{"product_id":"rose-hanami-terre-siciliane2025-fina","title":"Rosè Hanami Terre Siciliane2025 Fina","description":"\u003cp\u003eDenominazione: Terre Siciliane IGP (Rosato) Produttore: Cantine Fina Area di Produzione: Sicilia centro-occidentale (Trapani) Annata: 2025 Uvaggio: Merlot 100% (ispirato alla tradizione francese dei rosati da uve Merlot) Gradazione Alcolica: 12% vol. (o 13% vol. a seconda delle annate\/specifiche di cantina)\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Vigneto e la Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eAllevamento e Potatura: Controspalliera, con potatura a Guyot. Altimetria: Circa 850 metri s.l.m. Densità d'Impianto: 5000 piante per ettaro. Resa per Ettaro: 85 quintali. Vendemmia: Manuale, effettuata intorno alla metà di agosto. Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata (circa 16 °C) per la durata di 8 giorni. Il mosto viene sottoposto a stabulazione (travasato in tini d'acciaio colmati d'azoto a una temperatura compresa tra 0 e 1 grado per circa 15 giorni a contatto con la polpa in sospensione). Affinamento: In acciaio con sosta sui lieviti per circa tre mesi.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColore: Rosa tenue brillante e intenso. Olfatto: Buona intensità e finezza, caratterizzato da evidenti note di piccoli frutti rossi, amarena, pesca tabacchiera, mirtilli neri, sfumature floreali di gelsomino e fiori di pesco, con tocchi di frutti esotici come litchi e pompelmo. Gusto: Intenso, fresco, giustamente morbido e di ottimo equilibrio. Presenta una piacevole vena dinamica e fruttata, con un finale pulito, persistente e delicatamente minerale.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di Servizio: 10° \/ 12° C. Calice Consigliato: Calice di apertura media per vini rosati freschi e di media struttura. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo, si sposa idealmente con antipasti di mare, piatti di cucina marinara leggera, crostacei, molluschi, affumicati e si presta particolarmente a un abbinamento moderno con sushi e sashimi.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54195338772827,"sku":null,"price":13.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Rose_Hanami2025_Igp_Fina.jpg?v=1790355758","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/rose-hanami-terre-siciliane2025-fina","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}