Barbaresco Gaja 2022

Denominazione del Prodotto Barbaresco DOCG - Vino Rosso Secco.

Descrizione Generale Il Barbaresco di Gaja è considerato un'icona dell'enologia mondiale, il vino che ha fatto la storia della cantina e dell'intera denominazione. Rappresenta l'assemblaggio di diverse vigne di Nebbiolo situate nel comune di Barbaresco, unendo complessità, eleganza e una straordinaria capacità di invecchiamento.

Caratteristiche Organolettiche Alla vista si presenta di un colore rosso granato intenso e luminoso. Al naso esprime un bouquet straordinariamente complesso e ampio, con note di piccoli frutti rossi maturi, viola, petali di rosa, sfumature speziate di cannella e liquirizia, seguite da accenni balsamici e minerali. In bocca è potente ma di incredibile finezza, con tannini fitti, setosi e perfettamente integrati, sorretti da una vibrante freschezza che conduce a un finale lunghissimo e persistente.

Temperatura di Servizio e Abbinamenti Servire ad una temperatura di 16-18°C, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo o di decanterla adeguatamente. Si abbina magnificamente a piatti importanti della tradizione piemontese come brasati, stufati, carni rosse alla griglia, selvaggina e formaggi stagionati di grande struttura.

Vinificazione e Affinamento Le uve Nebbiolo vengono raccolte manualmente nei vigneti di proprietà. La fermentazione avviene in tini di acciaio a temperatura controllata. Successivamente, il vino matura per un periodo prolungato in botti di rovere, seguito da un ulteriore e significativo affinamento in bottiglia prima della commercializzazione.

Formati Disponibili Disponibile nella classica bottiglia bordolese da 0,75 l e in formati speciali da collezione.