{"product_id":"champagne-deutz-brut-classic","title":"Champagne Deutz Brut Classic","description":"\u003ch1 data-path-to-node=\"0\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/h1\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Champagne Deutz (Aÿ, Vallée de la Marne, Champagne) Territorio di Produzione: Aÿ e storici cru della Champagne, Francia Tipologia \/ Annata: Cuvée Brut (Non Vintage, ottenuta dall'assemblaggio di una base della vendemmia corrente e una percentuale generosa di vini di riserva) Uvaggio: Pinot Noir (circa un terzo), Chardonnay (circa un terzo), Pinot Meunier (circa un terzo) in parti quasi uguali Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 8 - 9 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003ePinot Noir: apporta struttura, profondità, ampiezza e persistenza al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003eChardonnay: dona finezza, eleganza, freschezza e luminose note agrumate.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003ePinot Meunier: conferisce rotondità, morbidezza e immediata fragranza fruttata. Vinificazione: Pressatura soffice delle uve con separazione dei mosti. La fermentazione alcolica si svolge in vasche di acciaio inox a temperatura controllata, seguita dalla fermentazione malolattica per conferire rotondità e armonia. Affinamento sui Lieviti: Prolungato affinamento sur lattes in cantina per almeno 3 anni (ben oltre i minimi disciplinari), che garantisce una consistenza setosa e una grande complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo paglierino chiaro e brillante, con delicati riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo, persistente e continuo. Olfatto: Elegante, ampio e complesso; si apre con invitanti profumi di fiori bianchi (biancospino), frutta a polpa bianca (mela e pera), accompagnati da delicate note di brioche, pasticceria fresca, frutta secca e sfumature agrumate. Gusto: Armonico, cremoso e vellutato. Al palato unisce una freschezza vibrante a una struttura rotonda e avvolgente, chiudendosi con un finale lungo, pulito, minerale e di grande finezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per valorizzare la complessità e l'eleganza del bouquet Abbinamenti: Eccellente come aperitivo di alto livello, si sposa magnificamente con antipasti di mare pregiati, crostacei, carpacci di pesce bianco, sushi, sashimi, carni bianche delicate e formaggi caprini freschi.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199803052379,"sku":null,"price":56.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_deutz_brut_classic.jpg?v=1790443147","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/champagne-deutz-brut-classic","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}