Kikè Terre Siciliane 2025 Igp Fina

Denominazione: Terre Siciliane IGP (Bianco) Produttore: Cantine Fina Area di Produzione: Sicilia Occidentale (Marsala / Trapani) Annata: 2025 Uvaggio: Traminer Aromatico (Gewürztraminer) 90%, Sauvignon Blanc 10% Gradazione Alcolica: 13% - 13,5% vol.

Il Vigneto e la Vinificazione

Allevamento e Potatura: Controspalliera, con potatura a Guyot Altimetria: Circa 500 metri s.l.m. Densità d'Impianto: 5500 piante per ettaro Resa per Ettaro: 60 quintali Vendemmia: Manuale, effettuata nel mese di agosto Vinificazione: Fermentazione alcolica in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per preservare la spiccata fragranza e la pulizia dei profumi varietali Affinamento: Sosta in acciaio e successivo affinamento in bottiglia per almeno 6 mesi

Note Organolettiche

Colore: Giallo paglierino intenso, luminoso, con evidenti riflessi dorati Olfatto: Estroverso, intenso e di grande complessità; regala un bouquet ricco che spazia dalle note tipiche di spezie dolci e frutta candita, fino a sfumature di fiori gialli (come zagara e rosa), agrumi, sambuco ed erbe aromatiche Gusto: Pieno, avvolgente, morbido e di buon corpo. Al palato bilancia perfettamente la ricchezza aromatica con una piacevole freschezza e una nitida vena sapida, chiudendo con un finale lungo, persistente e marcatamente fruttato/speziato

Abbinamenti Gastronomici e Servizio

Temperatura di Servizio: 12° / 15° C (consigliato servito fresco) Calice Consigliato: Calice di apertura media per vini bianchi aromatici e strutturati. Abbinamenti: Perfetto come aperitivo, si sposa magnificamente con antipasti elaborati, piatti della cucina vegetariana, formaggi freschi o di media stagionatura, risotti raffinati, piatti di pesce, crostacei e fritture di mare.