{"product_id":"franciacorta-ed-2021-saten-brut-barone-pizzini","title":"Franciacorta ed.2021 Saten Brut Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Satèn Brut Bio Edizione 2021 – Barone Pizzini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Franciacorta DOCG Tipologia: Spumante Metodo Classico Brut (Satèn) Annata: 2022 Vitigno: 100% Chardonnay Certificazione: Vino Biologico \/ Vegan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Terreno: Caratterizzato in parte da fondi valle montani, profondi, di origine alluvionale e colluvi fini; in parte da suoli di origine morenica recente frammistizzati a deposizione fluvioglaciale, con abbondante scheletro ghiaioso e fortemente permeabili anche in profondità. Viticoltura: Biologica integrale (gestione della vigna senza l'uso di sostanze di sintesi chimica, valorizzando la biodiversità). Resa per ettaro: 90 – 95 quintali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vinificazione: Pressatura soffice delle uve e successiva fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox termocondizionate. Affinamento iniziale: Per 10 mesi in vasche d'acciaio inox (50%) e in barrique di secondo passaggio (50%). Affinamento in bottiglia (Sui lieviti): Tempo di permanenza sui lieviti secondo disciplinare per il metodo Satèn (minimo oltre i 30 mesi). Dosaggio zuccherico: 4,9 g\/l\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTitolo alcolometrico: 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche Vista: Colore giallo paglierino con luminosi riflessi dorati; caratterizzato da un perlage finissimo, persistente e da una spuma cremosa tipica dello stile Satèn. Olfatto: Eleganza e finezza al naso, con delicate note agrumate che si alternano a evidenti sfumature minerali. Gusto: Al palato rivela una consistenza marcatamente cremosa e una personalità serica e suadente, bilanciata da una vena minerale fresca, dinamica e originale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 8 – 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti consigliati: Ottimo come aperitivo, si sposa idealmente con tutto il pasto, accompagnando splendidamente piatti di pesce, crostacei, carni bianche, formaggi freschi e salumi delicati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54031879602523,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/franciacortaBaronePizziniSaten.jpg?v=1789144417","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/franciacorta-ed-2021-saten-brut-barone-pizzini","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}