{"product_id":"montesicci-2024-doc-dolianova","title":"Montesicci 2024 Doc Dolianova","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eProduttore: Cantine di Dolianova Territorio di Produzione: Colline del Parteolla – Sud Sardegna Uvaggio: Nasco 100% (antico vitigno autoctono sardo) Gradazione Alcolica: 13,5% - 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Territorio e la Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eTerreno: Di medio impasto, composto prevalentemente da argille calcaree di origine miocenica, situato in zone collinari ben esposte e soleggiate. Vinificazione: Le uve vengono raccolte a mano a perfetta maturazione. La vinificazione prevede una soffice pressatura e una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la tipica aromaticità del vitigno. Affinamento: Il vino matura in acciaio e sosta per un periodo sulle fecce fini, seguito da un ulteriore affinamento in bottiglia per esaltare complessità e armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eColore: Giallo paglierino carico con luminosi riflessi dorati. Olfatto: Intenso, fine e complesso; si distingue per un profilo olfattivo caratteristico che unisce note di frutta a polpa gialla, sfumature di miele, fichi secchi e delicate suggestioni floreali ed erbe aromatiche. Gusto: Secco, caldo, morbido e di grande struttura. Al palato offre un perfetto equilibrio tra la ricchezza alcolica\/morbida e una piacevole freschezza, chiudendo con un retrogusto lungo e persistente che richiama la mandorla amara.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti\u003c\/h3\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003e Ottimo come vino da meditazione o da fine pasto, si sposa magnificamente con formaggi erborinati o stagionati, pasticceria secca, crostate di frutta e piatti elaborati a base di pesce o bottarga.\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 0.75 l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197547860315,"sku":null,"price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/montesicci_nasco_di_cagliari_dolianova.jpg?v=1790420307","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/montesicci-2024-doc-dolianova","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}