Graham's Late Bottled Vintage Port 2020

Vino Liquoroso / Porto LBV (Late Bottled Vintage) Provenienza / Area Geografica: Portogallo (Valle del Douro / Vila Nova de Gaia) Produttore: W. & J. Graham & Co. Materia Prima: Uve tradizionali portoghesi da vino Porto (principalmente Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz e altre varietà autorizzate)

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Produzione: Fermentazione parziale del mosto con le bucce nei tradizionali lagares e vasche di acciaio, interrotta mediante l'aggiunta di alcol vinico (aguardente) per preservare la ricchezza zuccherina e aromatica dell'uva Gradazione Alcolica: 20,0% Vol. Formato: 0,75 L (fornito con elegante astuccio cilindrico decorato) Invecchiamento: Affinamento in grandi botti di rovere per un periodo compreso tra 4 e 6 anni prima dell'imbottigliamento (caratteristica che definisce lo stile LBV) Filtraggio e Aggiunte: Prodotto secondo il rigido disciplinare del Porto DOC tutelato dall'Instituto dos Vinhos do Douro e do Porto

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Rosso rubino intenso, fitto e profondo, con riflessi violacei e luminosi Profilo Aromatico (Naso): Ricco, concentrato e complesso. Si distinguono netti profumi di frutta nera matura (mora, prugna, ribes nero), sentori di eucalipto, menta e sfumature speziate di pepe nero e cacao Palato (Gusto): Pieno, strutturato, rotondo e avvolgente. Al palato offre una straordinaria concentrazione di frutti rossi e neri maturi, sostenuta da tannini morbidi e vellutati e da una piacevole freschezza Finale: Lungo, persistente, pulito e armonico, con un retrogusto che richiama la frutta sotto spirito e le spezie dolci

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Ideale per gli amanti dei vini liquorosi corposi, dei porti d'annata pronti da bere e dei vini da meditazione di grande struttura Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in un calice da vino liquoroso o a tulipano. Ottimo da degustare liscio a fine pasto, perfetto in abbinamento a formaggi erborinati stagionati, cioccolato fondente ad alta percentuale o dolci al cucchiaio a base di frutti di bosco