Grappa di Barolo Riserva 6 Anni - Antica Distilleria di Altavilla

Grappa Riserva invecchiata 6 anni (Monovitigno Nebbiolo da Barolo) Provenienza / Area Geografica: Italia (Piemonte, Altavilla Monferrato - Alessandria) Produttore: Antica Distilleria di Altavilla (di L. Baldomento Mazzetti) Materia Prima: Vinacce selezionate di uve Nebbiolo da Barolo di altissima qualità

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Distillazione: Distillazione artigianale discontinua a vapore in alambicchi di rame, secondo la tradizione piemontese Gradazione Alcolica: 45,0% Vol. Formato: 0,70 L (fornita con elegante astuccio rigido coordinato nei toni del nero e oro) Invecchiamento: Lungo e paziente affinamento di 6 anni in piccole botti di castagno (come indicato in etichetta: "invecchiata in piccole botti di castagno") Filtraggio e Aggiunte: Distillato di eccellenza della gamma storica della distilleria, senza aggiunta di aromi o coloranti di sintesi

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Ambrato intenso, caldo e profondo, con luminosi riflessi dorati e sfumature mogano

Profilo Aromatico (Naso): Ricco, ampio, complesso ed elegante. Si avvertono chiaramente sentori di frutta secca, legno nobile, spezie dolci, vaniglia, tabacco e sfumature eteree tipiche del Nebbiolo invecchiato

Palato (Gusto): Pieno, strutturato, vellutato e di straordinaria rotondità. Al palato esprime un perfetto equilibrio tra la notevole potenza alcolica (45% vol.) e la morbidezza conferita dal lungo contatto con il legno di castagno

Finale: Molto lungo, persistente, caldo e pulito, con un retrogusto che richiama la frutta secca e le spezie calde

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Destinata agli intenditori, ai collezionisti e agli amanti dei distillati invecchiati di altissimo pregio e territorialità

Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in un calice a tulipano. Ottimo da degustare liscio come fine pasto o distillato da meditazione, perfetto in abbinamento a cioccolato fondente extra o sigari di qualità