Barolo Airone Docg 2022 Magnum Giacomo Conterno (in Arrivo )Prenotalo

Nome del Prodotto: Barolo DOCG Airone  - Giacomo Conterno

Tipologia: Vino Rosso Fermo Provenienza 

 Area Geografica: Italia (Piemonte, Serralunga d'Alba - Cuneo)

Produttore: Azienda Agricola Giacomo Conterno Materia Prima: Uve Nebbiolo 100% in purezza provenienti dal celebre cru Cascina Francia

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Produzione: Fermentazione tradizionale con lunga macerazione sulle bucce in tini di rovere, seguita da un rigoroso e prolungato affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia nel pieno rispetto dello stile aziendale Gradazione Alcolica: 14,5% - 15,0% Vol. Formato: 0,75 L (disponibile anche nei formati speciali Magnum da 1,5 L e Jeroboam da 3 L) Invecchiamento: Lungo e paziente affinamento in legno per diversi anni prima dell'imbottigliamento Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale di altissima gamma, senza forzature enologiche, che esalta l'identità e la tipicità del terroir di provenienza

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Rosso granato intenso, profondo e luminoso, con tipiche sfumature che evolvono con il tempo Profilo Aromatico (Naso): Ampio, complesso, ricco e di grande fascino. Si distinguono nitidi sentori di piccoli frutti rossi, ciliegia, delicate note floreali di viola e rosa, arricchite da sfumature di erbe aromatiche, humus, cuoio, tabacco e spezie dolci Palato (Gusto): Potente, strutturato, robusto ma al tempo stesso straordinariamente elegante e verticale. Al palato unisce tannini fitti e nobili a una vibrante freschezza e a una forte componente minerale che dona slancio e profondità Finale: Lunghissimo, persistente, pulito, con un retro-olfatto che richiama la frutta, le spezie e i toni balsamici

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Destinato ai grandi collezionisti, agli intenditori e agli estimatori dei vini da lungo invecchiamento e dei cru di eccellenza delle Langhe Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in ampi calici da vino rosso strutturato (tipo Ballon), avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo. Ottimo da meditazione o in abbinamento a piatti importanti di carne rossa brasata, stufati, selvaggina e formaggi stagionati