{"product_id":"nero-davola-douar-2023-doc-tenute-orestiadi","title":"Nero D'Avola Douar 2023 Doc Tenute Orestiadi","description":"\u003cp\u003eDenominazione: Sicilia DOC Produttore: Tenute Orestiadi Territorio di Produzione: Vigneti di Gibellina nella Valle del Belìce (Trapani, Sicilia) Annata: 2023 Uvaggio: Nero d'Avola 100% Gradazione Alcolica: 14% vol. (rilevata anche a 13,5% vol. a seconda dei lotti)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Territorio e la Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerreno: Caratterizzato dalla tipica \"Terra Nera\" dei dolci rilievi dell'entroterra trapanese, ricca di sostanze limo-argillose, compatta e particolarmente resistente alla siccità (situato fino a 400 metri s.l.m.). Vinificazione: Fermentazione tradizionale in rosso con macerazione sulle bucce in serbatoi di acciaio a temperatura controllata. Affinamento: Sosta per circa 4 mesi in acciaio, successiva maturazione per 8-10 mesi in barrique di rovere francese e infine un affinamento in bottiglia coricata per almeno 6 mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColore: Rosso rubino intenso con luminosi riflessi violacei. Olfatto: Bouquet ampio ed elegante, caratterizzato da inconfondibili sentori di frutti di bosco, mora, amarena e ciliegia, arricchiti da delicate note minerali e sfumature speziate. Gusto: Pieno, avvolgente e di assoluta finezza. Al palato è morbido, delicato, sostenuto da tannini ben bilanciati ed eleganti. Il retrogusto è fruttato, armonico e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di Servizio: 16° \/ 18° C. Calice Consigliato: Calice ampio per favorire l'ossigenazione dei profumi evoluti in legno. Abbinamenti: Ideale per accompagnare secondi piatti a base di carne rossa, arrosti, selvaggina, primi strutturati come le lasagne, pesce in umido e formaggi stagionati.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54195696337243,"sku":null,"price":12.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Nero_d_Avola_2023_Orestiadi.jpg?v=1790361855","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/nero-davola-douar-2023-doc-tenute-orestiadi","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}