{"product_id":"franciacorta-ed-2022-rose-extra-brut-barone-pizzini","title":"Franciacorta Ed,2022 Rosè Extra Brut Barone Pizzini","description":"\u003cp\u003eFranciacorta Rosé Bio Edizione 2022 – Barone Pizzini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Franciacorta DOCG Tipologia: Spumante Metodo Classico Rosé Brut Annata: 2022 Vitigni: Pinot Nero (prevalentemente) e Chardonnay Certificazione: Vino Biologico \/ Vegan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche del Territorio e della Vigna Terreno: Suoli di origine morenica recente e deposizioni fluvio-glaciali, caratterizzati da abbondante scheletro ghiaioso, buona permeabilità e vocati alla freschezza e complessità delle uve a bacca nera. Viticoltura: Biologica integrale, condotta senza l'utilizzo di concimi o fitofarmaci di sintesi chimica. Resa per ettaro: 90 quintali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vinificazione: Macerazione a freddo per alcune ore per il Pinot Nero al fine di estrarre delicatamente il colore e le componenti aromatiche, seguita da pressatura soffice e fermentazione in vasche di acciaio inox termocondizionate. Affinamento iniziale: In vasche d'acciaio inox e parzialmente in barrique\/botti di legno. Affinamento in bottiglia (Sui lieviti): Permanenza sui lieviti in bottiglia per un periodo prolungato, nel rispetto del disciplinare Franciacorta (minimo 30 mesi\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Titolo alcolometrico: 12% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Vista: Colore rosa cerasuolo tenue con riflessi cipria, impreziosito da un perlage finissimo e persistente. Olfatto: Bouquet elegante e complesso, dominato da note di piccoli frutti rossi di bosco (lampone, ribes e fragolina) accompagnate da delicate sfumature agrumate e crosta di pane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e Gusto: Al palato si presenta fresco, verticale e di grande struttura, con un perfetto equilibrio tra la vena acida e la cremosità dell'effervescenza, chiudendo con un finale lungo, sapido e fruttato.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 8 – 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAbbinamenti consigliati: Ideale a tutto pasto, si accompagna splendidamente a piatti di pesce strutturati, crostacei, carni bianche delicate, salumi pregiati e formaggi di media stagionatura.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54031958376795,"sku":null,"price":36.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/FranciacortaRoseBaronePizzini.jpg?v=1789148332","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/franciacorta-ed-2022-rose-extra-brut-barone-pizzini","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}