{"product_id":"salina-bianco-2025-igt-hauner","title":"Salina Bianco 2025 Igt Hauner","description":"\u003cp\u003eDenominazione: IGP Salina Bianco (Salina IGT) Produttore: Azienda Agricola Hauner Territorio di Produzione: Isole Eolie – Isola di Salina (Messina, Sicilia) Annata: 2025 Uvaggio: Inzolia e Catarratto (in genere assemblaggio attorno al 60% Inzolia e 40% Catarratto) Gradazione Alcolica: 12,5% vol.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eIl Territorio e la Vinificazione\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTerreno: Di origine vulcanica, sciolto, ricco di minerali e pomice. Vendemmia: Manuale, effettuata intorno alla metà di settembre. Vinificazione: Pre-raffreddamento delle uve con leggero contatto pellicolare, sgrondatura immediata e fermentazione in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata. Affinamento: Sosta in vasche d'acciaio sulle fecce fini e successivo affinamento in bottiglia per circa 3 mesi prima della commercializzazione.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eNote Organolettiche\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eColore: Giallo paglierino intenso con luminosi sprazzi di oro antico brillante e trasparente, di buona consistenza. Olfatto: Di grande finezza, apre su spiccati profumi di macchia mediterranea, accompagnati da nitide note fruttate di agrumi (pompelmo, cedro), frutta a polpa bianca ed erbe aromatiche. Gusto: Fresco, agile e immediato. Al palato esprime una spiccata mineralità e sapidità (marchio di fabbrica del terroir eoliano), sostenuta da una buona struttura e da una persistenza elegante e pulita.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eAbbinamenti Gastronomici e Servizio\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eTemperatura di servizio: 8° \/ 10° C. Calice consigliato: Calice di apertura media per vini bianchi freschi e di media struttura. Abbinamenti: Ottimo come aperitivo estivo, si sposa perfettamente con antipasti di mare, crostacei, primi piatti con verdure o frutti di mare (come spaghetti alle vongole e risotti marinari), pesce alla griglia e formaggi a pasta molle o freschi. Si esalta particolarmente con i piatti arricchiti dai tipici capperi di Salina.\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54194289934683,"sku":null,"price":22.2,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Hauner_salina_bianco.jpg?v=1790349664","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/salina-bianco-2025-igt-hauner","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}