Cipressi Nizza Docg Brbera 2022 Michele Chiarlo

Vinificazione:In vasche d’acciaio. 10/12 giorni di macerazione a contatto con le bucce con bagnatura soffice del cappello con il sistema “a doccia”. Fermentazione malolattica in acciaio

Invecchiamento:Minimo 18 mesi. 12 mesi in botte grande prima dell’affinamento in bottiglia

Colore:Rosso rubino intenso

Gradazione:14,5%

Profumo:Sorprendente per la sua nettezza ed eleganza, frutta rossa, ciliegia matura, lampone e note dolci di tabacco

Gusto:Ampio, strutturato, impressiona per la sua fresca morbidezza e rotondità; finale piacevolmente sapido

Temperatura di servizio:16 - 18 °C

Abbinamenti:Salumi, pasta al ragù, risotto, filetto, faraona, formaggi caprini di media stagionatura

Formati:0,750 l - 1,5 l

Chiusura:Sughero