{"product_id":"prosecco-brut-conegliano-valdobbiadene-superiore-docg-il-colle","title":"Prosecco Brut Conegliano Valdobbiadene Superiore Docg  Il Colle","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: Conegliano Valdobbiadene\u003cbr\u003eDOCG.\u003cbr\u003eVarietà: 85% Glera; 15% Pinot Bianco.\u003cbr\u003eDensità di impianto: 3.200 - 3.500 ceppi ettaro.\u003cbr\u003eResa ettaro: 90 - 95 ettolitri\/ettaro.\u003cbr\u003eResa per pianta: 4,0 - 4,5 kg\/pianta.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Sylvoz.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: metà - fine settembre. Raccolta\u003cbr\u003erigorosamente a mano.\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eRecipiente di fermentazione: in acciaio inox.\u003cbr\u003eTemperatura di fermentazione: controllata,\u003cbr\u003emassimo 20°C.\u003cbr\u003eLieviti: selezionati.\u003cbr\u003eDurata di fermentazione: 15 giorni circa.\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: no.\u003cbr\u003eSpumantizzazione\u003cbr\u003eSpumantizzazione: metodo Martinotti.\u003cbr\u003eMaturazione: in autoclave per 30 - 40 giorni a\u003cbr\u003etemperatura controllata, massimo 15° C, con lieviti\u003cbr\u003eselezionati. Refrigerazione per 8 giorni.\u003cbr\u003eDati Tecnici\u003cbr\u003eGrado alcolico: 11% vol.\u003cbr\u003eDegustazione\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino scarico.\u003cbr\u003eProfumo: fruttato, di mela e pera.\u003cbr\u003eSentori aromatici tipici.\u003cbr\u003eSapore: leggermente amabile, equilibrato. Morbido e\u003cbr\u003earmonico.\u003cbr\u003eMassima espressione: entro i 18 mesi\u003cbr\u003edall’imbottigliamento.\u003cbr\u003eServizio: 6 - 8° C. Ideale come aperitivo, ottimo con\u003cbr\u003epiatti leggeri a base di pesce e carni bianche.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120624128347,"sku":null,"price":10.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/1a4d51bc-1da7-46e5-ba3d-cd0a5cf38c32.jpg?v=1789815538","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/prosecco-brut-conegliano-valdobbiadene-superiore-docg-il-colle","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}