{"product_id":"il-rosato-20025-nervi-giacomo-conterno","title":"Il Rosato 20025 Nervi Giacomo Conterno","description":"\u003cp\u003e\u003cb\u003eNome del Vino:\u003c\/b\u003e Il Rosato\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eProduttore:\u003c\/b\u003e Cantine Nervi – Giacomo Conterno\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eZona di Produzione:\u003c\/b\u003e Gattinara, Piemonte\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eVitigni:\u003c\/b\u003e Nebbiolo (prevalente) e Uva Rara\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eGradazione Alcolica:\u003c\/b\u003e 12.5% - 13% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eDettagli Tecnici e Vinificazione\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eMacerazione:\u003c\/b\u003e Breve contatto con le bucce (circa 8 ore) per estrarre la delicata tonalità rosa e le note aromatiche varietali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eFermentazione e Affinamento:\u003c\/b\u003e Fermentazione a temperatura controllata in vasche di acciaio inox. Affinamento di alcuni mesi in acciaio per preservare freschezza, fragranza e tensione minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eNote Degustative\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Rosa tenue, brillante e cristallino.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Profilo aromatico fresco e raffinato, guidato da agrumi (pompelmo rosa), piccoli frutti rossi (lampone, fragolina di bosco) e delicate sfumature floreali e minerali.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003ePalato:\u003c\/b\u003e Sviluppo dinamico, sapido e vibrante. Ottima acidità sostenuta da una sottile trama di tannino leggero e un finale pulito e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eServizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTemperatura di Servizio:\u003c\/b\u003e 8° - 10° C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale come aperitivo, si sposa egregiamente con antipasti di salumi, formaggi freschi o di media stagionatura, primi piatti delicati, crudités di pesce, carni bianche e cucina asiatica.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eTappo a Vite\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":53981847552347,"sku":null,"price":18.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/ilrosato2025cantinanervigiacomoconterno.jpg?v=1788951191","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/il-rosato-20025-nervi-giacomo-conterno","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}