Dolcetto d'Alba DOC 2024 Priavino Roberto Voerzio

Dolcetto d'Alba DOC "Priavino" - Roberto Voerzio

Produttore: Roberto Voerzio

Denominazione: Dolcetto d'Alba DOC

Menzione / Nome: Priavino

Annata: 2024

Vitigno: 100% Dolcetto

Zona di Produzione: La Morra (Langhe, Piemonte)

Grado Alcolico: 12% vol.

Formato: 75 cl (0,75 l)

Caratteristiche Organolettiche e Vinificazione

Profilo Gustativo: Vino rosso di grande freschezza e nitidezza fruttata, con note di ciliegia, prugna ed erbe aromatiche. Al palato è equilibrato, piacevolmente vinoso, con tannini morbidi e una spiccata bevibilità.

Vinificazione e Affinamento: Fermentazione spontanea in vasche d'acciaio inox a temperatura controllata. Segue un breve affinamento esclusivamente in acciaio per preservare l'integrità e la fragranza del frutto, senza apporto di legno.

Filosofia di Produzione: Resa per ceppo bassissima (tratto distintivo della cantina Roberto Voerzio) per garantire la massima concentrazione e qualità dell'uva.

Consigli di Servizio

Temperatura di Servizio: 16°C - 18°C

Abbinamenti: Primi piatti con ragù di carne, salumi e formaggi di media stagionatura, carni bianche, pollame e piatti della tradizione piemontese (come tajarin o agnolotti).