Barolo Francia Docg 2022 Giacomo Conterno (in Arrivo )Prenotalo

Nome del Prodotto: Barolo DOCG Francia - Giacomo Conterno

Tipologia: Vino Rosso Fermo Provenienza 

 Area Geografica: Italia (Piemonte, Serralunga d'Alba - Cuneo)

Produttore: Azienda Agricola Giacomo Conterno Materia Prima: Uve Nebbiolo 100% in purezza provenienti dal celebre cru Cascina Francia

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Produzione: Fermentazione tradizionale in tini di rovere di Slavonia a temperatura controllata con macerazione a lungo contatto con le bucce, seguita da un lunghissimo affinamento in grandi botti di rovere Gradazione Alcolica: 14,5% Vol. Formato: 0,75 Invecchiamento: Lunghissimo e paziente affinamento in grandi botti di rovere di Slavonia per diversi anni prima dell'imbottigliamento Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale di altissima gamma, senza forzature enologiche e nel pieno rispetto della tipicità del terroir

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con luminosi e tipici riflessi granato che evolvono con l'invecchiamento Profilo Aromatico (Naso): Di straordinaria complessità, ampiezza e rigore. Si aprono nitidi sentori di frutta rossa matura, rosa canina, viola, seguiti da note terziarie e balsamiche di tabacco, cuoio, spezie dolci, cacao e sottile radice di liquirizia Palato (Gusto): Possente, strutturato, verticale e di incredibile profondità. Al palato unisce una trama tannica fitta ma nobile a una freschezza vibrante, offrendo un equilibrio monumentale tra potenza e finezza Finale: Lunghissimo, persistente, austero e pulito, con un retrogusto che richiama le spezie e i minerali del suolo di Serralunga

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Destinato ai grandi collezionisti, agli intenditori e agli estimatori dei vini da lungo invecchiamento e dei cru storici delle Langhe Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in ampi calici da vino rosso strutturato, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo. Ottimo da meditazione o in abbinamento a piatti importanti di carne rossa brasata, selvaggina, piatti al tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati