Franciacorta Saten Brut Sboc. 2025 Docg Ricci Curbastro

Franciacorta Satèn Brut DOCG Sboccatura 2025 – Ricci Curbastro

Morbidezza setosa ed eleganza pura, l'espressione più raffinata dello Chardonnay

Il Franciacorta Satèn Brut di Ricci Curbastro rappresenta l'eccellenza della tipologia più identitaria del territorio franciacortino. Prodotto esclusivamente da uve a bacca bianca, con una netta prevalenza di Chardonnay arricchito da una piccola quota di Pinot Bianco, questo vino fa della cremosità e della delicatezza le sue cifre distintive. I vigneti d'origine, situati sulle colline di Capriolo, beneficiano di un'ottima esposizione e di suoli di origine morenica che donano alle uve un grande corredo aromatico e una naturale sapidità.

La particolarità del Satèn risiede nella minore pressione atmosferica in bottiglia rispetto agli altri Franciacorta, ottenuta dosando con precisione la quantità di zucchero al momento del tiraggio. Dopo la prima fermentazione in serbatoi di acciaio e carati di rovere, il vino affina sui propri lieviti in bottiglia nelle cantine sotterranee per oltre 30 mesi, raggiungendo una maturità piena e una straordinaria armonia sensoriale culminata con la sboccatura nel 2025.

Note di Degustazione

Nel bicchiere si annuncia con un colore giallo paglierino brillante e lucente. Il perlage è finissimo, soffice e di spiccata continuità, capace di creare una schiuma cremosa e persistente. Al naso regala un bouquet ampio e delicato, dominato da note di fiori bianchi, mela renetta, pesca bianca e scorza di agrumi, accompagnate da eleganti richiami di crosta di pane, nocciola tosta e una sfumatura di vaniglia. Al palato l'ingresso è morbido, vellutato e avvolgente. La spiccata freschezza e la vena minerale si fondono perfettamente con la tessitura setosa del sorso, regalando un finale pulito, lungo e di piacevole sapidità.

Consigli di Abbinamento e Servizio

Grazie al suo profilo morbido e alla bollicina carezzevole, è uno spumante ideale per l'aperitivo e per accompagnare antipasti delicati. Si sposa meravigliosamente con tartare di pesce, carpacci di spigola o orata, risotti di mare, primi piatti con verdure di stagione, fritture di paranza e formaggi freschi o a breve stagionatura.

Si consiglia di servirlo a una temperatura di 8° - 10° C utilizzando un calice ampio da spumante.

Dettagli del Prodotto

Produttore: Ricci Curbastro

Denominazione: Franciacorta DOCG Satèn

Dettaglio lotto: Sboccatura 2025

Vitigni: 100% Chardonnay (o con piccole percentuali di Pinot Bianco)

Regione: Lombardia (Capriolo, Brescia)

Affinamento sui lieviti: Oltre 30 mesi

Gradazione alcolica: 12,5% Vol.

Dosaggio: Brut

Formato: 75 cl