{"product_id":"dolcetto-dalba-doc-le-rondini-2025-terre-del-barolo","title":"Dolcetto d'Alba DOC \"Le Rondini\" 2025 Terre del Barolo","description":"\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-85\"\u003e\u003cspan class=\"citation-140 citation-end-140\"\u003eDenominazione: Dolcetto d'Alba DOC\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-86\"\u003e\u003cspan class=\"citation-139 citation-end-139\"\u003eRegione: Piemonte, Italia\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eZona di produzione: Colline delle Langhe, secondo i requisiti del disciplinare di produzione\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-87\"\u003eIl Territorio e la Filosofia\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-87\"\u003eParte della linea \"I classici delle Langhe\" di Terre del Barolo, cantina cooperativa che unisce centinaia di produttori storici del territorio, questo vino rappresenta l'espressione tipica, immediata e contemporanea del vitigno simbolo della tradizione quotidiana piemontese. \u003cspan class=\"citation-138 citation-end-138\"\u003eI vigneti poggiano su terreni prevalentemente argilloso-calcarei e calcareo-silicei.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-88\"\u003eCaratteristiche Produttive\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-88\"\u003e\u003cspan class=\"citation-137 citation-end-137\"\u003eUvaggio: 100% Dolcetto\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-89\"\u003e\u003cspan class=\"citation-136 citation-end-136\"\u003eSistema di allevamento: Controspalliera con potatura a Guyot\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-90\"\u003e\u003cspan class=\"citation-135 citation-end-135\"\u003eVendemmia: 100% manuale, svolta tipicamente nella prima e seconda decade di settembre\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-91\"\u003e\u003cspan class=\"citation-134 citation-end-134\"\u003eVinificazione: Diraspapigiatura, seguita da fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 4-6 giorni a temperatura controllata (24-26°C) con rimontaggi frequenti\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-92\"\u003e\u003cspan class=\"citation-133 citation-end-133\"\u003eAffinamento: In vasca d'acciaio per circa 3-4 mesi prima dell'imbottigliamento\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame visivo: Colore rosso rubino brillante arricchito da vivaci riflessi violacei\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-93\"\u003e\u003cspan class=\"citation-132 citation-end-132\"\u003eEsame olfattivo: Profumo fresco, intensamente fruttato con netti e caratteristici richiami ai frutti rossi\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-94\"\u003e\u003cspan class=\"citation-131 citation-end-131\"\u003eEsame gustativo: Al palato è asciutto, armonico, pieno e caratterizzato da una piacevole freschezza e acidità, che si chiude con un tipico e gradevole retrogusto ammandorlato\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-95\"\u003e\u003cspan class=\"citation-130 citation-end-130\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_3f4475a26846e76b-95\"\u003e\u003cspan class=\"citation-129 citation-end-129\"\u003eVino pensato per essere consumato giovane, ideale compagno della cucina di tutti i giorni: si abbina perfettamente ad antipasti semplici, primi piatti di pasta, risotti, taglieri di salumi e piatti della tradizione a base di carni bianche o rosse leggere.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54178888909147,"sku":null,"price":9.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Dolcettod_AlbaLeRondiniTerredelBarolo.jpg?v=1790256526","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/dolcetto-dalba-doc-le-rondini-2025-terre-del-barolo","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}