Barolo Monfortino Docg 2020 Giacomo Conterno (in Arrivo Prenotalo)

Nome del Prodotto: Barolo Riserva DOCG "Monfortino"

Tipologia: Vino Rosso Fermo di Pregio / Riserva

Provenienza / Area Geografica: Italia (Piemonte, Langhe, Comune di Serralunga d'Alba - Vigna Francia e storicamente Arione)

Produttore: Azienda Agricola Giacomo Conterno

Materia Prima: Uve Nebbiolo 100% in purezza

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Produzione: Nato nel 1924 per volontà di Giacomo Conterno, è il simbolo della vinificazione tradizionale delle Langhe. Viene prodotto esclusivamente nelle annate eccezionali attraverso una lunghissima fermentazione e un affinamento straordinario che supera i sette anni in grandi botti di rovere di Slavonia.

Gradazione Alcolica: 14,5% Vol.

Formato: 0,75 L (disponibile anche in formati speciali come Magnum da 1,5 L e Jeroboam da 3 L)

Filtraggio e Aggiunte: Prodotto artigianale rigoroso, senza forzature enologiche, nel pieno rispetto del disciplinare della Denominazione di Origine Controllata e Garantita.

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Rosso rubino intenso e profondo, con tipici e fulgidi riflessi granato che evolvono nel tempo.

Profilo Aromatico (Naso): Di una complessità disarmante, austero e profondo. Si apre su nitidi sentori di frutta rossa matura, viola e rosa canina, per poi evolvere rapidamente verso note terziarie e balsamiche di cuoio, tabacco, catrame, spezie dolci, cacao, radice di liquirizia e sottobosco.

Palato (Gusto): Possente, strutturato, rigoroso e di incredibile energia tannica. Trova un equilibrio magistrale tra la straordinaria potenza alcolica/estrattiva e una freschezza vibrante che dona al sorso un'eleganza senza tempo.

Finale: Monumentale, di una persistenza eccezionale, pulito e capace di lasciare il palato pervaso da ricordi speziati e minerali.

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Icona mondiale per collezionisti, grandi intenditori e investitori di vini da lungo invecchiamento.

Servizio: Si consiglia di stappare la bottiglia con diverse ore di anticipo e di servirla a una temperatura di circa 16°-18° C in ampi calici da vino rosso strutturato (tipo Ballon o Borgogna).

Abbinamenti: Eccellente con grandi piatti di carne rossa in umido, brasati, selvaggina, piatti a base di tartufo bianco d'Alba e formaggi stagionati di lunga data o erborinati. Ineguagliabile anche come vino da meditazione.