Gragnano Frizzante Penisola Sorrentina Doc Sannino

Gragnano Penisola Sorrentina D.O.C.

Tipologia: Vino Rosso Frizzante

Denominazione: Penisola Sorrentina D.O.C. (Sottozona Gragnano)

Regione / Paese: Campania, Italia

Produttore: Azienda Vinicola Sannino (Herculaneum)

Uvaggio: Piedirosso 70%, Aglianico 30%

Gradazione Alcolica: 11,5% vol. (può variare fino a 12,5% in base all'annata)

Formato: 0,75 L

Caratteristiche Terroir e Vinificazione

Terreno: Sabbioso e di origine vulcanica

Sistema di Allevamento: Pergola

Vendemmia: Seconda metà di Ottobre

Vinificazione: Pigiatura soffice delle uve con rifermentazione naturale

Note di Degustazione

Vista: Rosso rubino intenso, caratterizzato da una spuma vivace con riflessi violacei.

Olfatto: Profumo vinoso e nettamente fruttato, con ricchi sentori di frutti di bosco e note floreali.

Gusto: Fresco, frizzante, dal corpo morbido, equilibrato e piacevolmente amabile al palato.

Consigli di Servizio e Abbinamenti

Temperatura di Servizio: 10 - 12 °C (ottimo anche servito fresco d'estate)

Abbinamenti Gastronomici:

Pizza: L'abbinamento classico per eccellenza della tradizione napoletana (Margherita, Marinara e varianti).

Antipasti: Salumi campani, mozzarella di bufala e fritture napoletane.

Primi Piatti: Lasagne, pasta ripiena, primi piatti con pomodorino del Piennolo del Vesuvio e ragù.