Graham's 10 Years Old Tawny Port

Vino Liquoroso / Porto Tawny con indicazione d'età Provenienza / Area Geografica: Portogallo (Valle del Douro / Vila Nova de Gaia) Produttore: W. & J. Graham & Co. Materia Prima: Uve tradizionali portoghesi da vino Porto (principalmente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz, Tinta Barroca e Tinta Amarela)

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Produzione: Fermentazione parziale del mosto con le bucce in vasche di acciaio o nei tradizionali lagares, interrotta mediante l'aggiunta di alcol vinico (aguardente) al 77% per preservare gli zuccheri naturali dell'uva Gradazione Alcolica: 20,0% Vol. Formato: 0,75 L (fornito con elegante astuccio cilindrico coordinato) Invecchiamento: Affinamento in media per 10 anni in botti di rovere di rovere stagionato, che consentono una lenta ossidazione e l'evoluzione verso note terziarie complesse Filtraggio e Aggiunte: Prodotto secondo il rigido disciplinare del Porto DOC tutelato dall'Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Ambrato caldo e luminoso, con riflessi color mattone e sfumature dorate Profilo Aromatico (Naso): Complesso, elegante e ricco. Si distinguono aromi invitanti di frutta a guscio (noci, mandorle tostate), fichi secchi, sentori di miele, caramello e sottili sfumature di legno e spezie dolci Palato (Gusto): Ricco, vellutato, morbido e di eccellente struttura. Al palato offre un perfetto equilibrio tra la dolcezza della frutta matura e la freschezza acidula, con una consistenza rotonda e avvolgente Finale: Straordinariamente lungo, persistente, pulito e armonico, con un retrogusto che richiama la frutta secca e le spezie calde

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Ideale per gli amanti dei vini liquorosi di grande pregio, dei porti invecchiati e dei vini da meditazione di classe internazionale Servizio: Servire alla temperatura di circa 12°-14° C in un calice da vino liquoroso o a tulipano. Ottimo da degustare liscio come fine pasto o distillato da meditazione, perfetto in abbinamento a formaggi erborinati, dolci al cioccolato fondente, torte alle noci o pasticceria secca