{"product_id":"perricone-adeni-2023-doc-orestiadi","title":"Perricone Adeni 2023 Doc Orestiadi","description":"\u003cp data-path-to-node=\"2\"\u003eTerritorio di Produzione: Valle del Belìce – Gibellina e dintorni (Trapani, Sicilia) Uvaggio: Perricone 100% (noto storicamente anche come Pignatello) Gradazione Alcolica: 14% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"4\"\u003eIl Territorio e la Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eTerreno: Caratterizzato dalla tipica \"Terra Rossa\" della Sicilia sud-occidentale, situato fino a circa 300-350 metri s.l.m., ideale per esaltare la struttura e l'eleganza di questo vitigno autoctono. Vinificazione: I grappoli, raccolti manualmente nella seconda decade di settembre, vengono diraspati con sistemi delicati per preservare al meglio l'integrità della buccia. La fermentazione alcolica avviene in serbatoi di acciaio a temperatura controllata tra i 24° e i 26° C. Affinamento: Sosta per circa 8 mesi in vasche d'acciaio e successivo completamento dell'affinamento per almeno 10 mesi in bottiglia coricata.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"7\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eColore: Viola intenso e brillante. Olfatto: Fresco, ampio e floreale; regala un caratteristico bouquet aromatico di frutti a bacca rossa e piccoli frutti di bosco, arricchito da nitidi sentori di pepe nero, sfumature di marasca e spezie della macchia mediterranea. Gusto: Morbido, elegante, di medio corpo e buona struttura. Al palato unisce dense sensazioni fruttate a una trama equilibrata, chiudendosi con un finale sontuoso, lungo e persistente.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"10\"\u003eAbbinamenti \u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e Ottimo con primi piatti saporiti come maccheroni con ragù di maiale o involtini alla trapanese, secondi di carne rossa, costolette di agnello, tagliata, selvaggina, piatti di pesce saporito in umido e formaggi freschi o di media stagionatura.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eFormato:0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54197324611931,"sku":null,"price":12.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/perricone_tenute_orestiadi.jpg?v=1790412497","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/perricone-adeni-2023-doc-orestiadi","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}