{"product_id":"gewrztraminer-doc-2023-girlan","title":"Gewurztraminer doc 2023 Girlan","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAlto Adige Gewürztraminer DOC 2023 – Cantina Girlan\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eL'intensità aromatica e l'eleganza speziata del bianco simbolo dell'Alto Adige\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Alto Adige Gewürztraminer DOC 2023 di Cantina Girlan rappresenta una meravigliosa espressione di uno dei vitigni autoctoni più affascinanti e rappresentativi del territorio altoatesino. Le uve provengono da vigneti collinari situati nell'Oltradige e nella Bassa Atesina, a un'altitudine compresa tra i 400 e i 500 metri s.l.m., coltivati su terreni morainici ricchi di calcare, argilla e ghiaia. L'ottima esposizione al sole combinata con le forti escursioni termiche tra il giorno e la notte permette di sviluppare un corredo aromatico di straordinaria intensità e freschezza.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa vendemmia si svolge rigorosamente a mano in piccole cassette. In cantina le uve subiscono una breve macerazione a freddo a contatto con le bucce per estrarre la massima ricchezza di profumi, seguita da una pressatura soffice. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, dove il vino affina successivamente sui lieviti fini per circa 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento, preservando intatta la purezza del varietale e la sua naturale struttura.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel calice si presenta con un colore giallo paglierino carico e brillante con luminosi riflessi dorati. Al naso esplode con un bouquet aromatico ricco, intenso ed avvolgente, caratterizzato da note inconfondibili di rose e lychee, affiancate da profumi di pesca gialla, maracuja, scorza d'arancia candita e delicate sfumature speziate di chiodi di garofano e zenzero. Al palato è pieno, morbido e strutturato, bilanciato da una spiccata vena sapida e da una viva freschezza che rende il sorso lungo, elegante e piacevolmente persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eConsigli di Abbinamento e Servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eVino di grande personalità, è ideale come aperitivo d'impatto e si sposa magnificamente con la cucina asiatica, piatti orientali speziati, curry, sushi e sashimi. Trova un abbinamento perfetto anche con antipasti a base di crostacei, gamberi, foie gras, formaggi erborinati come il Gorgonzola e formaggi a crosta lavata o stagionati.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo a una temperatura di 10° - 12° C in un calice da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDettagli del Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProduttore: Cantina Girlan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Alto Adige \/ Südtirol DOC Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnnata: 2023\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: 100% Gewürztraminer\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegione: Trentino-Alto Adige (Oltradige e Bassa Atesina)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: In vasche d'acciaio inox sui lieviti fini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 14,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057826845019,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Gewurztraminer2023Girlan.jpg?v=1789405834","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/gewrztraminer-doc-2023-girlan","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}