{"product_id":"bourgogne-cuvee-latour-2023-louis-latour","title":"Bourgogne Cuvee Latour 2023 Louis Latour","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Bourgogne AOC (Rouge) Produttore: Maison Louis Latour (Beaune, Côte de Beaune, Borgogna, Francia) Territorio di Produzione: Vigneti selezionati nella Côte de Beaune e nella Côte de Nuits, Borgogna, Francia (suoli argillo-calcarei ricchi di marna) Tipologia \/ Annata: Vino Rosso Fermo \/ 2023 Uvaggio: Pinot Noir 100% Gradazione Alcolica: 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Vinificazione tradizionale in rosso con fermentazione in tini aperti e controllo delle temperature. Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e100% Pinot Noir: selezionato con cura per offrire un profilo espressivo, fruttato e tipico della tradizione borgognona. Vinificazione: Le uve diraspatuate subiscono una fermentazione tradizionale in vasche aperte di acciaio o cemento, con rimontaggi e follature delicate per estrarre colore e tannini setosi senza eccessi. Affinamento: Maturazione in vasche di acciaio inox e in botti di rovere di media capacità per alcuni mesi, finalizzata a preservare la fragranza del frutto e a levigare la struttura tannica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Rosso rubino brillante e trasparente, con leggeri riflessi violacei tipici della gioventù dell'annata 2023. Olfatto: Fragrante, fruttato e accessibile; si apre con profumi netti di piccoli frutti rossi freschi (ciliegia, lampone e fragola), accompagnati da delicate sfumature di sottobosco e lievi accenti speziati. Gusto: Armonico, succoso, morbido e di pronta beva. Al palato offre una trama tannica fine e scorrevole, sostenuta da una piacevole freschezza che rende il sorso agile, pulito e dissetante.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 14° \/ 16° C Calice Consigliato: Calice da vino rosso di media ampiezza (ballon agile o borgognotta giovane) Abbinamenti: Ottimo con taglieri di salumi misti, carni bianche arrostite, pollame nobile, arrosti leggeri di maiale, piatti di pasta con sughi di carne delicati e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54211352265051,"sku":null,"price":33.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Bourgogne_Cuvee_Latour_2023_Louis_Latour.jpg?v=1790617921","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/bourgogne-cuvee-latour-2023-louis-latour","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}