{"product_id":"champagne-cristall-2016-louis-roederer","title":"Champagne Cristall 2016 Louis Roederer","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Maison Louis Roederer (Reims, Champagne) Territorio di Produzione: Storici Grand Cru della Côte des Blancs, della Vallée de la Marne e della Montagne de Reims, Francia Tipologia \/ Annata: Champagne Millesimato (prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali) Uvaggio: Circa 60% Pinot Noir e 40% Chardonnay (in gran parte provenienti da vigne vecchie coltivate in regime biodinamico) Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 7 - 8 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePinot Noir (circa 60%): apporta struttura importante, potenza, profondità, ampiezza e una ricca concentrazione di frutta matura.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eChardonnay (circa 40%): dona freschezza cristallina, tensione minerale verticale, eleganza e fini note agrumate. Vinificazione: Ideato originariamente nel 1876 per lo zar Alessandro II di Russia, viene vinificato con una percentuale di vini affinati in botti di rovere (circa il 15-20%) per donare maggiore complessità e consistenza vellutata. La fermentazione malolattica viene generalmente evitata o svolta solo in minima parte per preservare intatta la vibrante freschezza e la vena acida del terroir. Affinamento sui Lieviti: Prolungato affinamento sur lattes in bottiglia per circa 6 anni, seguito da almeno 8 mesi di riposo dopo la sboccatura prima della commercializzazione. Il vino viene tradizionalmente confezionato in bottiglia trasparente protetta da un filtro anti-UV avvolta in cellophane dorato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Splendido giallo dorato brillante, attraversato da riflessi caldi e luminosi e da un perlage finissimo, continuo e di straordinaria persistenza. Olfatto: Complesso, regale e di aristocratica finezza; si apre con note di frutta a polpa gialla matura, agrumi canditi, fiori bianchi, mandorla fresca, sfumature di pasticceria fine, pane tostato e tocchi gessosi e iodati. Gusto: Maestoso, setoso, cremoso e di grande potenza bilanciata da una freschezza vibrante. Al palato offre una consistenza carnosa e avvolgente in cui la struttura minerale sposa una persistenza fruttata infinita, chiudendosi in un finale lunghissimo, sapido e perfettamente asciutto.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C (si consiglia di aprirlo con qualche minuto di anticipo) Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per consentire al bouquet complesso di esprimersi al massimo Abbinamenti: Eccellente vino da grande gastronomia e da occasioni speciali, si sposa magnificamente con crostacei nobili (astice, aragosta e scampi), caviale imperiale, pesci pregiati al forno o in crosta, carni bianche delicate e piatti raffinati a base di tartufo bianco.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199957422427,"sku":null,"price":270.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_cristal.jpg?v=1790448726","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/champagne-cristall-2016-louis-roederer","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}