{"product_id":"barbaresco-gaja-2022","title":"Barbaresco Gaja 2022","description":"\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione del Prodotto\u003c\/b\u003e Barbaresco DOCG - Vino Rosso Secco.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescrizione Generale\u003c\/b\u003e Il Barbaresco di Gaja è considerato un'icona dell'enologia mondiale, il vino che ha fatto la storia della cantina e dell'intera denominazione. Rappresenta l'assemblaggio di diverse vigne di Nebbiolo situate nel comune di Barbaresco, unendo complessità, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/b\u003e Alla vista si presenta di un colore rosso granato intenso e luminoso. Al naso esprime un bouquet straordinariamente complesso e ampio, con note di piccoli frutti rossi maturi, viola, petali di rosa, sfumature speziate di cannella e liquirizia, seguite da accenni balsamici e minerali. In bocca è potente ma di incredibile finezza, con tannini fitti, setosi e perfettamente integrati, sorretti da una vibrante freschezza che conduce a un finale lunghissimo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di Servizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e Servire ad una temperatura di 16-18°C, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo o di decanterla adeguatamente. Si abbina magnificamente a piatti importanti della tradizione piemontese come brasati, stufati, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati di grande struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente nei vigneti di proprietà. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per un periodo prolungato in botti di rovere, seguito da un ulteriore e significativo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eFormati Disponibili\u003c\/b\u003e Disponibile nella classica bottiglia bordolese da 0,75 l e in formati speciali da collezione.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54259912769883,"sku":null,"price":272.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/barbaresco_gaja.jpg?v=1791304055","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/barbaresco-gaja-2022","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}