{"product_id":"brunello-di-montalcino-il-marroneto-docg-2020","title":"Brunello Di Montalcino Il Marroneto Docg 2020","description":"\u003cdiv class=\"markdown markdown-main-panel md-content enable-luminous-fast-follows enable-updated-hr-color stronger\" id=\"model-response-message-contentr_7592963321fca3a1\" dir=\"ltr\"\u003e\n\u003cdiv\u003eEcco la scheda tecnica descrittiva per uno dei vini di riferimento di Montalcino, Il Marroneto:\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3\u003e\u003cb\u003eBrunello di Montalcino DOCG – Il Marroneto\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Brunello di Montalcino DOCG\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Sangiovese (noto a Montalcino come \u003ci\u003eBrunello\u003c\/i\u003e)\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eZona di Produzione:\u003c\/b\u003e Versante settentrionale di Montalcino (Siena), caratterizzato da altitudini elevate, terreni ricchi di scheletro (principalmente galestro e sabbie marine) e forti escursioni termiche che donano grande eleganza e freschezza al vino.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Fermentazione tradizionale in tini di rovere di Slavonia a temperatura controllata, con lunghe macerazioni a contatto con le bucce per estrarre al meglio complessità e polifenoli, senza forzature tecnologiche.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Invecchiamento di lunga durata in grandi botti di rovere di Slavonia (solitamente dai 40 ai 49 mesi a seconda dell'annata), seguito da un ulteriore e prolungato riposo in bottiglia prima della commercializzazione.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEsame Visivo:\u003c\/b\u003e Rosso rubino luminoso e trasparente, con leggeri riflessi granati che evolvono con il passare degli anni.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEsame Olfattivo:\u003c\/b\u003e Profilo aromatico complesso, fine e verticale. Spiccano nitidi i sentori di piccoli frutti rossi maturi, ciliegia selvatica e ribes, accompagnati da eleganti note balsamiche, sfumature di sottobosco, tabacco dolce e delicate spezie orientali.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eEsame Gustativo:\u003c\/b\u003e Al palato è teso, vibrante e di grande equilibrio. Tannini fitti ma setosi e di straordinaria nobiltà si fondono con una spiccata freschezza minerale che allunga notevolmente il finale, rendendolo un vino di eccezionale longevità e persistenza.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eAbbinamenti Consigliati:\u003c\/b\u003e Ideale in abbinamento con piatti strutturati della tradizione toscana e della grande cucina internazionale, come arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina da penna o da pelo e formaggi stagionati a pasta dura.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 18°C, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo o di servirla in un ampio calice per favorire l'ossigenazione.\u003c\/div\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cdiv\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54099225674075,"sku":null,"price":133.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/edae1bbb-249c-4dd8-aa94-207f0feb1f98.jpg?v=1789807860","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/brunello-di-montalcino-il-marroneto-docg-2020","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}