{"product_id":"champagne-louis-roederer-collection-246","title":"Champagne Louis Roederer Collection 246","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Maison Louis Roederer (Reims, Champagne) Territorio di Produzione: Champagne, Francia (cru selezionati tra Vallée de la Marne, Montagne de Reims e Côte des Blancs) Tipologia \/ Annata: Cuvée Multimillesimata \/ Sans Année (basata principalmente sulla vendemmia 2021) Uvaggio: 54% Chardonnay, 35% Pinot Noir, 11% Meunier Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 7 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Composizione della Cuvée:\u003c\/p\u003e\n\u003cul data-path-to-node=\"6\"\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,0,0\"\u003e55% Vendemmia di base (annata 2021), caratterizzata da grande tensione e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,1,0\"\u003e35% Riserva Perpetua (iniziata nel 2012 e arricchita ogni anno), che apporta complessità e profondità.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,2,0\"\u003e10% Vini di riserva affinati in botti di rovere (annate dal 2012 al 2017). Vitigni Utilizzati:\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,3,0\"\u003e54% Chardonnay: dona finezza, eleganza, spiccata verticalità e note saline.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,4,0\"\u003e35% Pinot Noir: apporta struttura, corpo e precisione al palato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6,5,0\"\u003e11% Meunier: conferisce rotondità, morbidezza e immediatezza fruttata. Vinificazione e Affinamento: Una porzione dei vini viene vinificata in legno (foudres di rovere). Svolgimento parziale della fermentazione malolattica per preservare la freschezza croccante del frutto. Affinamento medio di circa 4 anni sui lieviti in bottiglia.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eColore: Giallo paglierino chiaro e luminoso, con riflessi dorati, attraversato da un perlage finissimo, persistente e continuo. Olfatto: Intento, ampio e complesso; apre su note di frutta a polpa gialla (prugna mirabella, nettarina, mela) e agrumi canditi (limone), arricchito da delicate sfumature di pasticceria, fiori di sambuco, cenni tostati e sfumature iodate\/gessose. Gusto: Dinamico, fresco, teso e al tempo stesso cremoso. Al palato offre un perfetto equilibrio tra la vibrante acidità minerale e una consistenza vellutata e profonda, chiudendosi con un finale eccezionalmente lungo, pulito, sapido e caratterizzato da leggeri accenti fumé.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"11\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C Calice Consigliato: Calice tulipano ampio o ballon da Champagne per favorire la corretta espansione del bouquet Abbinamenti: Perfetto per un aperitivo di alto livello, si sposa magnificamente con crostacei nobili, ostriche, carpacci di pesce, pesci alla griglia, carni bianche delicate e formaggi caprini a media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199764779355,"sku":null,"price":59.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/campagne_louis_roderer_collection_246.jpg?v=1790440899","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/champagne-louis-roederer-collection-246","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}