{"product_id":"pinot-bianco","title":"Pinot Bianco 2024 Doc Girlan","description":"\u003ch3\u003e\u003cb\u003eAlto Adige Pinot Bianco DOC 2024 – Cantina Girlan\u003c\/b\u003e\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cb\u003eLa freschezza immediata e la purezza fruttata del classico bianco dell'Oltradige\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eL'Alto Adige Pinot Bianco DOC 2024 rappresenta la linea classica e storica di Cantina Girlan, un vino che incarna la tradizione e la vocazione del territorio dell'Oltradige per uno dei vitigni simbolo dell'Alto Adige. Le uve provengono da vigneti collinari ben ventilati situati a un'altitudine compresa tra i 450 e i 500 metri s.l.m., coltivati su terreni di origine morainica ricchi di calcare e ghiaia. Questa combinazione regala al vino una naturale acidità, grande freschezza e una piacevole impronta minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLa raccolta delle uve viene svolta manualmente in piccole cassette. In cantina le uve subiscono una pressatura soffice e il mosto viene chiarificato per sedimentazione naturale. La fermentazione alcolica si svolge a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox, dove il vino affina successivamente sui lieviti fini per circa 5-6 mesi prima dell'imbottigliamento, conservando intatta la spontaneità del frutto e la sua fragranza originale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eNote di Degustazione\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eNel bicchiere mostra un colore giallo paglierino chiaro e luminoso con delicati riflessi verdolini. Al naso offre un bouquet fine e pulito, dominato da note di mela verde, pera e fiori di campo, accompagnate da una sottile scia minerale. Al palato si presenta scattante, fresco ed equilibrato, caratterizzato da una spiccata acidità che invoglia alla beva e da un finale pulito, sapido e di piacevole armonia.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eConsigli di Abbinamento e Servizio\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eGrazie alla sua spiccata freschezza e semplicità di beva, è un vino bianco estremamente versatile. Ideale per l'aperitivo, si abbina perfettamente ad antipasti leggeri, primi piatti della cucina vegetariana, preparazioni semplici a base di pesce di lago o di mare, carni bianche e formaggi freschi.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSi consiglia di servirlo a una temperatura di 8° - 10° C in un calice da vino bianco di media ampiezza.\u003c\/p\u003e\n\u003ch4\u003e\u003cb\u003eDettagli del Prodotto\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp\u003eProduttore: Cantina Girlan\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eDenominazione: Alto Adige \/ Südtirol DOC Pinot Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAnnata: 2024\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVitigno: 100% Pinot Bianco\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eRegione: Trentino-Alto Adige (Oltradige)\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAffinamento: In vasche d'acciaio inox sui lieviti fini\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eGradazione alcolica: 13,0% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 75 cl\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54057684631899,"sku":null,"price":13.2,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/PinotBianco2022GirlanAltoAdige.jpg?v=1789403690","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/pinot-bianco","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}