{"product_id":"barbera-dalba-doc-rocche-costamagna","title":"Barbera d'Alba DOC – Rocche Costamagna","description":"\u003cdiv class=\"container\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color\" id=\"model-response-message-contentr_95f5f32f2649c633\" aria-busy=\"false\" aria-live=\"off\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003e Barbera d'Alba DOC – Rocche Costamagna\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"3\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"3\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Barbera d'Alba DOC\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAzienda Produttrice:\u003c\/b\u003e Rocche Costamagna\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eUbicazione Azienda:\u003c\/b\u003e La Morra (Cuneo), Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Barbera\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTipologia Terreno:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso con buona presenza di sedimenti minerali\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eMetodo di vinificazione: Diraspatura e fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata, con frequenti rimontaggi per una delicata estrazione del colore e dei tannini tipici del vitigno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eMacerazione: Di durata medio-lunga sulle bucce per esaltare struttura e complessità.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eAffinamento: In parte in acciaio e in parte in legno (botte grande e\/o barrique) per valorizzare la pienezza e l'equilibrio del vino, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eColore: Rosso rubino profondo con riflessi violacei intensi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eProfumo: Vinoso, ampio e complesso, caratterizzato da evidenti note di frutta matura, mora, ciliegia nera e sfumature speziate o di vaniglia derivanti dal passaggio in legno.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eGusto: Caldo, strutturato e di grande freschezza, con una spiccata acidità bilanciata dalla morbidezza e una lunga persistenza aromatica sul finale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDati Analitici e Commerciali\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eAlcol: 13,5% – 14% Vol. (a seconda dell'annata)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eFormato: Bottiglia da 0,75 L\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eLongevità: Ottima capacità di evoluzione nel tempo, dai 4 ai 7 anni (e oltre per le selezioni migliori).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAbbinamenti e Servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eTemperatura di servizio: 16° \/ 18° C\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eAbbinamenti gastronomici: Ideale con primi piatti importanti della tradizione piemontese, carni rosse arrosto o brasate, selvaggina e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54548751450459,"sku":null,"price":14.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Barbera_d_Alba_DOC_Rocche_Costamagna.jpg?v=1793284981","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/barbera-dalba-doc-rocche-costamagna","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}