{"product_id":"olivella-nera-del-frusinate-igt-espero-2024-casale-della-ioria","title":"Olivella Nera del Frusinate IGT \"Espero\" 2024 Casale della Ioria","description":"\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-76\"\u003e\u003cspan class=\"citation-166 citation-end-166\"\u003eDenominazione: Olivella Nera del Frusinate IGT (Biologico)\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-77\"\u003e\u003cspan class=\"citation-165 citation-end-165\"\u003eRegione: Lazio, Italia\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-78\"\u003e\u003cspan class=\"citation-164 citation-end-164\"\u003eZona di produzione: Acuto (Ciociaria) – 400 m s.l.m.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-79\"\u003eIl Territorio e la Filosofia\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-79\"\u003e\u003cspan class=\"citation-163 citation-end-163\"\u003eLa posizione geografica della Ciociaria, arretrata rispetto al mare, e la particolarità del microclima hanno tramandato antichi vitigni di cui spesso si perdono le origini.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-162 citation-end-162\"\u003eL'Olivella Nera è un vitigno rosso autoctono salvato e valorizzato dall'azienda, il cui nome deriva dalla caratteristica forma degli acini, che ricorda quella delle olive.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003cspan class=\"citation-161 citation-end-161\"\u003eI vigneti si trovano su terreni di tipologia vulcanica.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-80\"\u003eCaratteristiche Produttive\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-80\"\u003e\u003cspan class=\"citation-160 citation-end-160\"\u003eUvaggio: 100% Olivella Nera\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-81\"\u003e\u003cspan class=\"citation-159 citation-end-159\"\u003eSistema di allevamento: Guyot, con una densità di 4500 ceppi per ettaro\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-82\"\u003e\u003cspan class=\"citation-158 citation-end-158\"\u003eVinificazione: Macerazione sulle bucce\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-83\"\u003e\u003cspan class=\"citation-157 citation-end-157\"\u003eFermentazione alcolica: Svolta in tini di rovere per circa 15 giorni\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-84\"\u003e\u003cspan class=\"citation-156 citation-end-156\"\u003eFermentazione malolattica: Svolta in acciaio\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: Interamente in acciaio per preservare l'integrità e la freschezza del frutto\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCaratteristiche Organolettiche\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame visivo: Colore rosso rubino\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eEsame olfattivo: Bouquet caratteristico e unico, contraddistinto da profumi varietali netti\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-85\"\u003e\u003cspan class=\"citation-155 citation-end-155\"\u003eEsame gustativo: Al palato è un vino secco, pieno, equilibrato e dotato di tannini gradevoli, che esprime un'ottima beva\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e \u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-86\"\u003eAbbinamenti Consigliati\u003c\/p\u003e\n\u003cp id=\"p-rc_2f3891e40d7d3156-86\"\u003e\u003cspan class=\"citation-154 citation-end-154\"\u003eVino rosso versatile che si abbina facilmente a un'ampia varietà di piatti, sposandosi in particolar modo con pietanze a base di carne, piatti fritti e zuppe.\u003csup class=\"superscript\"\u003e\u003c!----\u003e\u003c\/sup\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default 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