{"product_id":"prosecco-brut-doc-treviso-il-colle","title":"Prosecco Brut doc treviso Il Colle","description":"\u003cp\u003eZona di produzione: provincia di Treviso. Area DOC\u003cbr\u003eTreviso.\u003cbr\u003eVarietà: 85% Glera, 15% Chardonnay.\u003cbr\u003eDensità di impianto: 2.800 - 3.000 ceppi ettaro.\u003cbr\u003eResa ettaro: 110 - 120 ettolitri\/ettaro.\u003cbr\u003eResa per pianta: 5 - 6 kg\/pianta.\u003cbr\u003eSistema di allevamento: Sylvoz.\u003cbr\u003eEpoca di vendemmia: metà - fine settembre.\u003cbr\u003eVinificazione\u003cbr\u003eRecipiente di fermentazione: in acciaio inox.\u003cbr\u003eTemperatura di fermentazione: controllata,\u003cbr\u003emassimo 20°C.\u003cbr\u003eLieviti: selezionati.\u003cbr\u003eDurata di fermentazione: 15 giorni circa.\u003cbr\u003eFermentazione malolattica: no.\u003cbr\u003eSpumantizzazione\u003cbr\u003eSpumantizzazione: metodo Martinotti.\u003cbr\u003eMaturazione: in autoclave per 30 - 40 giorni atemperatura controllata, massimo 15° C, con lieviti\u003cbr\u003eselezionati. Refrigerazione per 8 giorni.\u003cbr\u003eDati Tecnici\u003cbr\u003eGrado alcolico: 11% vol.\u003cbr\u003eColore: giallo paglierino scarico con riflessi verdognoli.\u003cbr\u003eProfumo: leggermente fruttato, ricorda la mela acerba.\u003cbr\u003eSapore: secco ma equilibrato e armonico.\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eServizio: 6 - 8° C. Da abbinare a zuppe a base di\u003cbr\u003everdure o di legumi misti. Ideale con il pesce alla griglia.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFormato 0.75l\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54120511013211,"sku":null,"price":8.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/prosecco_doc_treviso_brut_il_colle.jpg?v=1789812860","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/prosecco-brut-doc-treviso-il-colle","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}