{"product_id":"vulcaia-sauvignon-igt-2024-inama","title":"Vulcaia  Sauvignon Igt 2024 Inama","description":"\u003cdiv class=\"product-introduzione_vino\"\u003e\n\u003cdiv\u003e\n\u003cp\u003eCon Vulcaia l’idea era quella di far conoscere il territorio del Soave, non ancora attraverso il suo vino Classico, ma con un’interpretazione del Sauvignon che, cresciuto su questo terreno, aveva dato origine ad una versione del tutto nuova della varietà francese con fragranze e aromi difficilmente riconducibili alle tipiche note varietali; a dimostrare come sia il territorio, con le sue caratteristiche, a dominare il vitigno e non viceversa.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"product-collapsibles\"\u003e\n\u003cdetails class=\"product-section\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eUve\u003cspan class=\"icon-toggle\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eSauvignon allevato a Pergola Monolaterale e Guyot\u003cbr\u003eAltitudine ed esposizione: dai 30 ai 150 mt s.l.m. – Sud \/ Sud-Ovest\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"separatore\"\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"product-section\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eStile di vinificazione\u003cspan class=\"icon-toggle\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eUna volta giunti in cantina, i grappoli vengono diraspati, pressati delicatamente e permangono per 1-3 ore in macerazione. Il mosto svolge la fermentazione alcolica in acciaio a temperatura controllata. Il vino è quindi sottoposto ad affinamento e viene poi imbottigliato.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003cdiv class=\"separatore\"\u003eColore giallo paglierino. Naso che richiama pesca, ananas e fiori dolci. Teso, avvolgente e persistente al palato.\u003c\/div\u003e\n\u003cdetails class=\"product-section\" open=\"\"\u003e\n\u003csummary\u003eAbbinamenti\u003cbr\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eVerdure di stagione:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Omelette agli asparagi, asparagi bianchi e verdi, misticanze con cipollotto fresco.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eAntipasti e mare:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Coquillage, ostriche, crudi di mare e aperitivi a base di pesce fresco.\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/span\u003e\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003cspan class=\"iNqyIf\"\u003e\u003cstrong class=\"rQesXe MPyX\"\u003eCarni bianche:\u003c!--TgQPHd|||[]--\u003e\u003c\/strong\u003e Coniglio in teglia con scorza di limone\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/summary\u003e\n\u003cdiv class=\"content\"\u003e\n\u003cp\u003eFormato: 0.75l\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/details\u003e\n\u003c\/div\u003e","brand":"Enoteca Sensi di Vini","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54091276321115,"sku":null,"price":16.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1032\/6130\/7227\/files\/Vulcaia_sauvignon_inama.jpg?v=1789569493","url":"https:\/\/enotecasensidivini.it\/products\/vulcaia-sauvignon-igt-2024-inama","provider":"Enoteca sensi di vini","version":"1.0","type":"link"}