e di grande potenza bilanciata da una freschezza vibrante. Al palato offre una consistenza carnosa e avvolgente in cui la struttura minerale sposa una persistenza fruttata infinita, chiudendosi in un finale lunghissimo, sapido e perfettamente asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C (si consiglia di aprirlo con qualche minuto di anticipo) Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per consentire al bouquet complesso di esprimersi al massimo Abbinamenti: Eccellente vino da grande gastronomia e da occasioni speciali, si sposa magnificamente con crostacei nobili (astice, aragosta e scampi), caviale imperiale, pesci pregiati al forno o in crosta, carni bianche delicate e piatti raffinati a base di tartufo bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199957422427,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_cristal.jpg?v=1790448726"},{"product_id":"pinot-gris-un-certan-regard-2019-josmeyer","title":"Pinot Gris Un Certan Regard 2019 josmeyer","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Alsace AOC (Pinot Gris) Produttore: Domaine Josmeyer (Wintzenheim, Alsazia, Francia) Territorio di Produzione: Vigneti biodinamici situati nel territorio di Wintzenheim e dintorni, Alsazia, Francia (suoli marno-arenarico-limosi con presenza di calcare e ciottoli) Tipologia \/ Annata: Vino Bianco Fermo \/ 2019 (secco, in stile gastronomico) Uvaggio: Pinot Gris 100% Gradazione Alcolica: 13,5% vol. Certificazioni: Agricoltura Biologica (Ecocert) e Biodinamica (Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Vinificazione naturale e rigorosamente artigianale, condotta nel totale rispetto della filosofia biodinamica della tenuta. Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e100% Pinot Gris: coltivato a basse rese per ettaro su terroir vocati, capaci di donare al vitigno una complessità profonda e una tensione minerale lontana dai modelli surmaturi o dolci. Vinificazione: Raccolta manuale a maturazione ottimale. Pressatura soffice a grappolo intero con cicli lunghi e delicati. La fermentazione alcolica si svolge spontaneamente in grandi botti di rovere tradizionali centenarie, grazie all'azione esclusiva dei lieviti indigeni, senza correzioni enologiche. Affinamento: Sosta prolungata sur lie (sui lieviti fini) nelle grandi botti di rovere tradizionali per diversi mesi, consentendo al vino di sviluppare una straordinaria ricchezza strutturale e un profilo aromatico perfettamente asciutto e complesso.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo dorato brillante, intenso e luminoso. Olfatto: Complesso, profondo e affascinante; si apre con note di frutta gialla matura (pera cotogna e pesca), scorza d'arancia candita, sfumature di frutta secca (mandorla e nocciola), accenti di miele di bosco, funghi porcini secchi e delicate note affumicate e minerali. Gusto: Secco, strutturato, ricco e straordinariamente vibrante. Al palato unisce una consistenza vellutata e avvolgente a una spiccata freschezza minerale e a una vena sapida che slanciano il sorso, chiudendosi con un finale lunghissimo, asciutto e di grande persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C (si consiglia di stappare con un po' di anticipo o di usare un calice ampio per favorire l'ossigeno) Calice Consigliato: Calice da vino bianco strutturato o ballon ampio Abbinamenti:49\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211316613467,"sku":null,"price":49.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Pinot_Gris_Un_Certan_Regard_2019_josmeyer.jpg?v=1790617218"},{"product_id":"riesling-fuchsmantel-2019-eymann","title":"Riesling Fuchsmantel 2019 Eymann","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Qualitätswein (Riesling Trocken) Produttore: Weingut Eymann (Gols \/ Bad Dürkheim, Pfalz \/ Palatinato, Germania) Territorio di Produzione: Vigneto storico \"Fuchsmantel\" a Gaisheim, Pfalz, Germania (suoli calcarei e marnosi ricchi di scheletro) Tipologia \/ Annata: Vino Bianco Fermo Secco \/ 2019 Uvaggio: Riesling 100% Gradazione Alcolica: 13% vol. Certificazioni: Agricoltura Biologica e Biodinamica (certificato Demeter)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Vinificazione artigianale e naturale a basso intervento, nel totale rispetto dei principi biodinamici. Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e100% Riesling: coltivato sul prestigioso cru Fuchsmantel, caratterizzato da suoli calcarei profondi che donano al vitigno una struttura importante, grande tensione minerale e una complessità aromatica unica. Vinificazione: Raccolta manuale selettiva a maturazione avanzata. Pressatura soffice a grappolo intero con lunghe decantazioni. La fermentazione alcolica si svolge spontaneamente in grandi botti di rovere tradizionali (Stückfuder) grazie ai lieviti indigeni, senza alcuna filtrazione spinta o forzatura enologica. Affinamento: Lunga sosta sur lie (sui lieviti fini) nelle grandi botti di rovere tradizionali per diversi mesi, consentendo al vino di sviluppare una straordinaria consistenza cremosa e una perfetta integrazione della vena acida.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo dorato brillante e luminoso. Olfatto: Complesso, profondo e austero; si apre con note di agrumi canditi, pompelmo rosa, mela cotogna, sfumature di pietra focaia, idrocarburo elegante, erbe aromatiche e delicate spezie dolci. Gusto: Secco, teso, potente e di grande struttura. Al palato unisce una consistenza avvolgente e cremosa a una spalla acida vibrante e tagliente tipica del grande Riesling, chiudendosi con un finale lunghissimo, minerale e marcatamente sapido.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C (si consiglia di aprirlo con un certo anticipo o di caraffarlo leggermente) Calice Consigliato: Calice da vino bianco strutturato o ballon ampio Abbinamenti Vino gastronomico di grande livello, si sposa magnificamente con piatti a base di pesce importante al forno, crostacei nobili, carni bianche saporite, pollame nobile, cucina asiatica speziata e formaggi a pasta stagionata.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211469508955,"sku":null,"price":52.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Riesling_Fuchsmantel_2019_Eyman.jpg?v=1790621072"},{"product_id":"silvaner-stettener-stein-gg-2017-weingut-am-stain","title":"Silvaner Stettener Stein GG 2017 Weingut Am Stain","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Qualitätswein \/ Grosses Gewächs (GG) Produttore: Weingut Am Stain (Stetten, Franken \/ Franconia, Germania) Territorio di Produzione: Storico vigneto \"Stettener Stein\" a Stetten, Franconia, Germania (ripidi pendii meridionali con suoli calcarei e calcare conchifero \/ Muschelkalk) Tipologia \/ Annata: Vino Bianco Fermo Secco (GG) \/ 2017 Uvaggio: Silvaner 100% Gradazione Alcolica: 13,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Vinificazione artigianale e di precisione orientata alla massima espressione del terroir e del vitigno simbolo della Franconia. Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e100% Silvaner: coltivato sul prestigioso cru \u003ci data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"45\"\u003eStettener Stein\u003c\/i\u003e, caratterizzato da suoli di calcare conchifero (\u003ci data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"109\"\u003eMuschelkalk\u003c\/i\u003e) che donano al vitigno una struttura austera, una spiccata mineralità salina e una profondità fuori dal comune. Vinificazione: Raccolta manuale tardiva e rigorosamente selettiva. Pressatura soffice a grappolo intero con lunghe decantazioni naturali. La fermentazione alcolica si svolge spontaneamente in grandi botti di rovere tradizionale (fusti di rovere tedesco di grande capacità) grazie all'azione esclusiva dei lieviti indigeni. Affinamento: Lunga sosta sur lie (sui lieviti fini) nelle grandi botti di rovere tradizionali per oltre un anno, che permette al vino di sviluppare complessità, ricchezza tattile e una perfetta stabilità naturale prima dell'imbottigliamento.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo dorato brillante, intenso e luminoso. Olfatto: Complesso, profondo e minerale; si apre con note di frutta a polpa gialla matura (mela cotogna e pera), agrumi canditi, erbe aromatiche di campo, sfumature di pietra focaia, gesso e una tipica vena affumicata e terrosa derivante dal calcare conchifero. Gusto: Secco, possente, strutturato e di straordinaria freschezza. Al palato unisce una consistenza vellutata e cremosa a una lama acida e a una sapidità salina travolgente, chiudendosi con un finale lunghissimo, asciutto e marcatamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C (si consiglia l'uso del decanter o di stappare con largo anticipo) Calice Consigliato: Calice da vino bianco strutturato o ballon ampio Abbinamenti: Vino gastronomico di altissimo livello, si sposa magnificamente con piatti a base di pesce di fiume o di mare strutturati, crostacei nobili, carni bianche importanti, arrosti di maiale con salsa ai funghi, pollame nobile e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211488088411,"sku":null,"price":81.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Silvaner_Stettener_Stein_GG_2017_Weingut_Am_Stain.jpg?v=1790621635"},{"product_id":"bukkuram-sole-dagosto-passito-di-pantelleria-doc-marco-de-bartoli","title":"Bukkuram \"Sole d'Agosto\" Passito di Pantelleria DOC - Marco De Bartoli","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVino Bianco Passito DOC Provenienza \/ Area Geografica: Italia (Sicilia, Isola di Pantelleria - Trapani) Produttore: Marco De Bartoli Materia Prima: Uve Zibibbo (Moscatello di Pantelleria) in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eCaratteristiche Tecniche di Produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMetodo di Produzione: Appassimento parziale delle uve al sole su stuoie e aggiunta di uve fresche diraspate durante la fermentazione, seguita da un raffinamento in acciaio e bottiglia Gradazione Alcolica: 14,5% Vol. Formato: 0,50 L (500 ml) Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale di eccellenza, senza l'uso di coloranti o additivi artificiali\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale (Organolettico)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eColore: Giallo ambrato intenso e brillante, con caldi riflessi dorati Profilo Aromatico (Naso): Ampio, avvolgente, complesso e di straordinaria fragranza. Spiccano sentori tipici dello Zibibbo: albicocca secca, fichi, scorza d'agrumi candita, datteri, miele e delicate sfumature di erbe aromatiche e macchia mediterranea Palato (Gusto): Ricco, dolce ma incredibilmente fresco, morbido e di grande struttura. Al palato mostra un perfetto equilibrio tra la ricchezza zuccherina e la vibrante mineralità vulcanica Finale: Lunghissimo, persistente, pulito, con un retrogusto che richiama la frutta candita e le spezie dolci\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eModalità di Servizio e Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eTipologia di pubblico: Dedicato agli intenditori, ai collezionisti e agli estimatori dei grandi vini passiti italiani e di terroir vulcanico Servizio: Servire alla temperatura di circa 14°-16° C in un calice a tulipano di media ampiezza. Ottimo da meditazione o come fine pasto, ideale in abbinamento a pasticceria secca, crostate di frutta, formaggi erborinati o cioccolato fondente\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54237186490715,"sku":null,"price":58.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Bukkuram_Sole_d_Agosto_Passito_di_Pantelleria_DOC_-_Marco_De_Bartoli.jpg?v=1790961664"},{"product_id":"barolo-monfortino-2020-giacomo-conterno-in-arrivo-prenotalo","title":"Barolo Monfortino Docg 2020 Giacomo Conterno  (in Arrivo Prenotalo)","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNome del Prodotto\u003c\/b\u003e: Barolo Riserva DOCG \"Monfortino\"\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia\u003c\/b\u003e: Vino Rosso Fermo di Pregio \/ Riserva\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProvenienza \/ Area Geografica\u003c\/b\u003e: Italia (Piemonte, Langhe, Comune di Serralunga d'Alba - Vigna Francia e storicamente Arione)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProduttore\u003c\/b\u003e: Azienda Agricola Giacomo Conterno\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2,4,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2,4,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMateria Prima\u003c\/b\u003e: Uve Nebbiolo 100% in purezza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eCaratteristiche Tecniche di Produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eMetodo di Produzione\u003c\/b\u003e: Nato nel 1924 per volontà di Giacomo Conterno, è il simbolo della vinificazione tradizionale delle Langhe. Viene prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali attraverso una lunghissima fermentazione e un affinamento straordinario che supera i sette anni in grandi botti di rovere di Slavonia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eGradazione Alcolica\u003c\/b\u003e: 14,5% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormato\u003c\/b\u003e: 0,75 L (disponibile anche in formati speciali come Magnum da 1,5 L e Jeroboam da 3 L)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFiltraggio e Aggiunte\u003c\/b\u003e: Prodotto artigianale rigoroso, senza forzature enologiche, nel pieno rispetto del disciplinare della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale (Organolettico)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eColore\u003c\/b\u003e: Rosso rubino intenso e profondo, con tipici e fulgidi riflessi granato che evolvono nel tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eProfilo Aromatico (Naso)\u003c\/b\u003e: Di una complessità disarmante, austero e profondo. Si apre su nitidi sentori di frutta rossa matura, viola e rosa canina, per poi evolvere rapidamente verso note terziarie e balsamiche di cuoio, tabacco, catrame, spezie dolci, cacao, radice di liquirizia e sottobosco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePalato (Gusto)\u003c\/b\u003e: Possente, strutturato, rigoroso e di incredibile energia tannica. Trova un equilibrio magistrale tra la straordinaria potenza alcolica\/estrattiva e una freschezza vibrante che dona al sorso un'eleganza senza tempo.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6,3,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFinale\u003c\/b\u003e: Monumentale, di una persistenza eccezionale, pulito e capace di lasciare il palato pervaso da ricordi speziati e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eModalità di Servizio e Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,0,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,0,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia di pubblico\u003c\/b\u003e: Icona mondiale per collezionisti, grandi intenditori e investitori di vini da lungo invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,1,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,1,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServizio\u003c\/b\u003e: Si consiglia di stappare la bottiglia con diverse ore di anticipo e di servirla a una temperatura di circa 16°-18° C in ampi calici da vino rosso strutturato (tipo Ballon o Borgogna).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8,2,0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8,2,0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti\u003c\/b\u003e: Eccellente con grandi piatti di carne rossa in umido, brasati, selvaggina, piatti a base di tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati di lunga data o erborinati. Ineguagliabile anche come vino da meditazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54239992938843,"sku":null,"price":745.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Barolo_Monfortino_Giacomo_Conterno.jpg?v=1791020610"},{"product_id":"barolo-francia-docg-2022-giacomo-conterno-in-arrivo-prenotalo","title":"Barolo Francia Docg 2022 Giacomo Conterno (in Arrivo )Prenotalo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eNome del Prodotto: Barolo DOCG Francia - Giacomo Conterno\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eTipologia: Vino Rosso Fermo Provenienza \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e Area Geografica: Italia (Piemonte, Serralunga d'Alba - Cuneo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eProduttore: Azienda Agricola Giacomo Conterno Materia Prima: Uve Nebbiolo 100% in purezza provenienti dal celebre cru Cascina Francia\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eCaratteristiche Tecniche di Produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMetodo di Produzione: Fermentazione tradizionale in tini di rovere di Slavonia a temperatura controllata con macerazione a lungo contatto con le bucce, seguita da un lunghissimo affinamento in grandi botti di rovere Gradazione Alcolica: 14,5% Vol. Formato: 0,75 Invecchiamento: Lunghissimo e paziente affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per diversi anni prima dell'imbottigliamento Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale di altissima gamma, senza forzature enologiche e nel pieno rispetto della tipicità del terroir\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale (Organolettico)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eColore: Rosso rubino intenso e profondo, con luminosi e tipici riflessi granato che evolvono con l'invecchiamento Profilo Aromatico (Naso): Di straordinaria complessità, ampiezza e rigore. Si aprono nitidi sentori di frutta rossa matura, rosa canina, viola, seguiti da note terziarie e balsamiche di tabacco, cuoio, spezie dolci, cacao e sottile radice di liquirizia Palato (Gusto): Possente, strutturato, verticale e di incredibile profondità. Al palato unisce una trama tannica fitta ma nobile a una freschezza vibrante, offrendo un equilibrio monumentale tra potenza e finezza Finale: Lunghissimo, persistente, austero e pulito, con un retrogusto che richiama le spezie e i minerali del suolo di Serralunga\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eModalità di Servizio e Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eTipologia di pubblico: Destinato ai grandi collezionisti, agli intenditori e agli estimatori dei vini da lungo invecchiamento e dei cru storici delle Langhe Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in ampi calici da vino rosso strutturato, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo. Ottimo da meditazione o in abbinamento a piatti importanti di carne rossa brasata, selvaggina, piatti al tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54240041369947,"sku":null,"price":210.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/a494857a-d5f4-4140-9fc5-c4f0b226352d.jpg?v=1791022056"},{"product_id":"barolo-airone-docg-2022-magnum-giacomo-conterno-in-arrivo-prenotalo","title":"Barolo Airone  Docg 2022 Magnum  Giacomo Conterno (in Arrivo )Prenotalo","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eNome del Prodotto: Barolo DOCG Airone  - Giacomo Conterno\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eTipologia: Vino Rosso Fermo Provenienza \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e Area Geografica: Italia (Piemonte, Serralunga d'Alba - Cuneo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eProduttore: Azienda Agricola Giacomo Conterno Materia Prima: Uve Nebbiolo 100% in purezza provenienti dal celebre cru Cascina Francia\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eCaratteristiche Tecniche di Produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMetodo di Produzione: Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere, seguita da un rigoroso e prolungato affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia nel pieno rispetto dello stile aziendale Gradazione Alcolica: 14,5% - 15,0% Vol. Formato: 0,75 L (disponibile anche nei formati speciali Magnum da 1,5 L e Jeroboam da 3 L) Invecchiamento: Lungo e paziente affinamento in legno per diversi anni prima dell'imbottigliamento Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale di altissima gamma, senza forzature enologiche, che esalta l'identità e la tipicità del terroir di provenienza\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale (Organolettico)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eColore: Rosso granato intenso, profondo e luminoso, con tipiche sfumature che evolvono con il tempo Profilo Aromatico (Naso): Ampio, complesso, ricco e di grande fascino. Si distinguono nitidi sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, delicate note floreali di viola e rosa, arricchite da sfumature di erbe aromatiche, humus, cuoio, tabacco e spezie dolci Palato (Gusto): Potente, strutturato, robusto ma al tempo stesso straordinariamente elegante e verticale. Al palato unisce tannini fitti e nobili a una vibrante freschezza e a una forte componente minerale che dona slancio e profondità Finale: Lunghissimo, persistente, pulito, con un retro-olfatto che richiama la frutta, le spezie e i toni balsamici\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eModalità di Servizio e Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eTipologia di pubblico: Destinato ai grandi collezionisti, agli intenditori e agli estimatori dei vini da lungo invecchiamento e dei cru di eccellenza delle Langhe Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in ampi calici da vino rosso strutturato (tipo Ballon), avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo. Ottimo da meditazione o in abbinamento a piatti importanti di carne rossa brasata, stufati, selvaggina e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54240092488027,"sku":null,"price":478.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Barolo_Airone_Docg_2022_Magnum_Giacomo_Conterno.jpg?v=1791023885"},{"product_id":"bolgheri-bellaja-2021-doc-magnum","title":"Bolgheri Bell'Aja 2021 Doc Magnum","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_a32a646d78d4eada\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Bolgheri D.O.C. Rosso\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"37\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e San Felice (Tenuta Bell'Aja)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"78\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021 \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"91\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino rosso \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"113\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Merlot e Cabernet Sauvignon\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"150\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Bolgheri, Castagneto Carducci (Livorno), Toscana\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"219\"\u003eAlcol:\u003c\/b\u003e 14,5% vol\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"236\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e Magnum (1,5 Litri in cassa di legno)\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVigneto e Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Vigneti della Tenuta Bell'Aja situati nella piana di Bolgheri \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"71\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Terreni di origine alluvionale, medio impasto, ricchi di scheletro, argilla e limo \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"161\"\u003eEsposizione e altitudine:\u003c\/b\u003e Ovest \/ Sud-Ovest, a circa 50-80 metri s.l.m. \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"233\"\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Manuale in cassette; il Merlot viene raccolto tra la prima e la seconda decade di settembre, il Cabernet Sauvignon a fine settembre\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce in tini di acciaio inox a temperatura controllata (28-30 °C) per circa 15-20 giorni; fermentazione malolattica svolta interamente in acciaio \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"205\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Maturazione per circa 12 mesi in barrique di rovere francese di secondo e terzo passaggio, seguita da un adeguato periodo di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Rosso rubino intenso e profondo con sfumature violacee \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"64\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Aromatico e complesso; profumi espressivi di frutti di bosco maturi (mora, mirtillo, prugna), arricchiti da note balsamiche di macchia mediterranea, spezie dolci, cacao e mentolati \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"254\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è morbido, avvolgente e di grande struttura; tannini setosi e ben integrati, bilanciati da una fresca vena minerale che conduce a un finale lungo e persistente\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 16° - 18° C \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"37\"\u003eCalice consigliato:\u003c\/b\u003e Calice ampio (tipo Ballon o Bordeaux) \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"95\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Perfetto con carni rosse alla griglia, fiorentina, cacciagione e selvaggina (cinghiale in umido), arrosti strutturati, primi piatti con ragù ricchi e formaggi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54242674442587,"sku":null,"price":55.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Bolgheri_Bell_Aja_2021_Doc_Magnum.jpg?v=1791047758"},{"product_id":"barbaresco-gaja-2022","title":"Barbaresco Gaja 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione del Prodotto\u003c\/b\u003e Barbaresco DOCG - Vino Rosso Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescrizione Generale\u003c\/b\u003e Il Barbaresco di Gaja è considerato un'icona dell'enologia mondiale, il vino che ha fatto la storia della cantina e dell'intera denominazione. Rappresenta l'assemblaggio di diverse vigne di Nebbiolo situate nel comune di Barbaresco, unendo complessità, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta di un colore rosso granato intenso e luminoso. Al naso esprime un bouquet straordinariamente complesso e ampio, con note di piccoli frutti rossi maturi, viola, petali di rosa, sfumature speziate di cannella e liquirizia, seguite da accenni balsamici e minerali. In bocca è potente ma di incredibile finezza, con tannini fitti, setosi e perfettamente integrati, sorretti da una vibrante freschezza che conduce a un finale lunghissimo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di Servizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 16-18°C, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo o di decanterla adeguatamente. Si abbina magnificamente a piatti importanti della tradizione piemontese come brasati, stufati, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati di grande struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente nei vigneti di proprietà. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per un periodo prolungato in botti di rovere, seguito da un ulteriore e significativo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormati Disponibili\u003c\/b\u003e Disponibile nella classica bottiglia bordolese da 0,75 l e in formati speciali da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54259912769883,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/barbaresco_gaja.jpg?v=1791304055"},{"product_id":"sassicaia-bolgheri-2023-tenuta-san-guido","title":"Sassicaia Bolgheri 2023 Tenuta San Guido","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"0\" data-index-in-node=\"0\"\u003eScheda Tecnica: Bolgheri Sassicaia DOC 2023 - Tenuta San Guido (75 cl)\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eNome del Prodotto: Bolgheri Sassicaia DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eProduttore: Tenuta San Guido\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eZona di Produzione: Bolgheri, Castagneto Carducci (Livorno), Toscana Denominazione: Bolgheri Sassicaia DOC \u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003e Formato: 75 cl Vitigni: 85% Cabernet Sauvignon, 15% Cabernet Franc\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eGradazione Alcolica: 14,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"1\"\u003eTemperatura di Servizio: 18 - 20 °C\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTerroir e Vigneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003eSuolo: Terreni calcarei ricchi di galestro, ciottoli e sassi (da cui prende il nome Sassicaia), parzialmente argillosi. Altitudine: 100 - 400 metri s.l.m. con esposizione Ovest \/ Sud-Ovest. Sistema di Allevamento: Cordone speronato.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eVinificazione: Selezione manuale delle uve e fermentazione alcolica in tini di acciaio inox a temperatura controllata (28-30 °C). Macerazione sulle bucce per circa 13-15 giorni con frequenti rimontaggi e délestage. Fermentazione malolattica svolta spontaneamente in acciaio. Affinamento: 24 mesi in barrique di rovere francese (in parte nuove e in parte di primo e secondo passaggio), seguiti da circa 6 mesi di affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eAspetto: Rosso rubino intenso e brillante con lievi riflessi granati. Olfatto: Bouquet complesso e sfaccettato con aromi di frutta rossa e nera croccante (ribes, cassis, prugna), arricchito da cenni di macchia mediterranea, spezie fini, tabacco mentolato, liquirizia e una spiccata scia minerale. Palato: Diretto, elegante e dinamico. Trama tannica setosa e tridimensionale, bilanciata da una fresca spina acida e da una mineralità gessosa. Finale di straordinaria lunghezza e pulizia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eSi abbina perfettamente a carni rosse strutturate, arrosti pregiati, stufati e cacciagione (cinghiale, capriolo), oltre a formaggi stagionati dal gusto deciso.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54292404437339,"sku":null,"price":294.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/sassicaa_tenuta_san_guido.jpg?v=1791629291"}],"url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/collections\/vini-oltre-40-euro.oembed","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}