{"product_id":"cremant-de-limoux-brut-domaine-bouche","title":"Cremant de Limoux brut Domaine Bouche","description":"\u003cdiv class=\"mt-6\"\u003e\n\u003cp class=\"mb-2\"\u003e\u003cstrong class=\"font-semibold\"\u003eCremant de Limoux brut Domaine Bouche\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"mt-6\"\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eRegione:\u003c\/b\u003e Languedoc-Roussillon, Francia\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino Spumante Metodo Classico (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCaratteristiche Agronomiche e Enologiche\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Chardonnay (~60%), Chenin Blanc (~20%), Pinot Noir e Mauzac (~20%)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTerreno:\u003c\/b\u003e Calcareo-argilloso, situato sulle colline dell'Alta Valle dell'Aude (clima temperato dalle influenze atlantiche e mediterranee)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Manuale in cassette forate per preservare l'integrità dell'uva\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Prima fermentazione in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata per mantenere la freschezza aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e Seconda fermentazione in bottiglia (Metodo Classico) con sosta sui lieviti per un minimo di 12-18 mesi prima della sboccatura\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProfilo Organolettico\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino brillante con riflessi dorati. Perlage fine, numeroso e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Intenso ed elegante, con note di fiori bianchi, mela verde, agrume fresco e sfumature di crosta di pane e nocciola tostata.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Fresco, dritto e ben bilanciato. L'acidità viva bilancia la struttura cremosa e il finale sapido e minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDati Tecnici\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDosaggio:\u003c\/b\u003e ~8 - 10 g\/l (Brut)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 6°C - 8°C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti e Servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale come aperitivo; si sposa perfettamente con crudi di pesce, crostacei, sushi, fritture leggere di mare e formaggi a pasta molle o caprini freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eCalice Consigliato:\u003c\/b\u003e Tulipano da spumante o calice da vino bianco a stelo lungo per valorizzare la complessità aromatica.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54400347013467,"sku":null,"price":20.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Cremant_de_Limoux_brut_Domaine_Bouche.jpg?v=1792233395","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/cremant-de-limoux-brut-domaine-bouche","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}