Grappa "I Tre Lustri" Riserva - Antica Distilleria di Altavilla

Grappa Riserva Invecchiata (15 anni - "tre lustri") Provenienza / Area Geografica: Italia (Piemonte, Altavilla Monferrato - Alessandria) Produttore: Antica Distilleria di Altavilla (di L. Baldomondo Mazzetti) Materia Prima: Vinacce selezionate di uve piemontesi di altissima qualità

Caratteristiche Tecniche di Produzione

Metodo di Distillazione: Distillazione artigianale discontinua a vapore in alambicchi di rame, secondo la storica tradizione piemontese Gradazione Alcolica: 43,0% Vol. (o 44,0% Vol. a seconda dei lotti) Formato: 0,70 L (fornita con elegante astuccio rigido coordinato nei toni del nero e oro) Invecchiamento: Lunghissimo e paziente affinamento di ben 15 anni (15 anni corrispondono a tre lustri) in botti di legno pregiato Filtraggio e Aggiunte: Distillato di altissimo pregio della collezione limitata ed esclusiva della distilleria, senza aggiunta di aromi o coloranti di sintesi

Profilo Sensoriale (Organolettico)

Colore: Ambrato molto intenso, profondo e luminoso, con riflessi mogano e sfumature dorate

Profilo Aromatico (Naso): Estremamente ricco, ampio, complesso ed evoluto. Si distinguono nitidi sentori di frutta secca (noce, nocciola tostata), vaniglia bourbon, cacao, tabacco, cuoio e note speziate di legno nobile derivanti dal lunghissimo passaggio in botte

Palato (Gusto): Pieno, strutturato, vellutato e di straordinaria morbidezza e rotondità. Al palato offre un perfetto equilibrio tra la potenza alcolica e la dolcezza evoluta del legno, con una persistenza eccezionale

Finale: Lunghissimo, persistente, caldo e pulito, con un retrogusto che richiama la frutta secca, il tabacco e le spezie dolci

Modalità di Servizio e Consumo

Tipologia di pubblico: Destinata ai veri intenditori, ai collezionisti e agli estimatori dei distillati invecchiati di lunghissimo corso e grande meditazione

Servizio: Servire alla temperatura di circa 16°-18° C in un calice a tulipano. Ottimo da degustare liscio come fine pasto o distillato da meditazione, perfetto in abbinamento a cioccolato fondente extra o sigari di alta qualità