{"product_id":"vermentino-di-gallura-superiore-kintari-2025-saraja","title":"Vermentino di Gallura Superiore Kintari 2025 Saraja","description":"\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDenominazione:\u003c\/b\u003e Vermentino di Gallura D.O.C.G. Superiore \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"56\"\u003eCantina:\u003c\/b\u003e Saraja \/ Sa Raja \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"82\"\u003eAnnata:\u003c\/b\u003e 2025 \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"95\"\u003eTipologia:\u003c\/b\u003e Vino bianco secco \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"124\"\u003eVitigno:\u003c\/b\u003e 100% Vermentino \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"149\"\u003eZona di produzione:\u003c\/b\u003e Gallura, Sardegna \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"187\"\u003eAlcol:\u003c\/b\u003e 13,5% vol \u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"204\"\u003eFormato:\u003c\/b\u003e 75 cl\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVigneto e Terroir\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eSuolo:\u003c\/b\u003e Origine granitica con sgretolamento sabbioso, ricco di minerali \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"71\"\u003eSistema di allevamento:\u003c\/b\u003e Guyot semplice \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"110\"\u003eVendemmia:\u003c\/b\u003e Manuale in cassette, svolta indicativamente nella prima decade di settembre\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione e Affinamento\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003eVinificazione:\u003c\/b\u003e Diraspatura e pressatura soffice a bassa temperatura; chiarifica statica a freddo e fermentazione in tini di acciaio inox a temperatura controllata (16-18 °C) per circa 15 giorni; fermentazione malolattica non svolta \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"232\"\u003eAffinamento:\u003c\/b\u003e 6 mesi sui lieviti (\u003ci data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"265\"\u003eélevage\u003c\/i\u003e) in vasche d'acciaio inox, seguito da circa 2 mesi di affinamento in bottiglia\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"12\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"0\"\u003eNote Organolettiche\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAspetto:\u003c\/b\u003e Giallo paglierino lucido con riflessi verdolini \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"57\"\u003eOlfatto:\u003c\/b\u003e Profilo intenso, profumato ed erbaceo; note di agrumi (limone, pompelmo), frutta a polpa bianca (mela verde, pera) e sentori di erbe della macchia mediterranea (timo) \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"233\"\u003eGusto:\u003c\/b\u003e Fresco, sapido e minerale; al palato è avvolgente, profondo e vellutato, con un finale lungo e una marcata salinità\u003c\/p\u003e\n\u003ch4 data-path-to-node=\"15\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"0\"\u003eServizio e Abbinamenti\u003c\/b\u003e\u003c\/h4\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTemperatura di servizio:\u003c\/b\u003e 8° - 10° C \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"36\"\u003eCalice consigliato:\u003c\/b\u003e Calice da bianco di media apertura \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"91\"\u003eAbbinamenti:\u003c\/b\u003e Ideale con piatti della cucina di mare, crudi di pesce, crostacei, primi piatti tradizionali sardi (come la fregula con le arselle), carni bianche delicate e formaggi freschi o a media stagionatura\u003c\/p\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54241639825755,"sku":null,"price":15.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Vermentino_di_Gallura_Superiore_Kintari_2025_Saraja.jpg?v=1791040482","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/vermentino-di-gallura-superiore-kintari-2025-saraja","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}