{"title":"Vini Rossi - Abruzzo","description":"\u003cp\u003eI migliori vini rossi dell'Abruzzo: Montepulciano d'Abruzzo, Cerasuolo e molto altro.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-colline-teramane-docg-2023-emidio-pepe","title":"Montepulciano d'Abruzzo DOCG 2023 Emidio Pepe","description":"\u003cp\u003eIcona indiscussa dell'artigianalità abruzzese e del panorama enologico mondiale, il Montepulciano d'Abruzzo di Emidio Pepe è un vino artigianale, biologico e Triple A, celebre per la sua longevità e la lavorazione completamente manuale e tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eInquadramento Generale\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Azienda Agricola Emidio Pepe\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Montepulciano d'Abruzzo DOC \/ Colline Teramane DOCG\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Torano Nuovo, Teramo (Abruzzo)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Montepulciano\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegime agronomico:\u003c\/b\u003e Biologico \/ Biodinamico\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVigneto e Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Argilloso e calcareo di medio impasto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEtà media delle viti:\u003c\/b\u003e 30–50 anni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Tendone abruzzese e filare\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDensità d'impianto:\u003c\/b\u003e Circa 2.000–3.000 ceppi\/ha\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Raccolta interamente manuale\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePigiatura:\u003c\/b\u003e Diraspatura manuale dell'uva su retini in legno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermentazione:\u003c\/b\u003e Spontanea con lieviti indigeni in vasche di cemento vetrificato (senza controllo della temperatura e senza rimontaggi)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMacerazione:\u003c\/b\u003e Follature manuali quotidiane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 24 mesi in vasche di cemento vetrificato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eImbottigliamento:\u003c\/b\u003e Imbottigliato e decantato a mano, senza chiarifiche né filtrazioni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eEvoluzione:\u003c\/b\u003e Decenni di potenziale d'invecchiamento. Per le vecchie annate (oltre i 10 anni), le bottiglie vengono stappate, travasate a mano e rietichettate prima dell'uscita sul mercato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Organolettico e Dati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.9596%; height: 156.75px;\" height=\"172\"\u003e\n\u003cthead\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eParametro\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cstrong\u003eDettaglio\u003c\/strong\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/thead\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 39.1875px;\"\u003e13,5% - 14,0% Vol. (in base all'annata)\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.5938px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 19.5938px;\"\u003e\u003cb\u003eColore\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 19.5938px;\"\u003eRosso rubino intenso con riflessi granati\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cb\u003eNaso\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 39.1875px;\"\u003eFrutta rossa matura, prugna, mora, note balsamiche, spezie nere, cuoio, sottobosco e sottili toni terrosi\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 39.1875px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 20.0127%; height: 39.1875px;\"\u003e\u003cb\u003ePalato\u003c\/b\u003e\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 79.6804%; height: 39.1875px;\"\u003ePieno, austero e materico, con una spiccata acidità viva, tannino denso e scolpito, finale sapido e lunghissimo\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 18°–20°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eBicchiere consigliato:\u003c\/b\u003e Calice ampio a balloon\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eConsiglio di servizio:\u003c\/b\u003e Aprire 1-2 ore prima o travasare delicatamente in caraffa per le annate più giovani per favorire l'ossigenazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Carni rosse alla brace, arrosti, agnello e capretto al forno, selvaggina da pelo e formaggi stagionati (es. Pecorino Abruzzese).\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53979225981275,"sku":null,"price":65.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Montepulciano_d_Abruzzo_Docg_2023_Emidio_Pepe.jpg?v=1788951561"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-2022-doc-feudi-teatini","title":"Montepulciano d'Abruzzo 2022 Doc Feudi Teatino","description":"\u003cp id=\"p-rc_fe6116fe42a3c565-23\"\u003e\u003cspan\u003eIl Montepulciano d'Abruzzo DOC della linea Feudi Teatino, prodotto dalla Cantina Giuliano Teatino, esprime al meglio la tradizione enologica abruzzese attraverso un carattere deciso e avvolgente\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/span\u003e\u003cspan\u003e.\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAlla vista si presenta di un colore rosso rubino intenso con sfumature violacee. Al naso offre un profilo aromatico ricco e persistente, caratterizzato da note di frutta rossa matura come ciliegia e mora, arricchite da delicate sfumature speziate e di liquirizia. Al palato è caldo, morbido, di buona struttura e con tannini ben levigati che accompagnano verso un finale piacevolmente armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGli abbinamenti ideali includono piatti robusti della tradizione, arrosti di carni rosse, brasati, agnello al forno e formaggi stagionati. Si consiglia di servire a una temperatura di 16-18°C, stappando la bottiglia qualche minuto prima della degustazione.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54136913494363,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/montepulciano_dabruzzo_feudi_teatini.jpg?v=1790014098"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-2024-doc-cirelli","title":"Montepulciano D'abruzzo 2024 Doc Cirelli","description":"\u003cp\u003eUva: Montepulciano d'Abruzzo - 100%\u003cbr\u003eAlcol: 13%\u003cbr\u003eTerreno: Argilla e calcare\u003cbr\u003eGestione del suolo: Metodo biodinamico\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Spalliera - guyot\u003cbr\u003ePeriodo di vendemmia: Prima settimana di ottobre\u003cbr\u003eRaccolta: Mauale in cassette\u003cbr\u003eVinificazione: Le uve vengono diraspate e trasferite in serbatotio di\u003cbr\u003eacciaio dove macerano per un periodo di circa sette\u003cbr\u003egiorni.\u003cbr\u003eDopo il breve periodo di macerazione le bucce\u003cbr\u003evengono pressate in maniera soffice per evitare\u003cbr\u003el'estrazione di tannini aggressivi.\u003cbr\u003eAffinamento: Il vino sosta sulle sue fecce fini per un periodo di\u003cbr\u003ecirca quattro mesi prima dell'imbottigliamento\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti:\u003cspan\u003ePieno ed elegante, il Montepulciano di Cirelli è vino rosso che ben si abbina ai ricchi antipasti del territorio, in particolare di salumi. Anche con carni rosse, magari al forno.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato:0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170335904091,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Montepulciano_d_Abruzzo_cirelli.jpg?v=1790173621"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-amaranta-2022-doc-tenuta-ulisse","title":"Montepulciano d'Abruzzo Amaranta  2022 Doc Tenuta Ulisse","description":"\u003cp\u003eVITIGNO\u003cbr\u003eMontepulciano\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003eMacerazione con le bucce\u003cbr\u003eper un periodo variabile tra 10 e 12 giorni in base\u003cbr\u003ealle caratteristiche dell’annata. La fermentazione\u003cbr\u003eavviene in serbatoi d’acciaio ad una temperatura\u003cbr\u003eche varia dai 24°C ai 26°C\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003eUna parte della massa affina in barrique\u003cbr\u003edi rovere francese e americano\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE SENSORIALI\u003cbr\u003eColore rosso rubino molto carico ed elegante.\u003cbr\u003eAl naso ampio e complesso, fruttato con sentori\u003cbr\u003edi prugne, confettura di ciliegia e note di tabacco\u003cbr\u003econ una coda speziata. In bocca è equilibrato,\u003cbr\u003ecomplesso con la struttura tannica ben fusa\u003cbr\u003econ la componente alcolica. Di corpo\u003cbr\u003esostanzioso e con un ottimo equilibrio\u003cbr\u003etra potenza alcolica e tannino\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eIdeale con primi piatti succulenti in salsa rossa,\u003cbr\u003earrosti e formaggi vari semi stagionati\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato:0.75\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170722468187,"sku":null,"price":17.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/montepulciano_d_abruzzo_amaranta_tenuta_ulisse.jpg?v=1790176814"},{"product_id":"montepulciano-dabruzzo-2024-dop-tenuta-ulisse","title":"Montepulciano d'Abruzzo 2024 Dop Tenuta Ulisse","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003eVITIGNO\u003cbr\u003eMontepulciano\u003cbr\u003eVINIFICAZIONE\u003cbr\u003eMacerazione con le bucce per un periodo\u003cbr\u003evariabile tra 10 e 12 giorni in base\u003cbr\u003ealle caratteristiche dell’annata.\u003cbr\u003eLa fermentazione avviene in serbatoi d’acciaio\u003cbr\u003ead una temperatura che varia dai 24°C ai 26°C\u003cbr\u003eAFFINAMENTO\u003cbr\u003eIn vasca di acciaio con successivo\u003cbr\u003eaffinamento in bottiglia\u003cbr\u003eCARATTERISTICHE SENSORIALI\u003cbr\u003eIl vino si presenta con colore rosso rubino\u003cbr\u003eintenso con riflessi violacei. Aroma piacevole\u003cbr\u003ee persistente con note fruttate di frutta a bacca\u003cbr\u003erossa con note di amarena e more. Gusto pieno\u003cbr\u003ee rotondo al palato, di buon corpo. In bocca\u003cbr\u003esi fa apprezzare subito per il ritorno delle note\u003cbr\u003egià percepite al naso. Il finale è di grande\u003cbr\u003epersistenza e piacevolezza con tannini dolci\u003cbr\u003ee vellutati\u003cbr\u003eABBINAMENTI\u003cbr\u003eOttimo con selvaggina, brasati, carni rosse,\u003cbr\u003earrosti, formaggi stagionati e cioccolato\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato:0.75\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54170869596507,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Montepulciano_d_Abruzzo_2024_Dop_Tenuta_Ulisse.jpg?v=1790748588"}],"url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/collections\/vini-rossi-abruzzo.oembed","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}