{"title":"Vini Rossi - Marche","description":"\u003cp\u003eI migliori vini rossi delle Marche: Rosso Conero, Rosso Piceno, Lacrima di Morro d'Alba.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"marche-rosso-igt-campo-del-noce-2020-della-cantina-pievalta","title":"Marche Rosso IGT \"Campo del Noce\" 2020 della cantina Pievalta","description":"\u003ch3\u003eCAMPO DEL NOCE MARCHE ROSSO IGT 2020\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE E PRODUTTORE\u003c\/b\u003e Prodotto dalla cantina biodinamica Pievalta, il Campo del Noce 2020 appartiene alla denominazione Marche Rosso I.G.T. ed è ottenuto da vigneti situati a Maiolati Spontini, in località Monte Schiavo, in provincia di Ancona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNO E TERRENO\u003c\/b\u003e Il vino è un Montepulciano in purezza, coltivato secondo i principi dell'agricoltura biologica e biodinamica (certificazione Demeter). I vigneti si trovano a un'altitudine di circa 200 metri s.l.m. e sono impiantati su terreni di matrice argilloso-calcarea, con una densità di 5.291 ceppi per ettaro e una resa limitata a 70 quintali per ettaro.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/b\u003e La vinificazione avviene ad acino intero, sfruttando esclusivamente i lieviti indigeni della vigna, con permanenza sulle bucce e frequenti rimontaggi quotidiani per un'estrazione delicata. La maturazione e l'affinamento si svolgono interamente in serbatoi di acciaio inox per ben 42 mesi, scelta produttiva volta a preservare la freschezza e l'integrità del frutto senza l'apporto del legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ANALITICHE\u003c\/b\u003e La gradazione alcolica è del 14,00% vol., accompagnata da un'acidità totale di 5,1 g\/l, zuccheri residui inferiori a 1 g\/l e un livello contenuto di solfiti (SO2 totale pari a 37 mg\/l).\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e All'esame visivo sfoggia un colore rosso rubino vivace e brillante. Al naso si esprime con profumi fragranti e croccanti di frutti rossi freschi, arricchiti da delicate sfumature speziate e minerali. Al palato risulta un vino agile, immediato e di grande beva, dove risaltano la succosità del frutto, la freschezza e un tannino piacevolmente graffiante che ravviva il sorso, regalando un finale pulito ed equilibrato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/b\u003e La temperatura di servizio consigliata è di 16° - 17° C. Grazie alla sua versatilità e agilità, si abbina perfettamente a salumi, formaggi di media stagionatura, piatti a base di carne rossa e bianca, ma anche ad opzioni vegetariane come burger di tofu e primi piatti saporiti.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54146059993435,"sku":null,"price":11.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/MarcheRossoCampodelNoceIgt2020.jpg?v=1790073825"},{"product_id":"lacrima-di-morro-dalba-doc-alborada-2023-della-cantina-mario-brunori-figli","title":"Lacrima di Morro d'Alba DOC \"Alborada\" 2023 della cantina Mario Brunori \u0026 Figli","description":"\u003ch3\u003eALBORADA LACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC 2023\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE E PRODUTTORE\u003c\/b\u003e Prodotto dalla storica cantina Brunori (Mario Brunori \u0026amp; Figli), l'Alborada 2023 rientra nella denominazione Lacrima di Morro d'Alba D.O.C. ed è ottenuto dai vigneti situati nella zona vocata dei Castelli di Jesi e colline limitrofe, in provincia di Ancona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNO E TERRENO\u003c\/b\u003e Il vino è prodotto con uve Lacrima 100% in purezza, autoctono marchigiano celebre per la sua straordinaria intensità aromatica. Le viti crescono su terreni di matrice prevalentemente argillosa e calcareo-argillosa, situati su morbide colline a un'altitudine di circa 150-200 metri s.l.m. La resa per ettaro viene contenuta per favorire l'integrità e la concentrazione dei profumi primari dell'acino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/b\u003e Dopo la raccolta manuale delle uve, la vinificazione avviene tradizionalmente in rosso all'interno di serbatoi in acciaio inox a temperatura controllata. La macerazione sulle bucce viene condotta con cura per estrarre il caratteristico corredo aromatico e il colore intenso senza appesantire la trama tannica. Successivamente, il vino matura per alcuni mesi esclusivamente in vasche di acciaio inox per preservare la fragranza del frutto, completando il percorso con un breve affinamento in bottiglia prima della messa in commercio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ANALITICHE\u003c\/b\u003e La gradazione alcolica si attesta comunemente sui 13,00% - 13,50% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e All'esame visivo si presenta con un colore rosso rubino intenso e brillante impreziosito da vistosi riflessi violacei. Al naso regala un bouquet inconfondibile, esplosivo ed estremamente florale, caratterizzato da spiccate note di rosa canina, violetta, geranio e piccoli frutti rossi come mirtillo, mora e ciliegia selvatica, accompagnate da sottili spunti speziati. Al palato è morbido, fresco, vellutato e di gran corpo, sostenuto da una trama tannica delicata e da un finale lungo, caldo e piacevolmente aromatico che richiama fedelmente le note olfattive.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/b\u003e La temperatura di servizio consigliata è di 16° - 18° C. È un vino di grande personalità che si sposa meravigliosamente con i salumi tipici della tradizione marchigiana come il ciauscolo, primi piatti con ragù di carne o cacciagione, arrosti di carni bianche e rosse, piatti a base di maiale e formaggi a media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54151154631003,"sku":null,"price":8.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/LacrimadiMorrod_AlbaAlboradaBrunori_effa7a31-5e86-493c-a9f5-3d7baee98388.jpg?v=1790083432"},{"product_id":"lacrima-di-morro-dalba-doc-2023-capitolo-n-4-della-cantina-dei-colli-ripani","title":"Lacrima di Morro d'Alba DOC 2023 (Capitolo n. 4) della Cantina dei Colli Ripani","description":"\u003ch3\u003eLACRIMA DI MORRO D'ALBA DOC 2023 - COLLI RIPANI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE E PRODUTTORE\u003c\/b\u003e Prodotto dalla Cantina dei Colli Ripani, questo vino rientra nella denominazione Lacrima di Morro d'Alba D.O.C. ed è ottenuto dalle uve coltivate nella zona vocata della provincia di Ancona.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNO E TERRENO\u003c\/b\u003e Il vino è prodotto da uve Lacrima 100% in purezza. Le viti crescono su terreni collinari caratterizzati da un'ottima esposizione, con una resa media per ettaro di circa 10-11 tonnellate di uva.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO\u003c\/b\u003e La vinificazione comincia con una macerazione prefermentativa a freddo delle uve, seguita da una lunga macerazione con rimontaggi al chiuso per estrarre al meglio i profumi caratteristici e la materia colorante. Successivamente si procede con una pressatura soffice. Il vino affina poi sulle proprie fecce fini per un periodo di almeno 3 mesi in serbatoi di acciaio inox, prima di proseguire con il riposo in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ANALITICHE\u003c\/b\u003e La gradazione alcolica si attesta al 12,50% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e All'esame visivo sfoggia un brillante colore rosso rubino intenso con evidenti riflessi violacei. Al naso si presenta fragrante, intenso ed estremamente aromatico, caratterizzato da spiccati e vividi sentori floreali di rosa e viola afiancati da note di frutta fresca. Al palato è fresco, immediato e piacevole, con un sorso fruttato e leggermente tannico che chiude su un finale lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/b\u003e La temperatura di servizio consigliata è di 16° - 18° C. Si rivela l'abbinamento ideale per i salumi tipici della tradizione, ma accompagna egregiamente anche primi piatti saporiti, carni rosse e carni bianche.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54151855538523,"sku":null,"price":9.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/LacrimadiMorrod_AlbadeiColliRipaniCap_4.jpg?v=1790084157"},{"product_id":"cuor-leggero-dealcolato-rosso-della-cantina-dei-colli-ripani","title":"Cuor Leggero Dealcolato Rosso della Cantina dei Colli Ripani","description":"\u003ch3\u003eCUOR LEGGERO DEALCOLATO ROSSO - COLLI RIPANI\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDENOMINAZIONE E PRODUTTORE\u003c\/b\u003e Prodotto dalla Cantina dei Colli Ripani, Cuor Leggero Rosso è una bevanda a base di vino rosso dealcolato pensata per chi desidera il gusto e la piacevolezza del vino senza l'apporto dell'alcol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVITIGNO E TERRENO\u003c\/b\u003e Ottenuto da una selezione di uve a bacca rossa coltivate nei vigneti collinari del territorio marchigiano. Le viti crescono su terreni di matrice calcareo-argillosa, beneficiando del clima temperato e delle brezze tra il mare Adriatico e i Monti Sibillini.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVINIFICAZIONE E DEALCOLIZZAZIONE\u003c\/b\u003e La produzione prevede inizialmente la vinificazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce per estrarre colore, aromi e polifenoli. Segue un delicato processo fisico di dealcolizzazione a bassa temperatura e sotto vuoto, tecnica avanzata che permette di rimuovere la frazione alcolica preservando le proprietà organolettiche, la struttura e i profumi originari del vino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCARATTERISTICHE ANALITICHE\u003c\/b\u003e La gradazione alcolica è inferiore allo 0,5% vol., rendendolo adatto a un consumo privo di alcol e con un contenuto calorico ridotto rispetto al vino tradizionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNOTE DI DEGUSTAZIONE\u003c\/b\u003e All'esame visivo si presenta con un vivace colore rosso rubino. Al naso regala profumi fruttati e fragranti dove emergono chiare note di frutti di bosco, ciliegia e sottili richiami floreali. Al palato risulta leggero, fresco e piacevolmente equilibrato, con un sorso morbido, una delicata nota tannica e una buona corrispondenza con i sentori olfattivi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eSERVIZIO E ABBINAMENTI\u003c\/b\u003e La temperatura di servizio consigliata è di 12° - 14° C, leggermente più fresca rispetto a un classico rosso. Si abbina con facilità a pranzi leggeri, aperitivi, antipasti di salumi e formaggi freschi, primi piatti con sughi di verdure o pomodoro e carni bianche. \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54152200454491,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/DealcolatoCuorLeggeroRosso.jpg?v=1790084816"},{"product_id":"rosso-piceno-doc-capitolo-n-0-2025-cantina-dei-colli-ripani","title":"Rosso Piceno DOC \"Capitolo n. 0\" 2025 Cantina dei Colli Ripani","description":"\u003cp\u003eDenominazione: Rosso Piceno DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegione: Marche, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona di produzione: Colline del territorio piceno, nel sud delle Marche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Territorio e la Filosofia Prodotto dalla Cantina dei Colli Ripani, una delle realtà cooperative più importanti della regione, questo vino rappresenta l'espressione più sincera e quotidiana della tradizione enologica del Piceno. I vigneti si estendono su dolci colline che godono dell'influenza benefica della brezza marina e del clima mite adriatico.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Produttive Uvaggio: Montepulciano e Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema di allevamento: Guyot e Cordone speronato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: Diraspapigiatura seguita da fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione sulle bucce di media durata per estrarre colore e aromi varietali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: In vasche d'acciaio per preservare al massimo la freschezza, la fragranza del frutto e la tipicità del vino giovane\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche Esame visivo: Colore rosso rubino brillante, impreziosito da leggeri riflessi violacei tipici della gioventù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame olfattivo: Bouquet fresco, vinoso e fruttato, dominato da netti sentori di ciliegia, frutti rossi freschi e delicate sfumature floreali\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame gustativo: Al palato è asciutto, armonico, di beva scorrevole ed equilibrata, caratterizzato da una piacevole freschezza e tannini morbidi che chiudono con un finale pulito e fruttato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Consigliati Vino rosso versatile e di pronta beva, ideale per accompagnare tutto il pasto, perfetto con antipasti di salumi della tradizione, primi piatti con sughi di carne, carni bianche e rosse alla griglia o arrostite\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54180005806427,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/RossopicenoDocCapitolo0CantinadeiColliRipani.jpg?v=1790261752"},{"product_id":"sangiovese-marche-igt-capitolo-n-2-2025-cantina-dei-colli-ripani","title":"Sangiovese Marche IGT \"Capitolo n. 2\" 2025 Cantina dei Colli Ripani","description":"\u003cp\u003eDenominazione: Indicazione Geografica Tipica (IGT) Marche Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegione: Marche, Italia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona di produzione: Colline del territorio piceno, nella zona di Ripatransone e dintorni\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eIl Territorio e la Filosofia Nato dalla passione e dall'esperienza della Cantina dei Colli Ripani, questo vino esalta uno dei vitigni a bacca rossa più storici e diffusi d'Italia declinandolo nel terroir collinare marchigiano. La cooperativa unisce l'attenzione alla tradizione con tecniche enologiche moderne per offrire un prodotto che rispecchia fedelmente l'identità del territorio.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Produttive Uvaggio: 100% Sangiovese\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSistema di allevamento: Cordone speronato e Guyot\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVinificazione: Diraspapigiatura delle uve e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con una macerazione di durata moderata per estrarre una giusta quota di colore e tannini gentili\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: In serbatoi d'acciaio per mantenere intatte la fragranza, la freschezza e le caratteristiche varietali del frutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche Esame visivo: Colore rosso rubino vivace con sfumature violacee in gioventù\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame olfattivo: Bouquet fresco e fruttato, caratterizzato da netti profumi di ciliegia, piccoli frutti rossi e delicate note floreali tipiche del vitigno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame gustativo: Al palato è asciutto, fresco, di beva scorrevole e armonico, con tannini morbidi e un finale pulito e piacevolmente fruttato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti Consigliati Vino rosso di pronta beva, versatile e quotidiano, perfetto in abbinamento con taglieri di salumi e formaggi semi-stagionati, primi piatti con sughi di carne, carni bianche e arrosti leggeri\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54180040835419,"sku":null,"price":8.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/SangioveseMarcheIgtCapitolo2CantinadeiColliRipani.jpg?v=1790262352"}],"url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/collections\/vini-rossi-marche.oembed","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}