{"product_id":"spumante-di-ribolla-gialla-grovis-alturis","title":"Spumante di Ribolla Gialla Grovis Alturis","description":"\u003cp\u003eDenominazione: Vino Spumante Brut Nome del vino: Grovis Produttore: Alturis (Cividale del Friuli, Udine, Friuli Venezia Giulia) Dosaggio: Brut Formato: 750 ml Vitigno: 100% Ribolla Gialla\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVIGNETO E TERRITORIO Zona di produzione: Pianura e colline vicine a Cividale del Friuli Tipologia del terreno: Argilloso e sabbioso, con presenza di scheletro Sistema di allevamento: Guyot e Cappuccina Vendemmia: Raccolta manuale anticipata delle uve per preservare la naturale acidità e la freschezza aromatica\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eVINIFICAZIONE E AFFINAMENTO Vinificazione: Diraspatura e pressatura soffice delle uve. Il mosto fermenta a temperatura controllata in vasche di acciaio inox Presa di spuma: Rifermentazione in autoclave a bassa temperatura secondo il Metodo Martinotti \/ Charmat Affinamento: Sosta su lieviti selezionati in autoclave per alcune settimane per sviluppare un perlage fine e sottile, seguita da un breve affinamento in bottiglia Grado alcolico: 11,50% Vol.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNOTE ORGANOLETTICHE Esame visivo: Colore giallo paglierino tenue con leggeri riflessi verdolini. Perlage fine, vivace e persistente Esame olfattivo: Profumo fresco, delicato ed elegante, con spiccati sentori floreali di fiori bianchi e note fruttate che ricordano la mela verde, la pera e gli agrumi Esame gustativo: Al palato è fresco, asciutto, verticale e di piacevole bevibilità. Si distingue per una vibrante acidità e una chiusura sapida e pulita\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eCONSIGLI DI SERVIZIO E ABBINAMENTI Temperatura di servizio: 6°C – 8°C Abbinamenti gastronomici: Perfetto come aperitivo, si abbina idealmente ad antipasti leggeri di mare, fritture di pesce, sushi, sashimi, primi piatti a base di verdure e formaggi freschi\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54113442693467,"sku":null,"price":9.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/SpumanteRibollaGiallaGrovisAlturis.jpg?v=1789739299","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/spumante-di-ribolla-gialla-grovis-alturis","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}