Confezione Regalo in Legno "Tunella" con Chardonnay e Refosco

Confezione Regalo in Legno "Tunella" con Chardonnay e Refosco

La cassetta in legno nero targata La Tunella racchiude un'elegante selezione di vini rappresentativi del territorio dei Colli Orientali del Friuli, unendo l'eccellenza di un grande bianco a un rosso storico della tradizione friulana.

1. Chardonnay - Friuli Colli Orientali DOC

Tipologia: Vino Bianco Fermo. Vitigno: 100% Chardonnay. Zona di Produzione: Colline del Friuli Orientale. Tipologia del Terreno: Marne e arenarie di origine eocenica, localmente note come “ponca”. Grado Alcolico: 13,00% vol. Vinificazione e Affinamento: Raccolta manuale delle uve al giusto grado di maturazione, pressatura soffice delle uve intere, decantazione statica a freddo e fermentazione con lieviti selezionati. Il vino matura attraverso una lunga serie di batonnage a frequenza scalare per incrementare struttura e complessità, prima dell'imbottigliamento primaverile. Note Sensoriali: Colore giallo paglierino intenso, che si arricchisce di sfumature più cariche con il passare del tempo. Il profumo è fragrante, fruttato e fine, con netti richiami a piccoli frutti tropicali maturi, ananas e delicati fiori bianchi. Al gusto si rivela nobile, elegante e snello di corpo, giustamente vivace grazie a una piacevole freschezza di fondo. Temperatura di Servizio: 8 – 10° C. Abbinamenti Consigliati: Eccellente come aperitivo, si sposa alla perfezione con antipasti magri, minestre asciutte o in brodo, piatti a base di uova e preparazioni di pesce.

2. Refosco dal Peduncolo Rosso - Friuli Colli Orientali DOC

Tipologia: Vino Rosso Fermo. Vitigno: Refosco dal Peduncolo Rosso (vitigno autoctono storico). Zona di Produzione: Colline del Friuli Orientale. Tipologia del Terreno: Marne e arenarie di origine eocenica (“ponca”). Grado Alcolico: 13,50% vol. Vinificazione e Affinamento: Macerazione tradizionale sulle bucce a temperatura controllata in contenitori d'acciaio con frequenti rimontaggi. Segue l'affinamento che esalta la struttura tipica del vitigno. Note Sensoriali: Colore rosso rubino intenso con luminosi riflessi violacei, tendente al granato con l'invecchiamento. Il profumo è nettamente vinoso, ampio, ricco ed intenso, dominato da note fruttate e speziate di sottobosco, mora selvatica, lampone, arricchite da sfumature di cacao e tabacco, con un sottile e delicato tocco di vaniglia. Al gusto si presenta asciutto, pieno e di notevole struttura, caratterizzato da un retrogusto piacevolmente amarognolo e armonico. Temperatura di Servizio: 16 – 18° C. Abbinamenti Consigliati: Ideale in abbinamento a carni rosse importanti, carni grasse, pollame nobile e piatti in umido della cucina tradizionale.