Brunello Di Montalcino Il Marroneto Docg 2020

Brunello di Montalcino DOCG – Il Marroneto

• Denominazione: Brunello di Montalcino DOCG
  
  
• Vitigno: 100% Sangiovese (noto a Montalcino come Brunello)
  
  
• Zona di Produzione: Versante settentrionale di Montalcino (Siena), caratterizzato da altitudini elevate, terreni ricchi di scheletro (principalmente galestro e sabbie marine) e forti escursioni termiche che donano grande eleganza e freschezza al vino.
  
  
• Vinificazione: Fermentazione tradizionale in tini di rovere di Slavonia a temperatura controllata, con lunghe macerazioni a contatto con le bucce per estrarre al meglio complessità e polifenoli, senza forzature tecnologiche.
  
  
• Affinamento: Invecchiamento di lunga durata in grandi botti di rovere di Slavonia (solitamente dai 40 ai 49 mesi a seconda dell'annata), seguito da un ulteriore e prolungato riposo in bottiglia prima della commercializzazione.
  
  
• Esame Visivo: Rosso rubino luminoso e trasparente, con leggeri riflessi granati che evolvono con il passare degli anni.
  
  
• Esame Olfattivo: Profilo aromatico complesso, fine e verticale. Spiccano nitidi i sentori di piccoli frutti rossi maturi, ciliegia selvatica e ribes, accompagnati da eleganti note balsamiche, sfumature di sottobosco, tabacco dolce e delicate spezie orientali.
  
  
• Esame Gustativo: Al palato è teso, vibrante e di grande equilibrio. Tannini fitti ma setosi e di straordinaria nobiltà si fondono con una spiccata freschezza minerale che allunga notevolmente il finale, rendendolo un vino di eccezionale longevità e persistenza.
  
  
• Abbinamenti Consigliati: Ideale in abbinamento con piatti strutturati della tradizione toscana e della grande cucina internazionale, come arrosti di carne rossa, brasati, selvaggina da penna o da pelo e formaggi stagionati a pasta dura.
  
  
• Temperatura di Servizio: 18°C, avendo cura di stappare la bottiglia con qualche ora di anticipo o di servirla in un ampio calice per favorire l'ossigenazione.