{"product_id":"champagne-theophile-brut","title":"Champagne Theophile Brut","description":"\u003ch3 data-path-to-node=\"1\"\u003eCaratteristiche Generali\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eDenominazione: Champagne AOC (Brut) Produttore: Champagne Théophile (marchio storico di proprietà della Maison Louis Roederer) Territorio di Produzione: Champagne, Francia Tipologia \/ Annata: Cuvée Brut (Non Vintage \/ Sans Année, frutto dell'assemblaggio di più vendemmie) Uvaggio: 33% Chardonnay, 33% Pinot Noir, 33% Pinot Meunier (in parti uguali) Gradazione Alcolica: 12% vol. Dosaggio Zuccherino: Brut (circa 9 - 10 g\/l)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eLa Vinificazione e l'Affinamento\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eMetodo di Produzione: Metodo Classico (Méthode Champenoise) Vinificazione: Fermentazione parziale in acciaio con svolgimento parziale della fermentazione malolattica per preservare la freschezza croccante del frutto. Il vino unisce solitamente le basi di diverse annate per garantire una costante complessità stilistica. Affinamento sui Lieviti: Almeno 2 anni di permanenza sui lieviti in bottiglia, seguiti da ulteriori 6 mesi di riposo dopo la sboccatura prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eColore: Giallo paglierino brillante, impreziosito da leggeri riflessi verdastri e attraversato da un perlage fine, fitto e persistente. Olfatto: Fine, fragrante e di grande piacevolezza; apre su nitidi profumi di frutta a polpa gialla, mela matura e pera, arricchiti da delicate sfumature di pasticceria, lievito e cenni lievemente tostati di fava di cacao. Gusto: Armonico, fresco e scorrevole. Al palato unisce una spiccata e vivace acidità a una consistenza gradevolmente rotonda e croccante, chiudendosi con un finale pulito e di buona persistenza aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eTemperatura di Servizio: 8° \/ 10° C (consigliato servire ben fresco) Calice Consigliato: Flûte a pancia ampia o calice tulipano per favorire la corretta espansione del bouquet Abbinamenti: Ottimo come aperitivo di classe, si sposa splendidamente con antipasti di mare, ostriche, carpacci e tartare di pesce, crostacei, sushi e sashimi, oppure delicati piatti a base di molluschi e frutti di mare.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54199496245595,"sku":null,"price":50.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/champagne_theophile_brut.jpg?v=1790438072","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/champagne-theophile-brut","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}