{"product_id":"valpolicella-classico-doc-2024-monte-del-fra","title":"Valpolicella Classico doc 2024  Monte Del Fra","description":"\u003cp\u003eVitigni Corvina Veronese e Corvinone, Rondinella.\u003cbr\u003eCollocazione e caratteristiche del vigneto Prodotto da uve locate nei vigneti della Valpolicella Classica.\u003cbr\u003eAltitudine media dei terreni\u003cbr\u003ee loro composizione\u003cbr\u003eLa collina si trova a 250\/450 s.l.m., terreno tufaceo, argilloso\u003cbr\u003ee calcareo.\u003cbr\u003eForma d’allevamento Pergola.\u003cbr\u003eVendemmia Le uve vengono raccolte nella prima decade di ottobre.\u003cbr\u003eVinificazione Pigiadiraspatura soffice e fermentazione in botti d’acciaio, con\u003cbr\u003egiornaliere follature per consentire la delicata estrazione del\u003cbr\u003ecolore (antociani) e di tutti quei polifenoli strutturati e aromatici.\u003cbr\u003eDescrizione organolettica Colore rosso rubino brillante. Al naso elegante intensità\u003cbr\u003eolfattiva con profumi di rosa canina, frutti rossi e spezie quali\u003cbr\u003eil pepe verde. Al palato asciutto, sapido, intenso con un’ottima\u003cbr\u003epersistenza. Elegante ritorno delle bacche rosse quali ciliegia e\u003cbr\u003efrutti di sottobosco, la spezia e la violetta si amalgamano con\u003cbr\u003eincredibile armonia.\u003cbr\u003eVol. 12,5%.\u003cbr\u003eAbbinamento consigliato Perfetto con affettati, cucina internazionale di carne, tacos, tapas,\u003cbr\u003epasta (con ragu di carne o ripiena), funghi. Da provare anche con \u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003eFormato 0.75l\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54069724873051,"sku":null,"price":15.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/valpolicella_classica_monte_del_fra.jpg?v=1789498418","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/valpolicella-classico-doc-2024-monte-del-fra","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}