{"product_id":"belcaro-vin-santo-del-chianti-classico-doc","title":"Belcaro Vin Santo del Chianti Classico DOC","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eVino Liquoroso \/ Vino Dolce Passito (Vin Santo del Chianti Classico DOC) Provenienza \/ Area Geografica: Italia (Toscana, Castelnuovo Berardenga - Siena) Produttore: Borgo San Felice Materia Prima: Uve tradizionali toscane a bacca bianca (principalmente Trebbiano Toscano e Malvasia) selezionate con cura nei vigneti aziendali\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"3\"\u003eCaratteristiche Tecniche di Produzione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003eMetodo di Produzione: Le uve raccolte a mano vengono sottoposte a un meticoloso processo di appassimento naturale su graticci (o apposite strutture) fino ai mesi invernali; segue una soffice torchiatura e una fermentazione molto lenta Gradazione Alcolica: Circa 15,0% - 16,5% Vol. (variabile a seconda dell'annata) Formato: 0,375 L (formato classico da meditazione e dessert) Invecchiamento: Lungo e paziente affinamento in piccoli fusti di legno tradizionali (caratelli) per diversi anni Filtraggio e Aggiunte: Prodotto di alta gamma secondo il disciplinare della Denominazione di Origine Controllata del Vin Santo del Chianti Classico\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"5\"\u003eProfilo Sensoriale (Organolettico)\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eColore: Ambrato caldo e luminoso, con riflessi dorati e mogano Profilo Aromatico (Naso): Intento, complesso ed etereo. Spiccano spiccati sentori di mandorla tostata, fichi secchi, miele di castagno, scorza d'agrumi candita e una leggera speziatura dolce Palato (Gusto): Ricco, vellutato, avvolgente e caratterizzato da una superba armonia. Al palato offre una dolcezza misurata e bilanciata da una freschezza vibrante che rende la beva pulita e mai stucchevole Finale: Estremamente persistente, pulito ed elegante, con un lungo ritorno di frutta secca e miele\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eModalità di Servizio e Consumo\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eTipologia di pubblico: Ideale per gli amanti dei vini passiti di grande tradizione, dei prodotti di nicchia e dei vini da meditazione d'eccellenza Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in un calice di tipo tulipano. Ottimo in abbinamento alla tradizionale pasticceria secca toscana (cantuccini), dolci alle mandorle, oppure servito in accompagnamento a formaggi stagionati o erborinati\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54235531542875,"sku":null,"price":28.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Belcaro_Vin_Santo_del_Chianti_Classico_DOC.jpg?v=1790943537","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/belcaro-vin-santo-del-chianti-classico-doc","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}