{"product_id":"cremant-de-bourgogne-2021-vintage-louis-bouillot","title":"Cremant De Bourgogne 2021 Vintage Louis Bouillot","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Crémant de Bourgogne D.O.C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"43\"\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Louis Bouillot\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"70\"\u003eMenzione speciale:\u003c\/b\u003e Cuvée Millésimée \/ Vintage \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"116\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2021\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"129\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Spumante Metodo Classico (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"177\"\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Assemblaggio tradizionale di Pinot Noir, Chardonnay, Aligoté e Gamay\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"255\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Borgogna, Francia \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"293\"\u003eAlcol:\u003c\/b\u003e 12% vol \u003cb data-path-to-node=\"2\" data-index-in-node=\"308\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVigneto e Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eOrigine:\u003c\/b\u003e Selezione dei migliori vigneti della Borgogna situati lungo la Côte d'Or \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"82\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Prevalenza di terreni calcarei e marnosi, caratteristici della regione \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"160\"\u003eEsposizione:\u003c\/b\u003e Ottimale per favorire una maturazione lenta e progressiva, preservando la freschezza e l'acidità \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"270\"\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Manuale in cassette forate per evitare il danneggiamento degli acini prima della pressatura\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Pressatura soffice a grappolo intero per estrarre solo il mosto fiore; fermentazione alcolica in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la purezza dei profumi \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"197\"\u003eAffinamento sui lieviti:\u003c\/b\u003e Seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico) con affinamento prolungato sui lieviti (\u003ci data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"315\"\u003eprise de mousse\u003c\/i\u003e) per oltre 24-30 mesi nelle cantine storiche di Nuits-Saint-Georges \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"399\"\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e Brut\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati e perlage sottile, continuo e persistente \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"99\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Profilo aromatico ricco ed espressivo; sentori di fiori bianchi, frutta a polpa gialla (mela, pesca) e note agrumate, affiancati da delicate sfumature di crosta di pane, nocciola tostata e burro \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"303\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Al palato è fresco, elegante e ben strutturato; mostra una bella tensione minerale bilanciata da una consistenza cremosa e un finale lungo e pulito\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 6° - 8° C \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"35\"\u003eCalice consigliato:\u003c\/b\u003e Calice da spumante o champagne di media apertura \u003cb data-path-to-node=\"14\" data-index-in-node=\"104\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Eccellente come aperitivo; si accompagna benissimo a antipasti di mare, sushi e sashimi, quiche salate, carni bianche in salsa delicata e formaggi freschi o a crosta fiorita\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54242210677083,"sku":null,"price":25.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Cremant_De_Bourgogne_2021_Vintage_Louis_Bouillot.jpg?v=1791042377","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/cremant-de-bourgogne-2021-vintage-louis-bouillot","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}